Tha an samhradh dìreach timcheall air an oisean, a tha a 'ciallachadh gu bheil an t-àm ann reasabaidhean ùra a lorg a chuidicheas tu a' mairsinn teas nan trì mìosan a tha romhainn. Bidh aon de na reasabaidhean "teasairginn" na reasabaidh airson apple aotrom sorbet . Eu-coltach ris an reòiteag àbhaisteach, cha bhith milis cho fionnar a 'toirt cron don fhigear a-mhàin, ach cuideachd nì e cinnteach gu bheil buannachd na buidhne, oir chan eil ann ach toradh nàdarra ann an riochd mheasan agus sùgh mheasan.
Rèis airson ùbhlan sorbet le mil
Ingredients:
- uisge - 3 nithean;
- siùcar - 1 nì;
- mil - leth cheud bliadhna;
- craiceann orains - 1 fradag. spàin;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- anis - 1 rionnag;
- sùgh ùbhlan ùr - 2 rud;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann an sospan bidh uisge a 'dòrtadh agus cuiridh e siùcair, mil, craiceann orains, ginger grated agus rionnag anise. Boil an liog gus an tèid syrup a chruthachadh le tomhas iomlan de mu 2 cupan, gabhaidh seo 10-12 mionaidean.
Criosdaich an syrup tro chriathar gus faighinn cuidhteas fuigheall sguab, ginger agus spìosraidh, an uair sin measgachadh le aplan agus sùgh lemon. Bidh sinn a 'dòrtadh an lus a-steach don chruthaichear reòiteagan agus bidh sinn ag ullachadh a rèir stiùireadh an inneil. Mura h-eil reòiteag agad, cuir dìreach an sorbet san àm ri teachd ann an cruth sam bith agus cuir a-steach e an reothadh, a 'cuimhneachadh air an stuth a ghluasad gach 30 mionaid.
Beetotot apple sorbet
Ingredients:
- biail - 2 kg;
- siùcair - 1/3 de linn;
- sùgh ubhal - leth-cheud bliadhna;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- vodca - 1 tbsp. spàin.
Ullachadh
Anns a 'bhata-pòcaidh, cuir na bratagan air an nighe agus bruich e gus am bi iad deiseil, agus às dèidh sin tha na lusan sìthe air an fhuarachadh agus air an glanadh. Bidh sinn a 'gearradh nan seilleanan a-steach gu pìosan mòra air thuaiream agus cuiridh sinn iad ann am bobhla an inneal-coise còmhla ris a' chòrr de na h-innealan. Buail am biatais airson 3 mionaidean gus an èideadh, agus cuir am measgachadh mar thoradh air an dèanamh ann an dèanamh dèigh-reòite, no cleachd am modh a tha air a mhìneachadh anns an t-oideas roimhe.
Apple-pear sorbet
Ingredients:
- siùcair - 100 g;
- uisge - 300 ml;
- ùbhlan - 500 g;
- piorran - 500 g;
- 1/2 sùgh lemon;
- ugh geal - 1 pc.
Ullachadh
Toir uisge ann an siospan agus cuir siùcar thuige. Teas an lùth gus an tèid criostalan nan siùcar a sgaoileadh. Anns an syrup san àm ri teachd cuiridh sinn ùbhlan agus pearan air an gearradh agus a ghearradh, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an sùim lemon a chur ris, gus nach bi iad dorcha nuair a bhios iad a' còcaireachd. Coich na measan anns an syrup airson 10-12 mionaidean, agus às deidh sin, ma bhios sin riatanach, bidh sinn cuideachd a 'dòrtadh an t-sluaigh le bogsa bogaidh, mura h-eil e coltach gu leòr. Bidh sinn a 'dòrtadh puree air a fhuarachadh gu h-aotrom a-steach don chruthaichear reòiteagan, no molltair airson reothadh, agus feitheamh airson a bhith cruaidh.