Mar a chì thu geallan? Tha a 'chiad fhear a' tighinn a-steach don dòigh as fhasa - dìreach pacaid de cha mhòr a th 'air a chrìochnachadh a cheannach ann am mòr-bhùth, a' sruthadh le uisge, cuir a-steach an fhrigeradair agus "Voila!" - tha am pollachd deiseil. Agus is dòcha gum bi thu nas fheàrr na còcaireachd seo fhèin?
Dòighean a bhith a 'dèanamh jelly
Tha measgachadh mòr de reasabaidhean jeli. Is e aon de na buannachdan a th 'aig a' mhullach bòidheach seo nach eil an ullachadh aice a 'toirt mòran ùine, agus mar as trice tha sàr-mhath - eadhon do luchd-tòiseachaidh. Feuchamaid sùil air grunn roghainnean a dh'fhaodadh a bhith ann, ciamar a nì thu còcaireachd geal?
Ciamar a chòcaicheas tu geallan ùir?
Ingredients:
- uachtar searbh - 500 g;
- siùcar - 180 g;
- gelatan - 20 g;
- bainne - 100 ml.
Ullachadh
An toiseach lìonaich an geàlan le bainne agus fàg gu snàmh. Às dèidh seo, dòrtaidh am measgachadh gu siospan agus cuiridh e air teine slaodach. A 'crathadh an-còmhnaidh, a' toirt a 'mhòir gu stàite co-sheòrsach. Fàg am bainne gelatain gu fionnar, agus dèan am prìomh thomhas dhut fhèin. Cruthaich gu math an t-uachdar le siùcar gus am bi e na mhealladh co-sheòrsach. An uairsin, dòrtar beagan bainne a-steach don bhainne a chaidh fhuasgladh gu teòthachd an t-seòmair agus cuir a-steach a-rithist. Nuair a bhios an jelly cha mhòr deiseil, lìonaibh iad le kremanki, no glainneachan glainne agus cuiridh e air an fhrigeradair airson 3 uair a thìde, gus am bi am milseag reòta. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu am biadh a sgeadachadh le cnothan.
Ciamar a chòcaicheas tu measan jelly?
Ingredients:
- piorran - 2 pcs.;
- apricots - 6 pcs.;
- fìon ionaltraidh tioram - 250 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- gelatan - 10 g.
Ullachadh
Crùisg na peirsichean agus gearraich am bun, gearradh ann an 5-6 lobules. Dèan spiorad na h-apricots airson beagan mhionaidean ann an uisge a ghoil, agus an uairsin, cuir às do na craobhan agus cuir às na cnàmhan. Thoir an siùcair dhan fhìon, thoir am measgachadh seo gu boil, an uair sin cuir toradh air agus cùm e airson 3 mionaidean eile. 3. Folamh an sioup, agus spread e na measan gu glainneachan. Meilt geilitin ann am fìon agus teas e gu aotrom. Leig leis am fìon a bhith a 'fuarachadh beagan, an sin dòrtaidh na toraidhean ann an glainneachan agus cuirear sìos airson dà uair a thìde.
Ciamar a bruich thu bainne jelly?
Ingredients:
- bainne - 250 g;
- siùcair - 150 g;
- gelatan - 25 g;
- uisge - 25 g.
Ullachadh
Boil a 'bhainne agus cuir siùcair (ma tha thu ag iarraidh, cuir air falbh ean). Thoir am measgachadh gus a ghoil agus a dhòrtadh ann an geiltin a tha ro àrdach, air a chluinntinn ann an uisge. Às deidh seo, thoir am measgachadh a-rithist agus a-rithist, le bhith a 'dòrtadh thairis air na muilnean, leig leis a' mheallan fuarachadh beagan. Cuir a-steach am frids airson 2-3 uair a thìde, agus às deidh - tlachd a ghabhail de mhullach bòidheach brèagha.
Tha mòran de na h-aoibhnean a 'còrdadh riutha a bhith ag ithe chan e dìreach glùinean ann an glainneachan, is fheàrr leotha cèicean, le sreathan de ghealaidh fiadhaich. Ciamar a nì thu seo? A-nise nì sinn a-mach e.
Ciamar a nì thu jelly airson cèic?
Is e an rud as fhasa, is dòcha, dìreach ceannach sùgh sam bith, preheat agus cuir geilitin ris. Seo beagan jeli airson do chèic. Ach chan eil e mì-thoilichte bho stuthan nàdarra tòrr nas blasda?
Gealag orains airson cèic
Ingredients:
- oranges - 750 g;
- siùcar - 140 g;
- gelatan - 30 g;
- uisge - 0,7 l:
- pinch de dh 'asal citrach.
Ullachadh
Còcaar siorup sìmplidh siùcair air an uisge, a 'cur crògan oranges ann. Anns an lùth teth a bhios a 'tighinn, cuir a-steach uisge fuar agus gelatan cladhach. Nuair a bhios an geiltlan air a sguabadh gu tur, cuir a-steach sùgh uabhasach orain is àit citrat. Às deidh na h-ullachaidhean sin, bu chòir dhut an t-uabhas a fhuarachadh beagan agus cuir ris a 'mhullach ris a' chèic. Chan fhaod thu dìreach sreathan de jelly a dhèanamh, ach figearan inntinneach, agus an sgeadachadh le milseag.
Ciamar a nì thu jelly bho ùbhlan?
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcar - 400 g;
- uisge - 2.5 cupan.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu apple jelly? Feumaidh na h-ùbhlan nighe a bhith air an gearradh ann an slisnagan, a 'toirt air falbh a' chridhe, air am pasgadh a-steach do shiùbhraidh agus, a 'lìonadh le uisge agus a' còmhdach a 'chlais, còcaireachd airson faisg air 30 mionaid os cionn teas ìseal. An uairsin ga thilgeil a-steach ann an colander, a 'leigeil leis a' bhroth a bhith a 'dìreadh a-steach do dhìtheanan ro-bruich. Cuir siùcair chun a 'bhroth agus bruich air teas ìseal gus am bi e deiseil, a tha air a dhearbhadh le bhith a' leigeil sìos an siorup. Ma tha iad a 'fuarachadh, tha iad air an cumail air spàin, mar sin tha gealaidh deiseil. Faodar a bhith air a dhòrtadh thar canaichean agus air a stòradh mar jam.