Sa chumantas thathar a 'creidsinn ma bhios an taigh a' fàileadh paisean, tha sìth agus soirbheachas ann. Is e Apple pie aon de na daoine as sìmplidh as fheàrr leotha anns gach taigh. San artaigil seo, reasabaidhean airson cèicichean mar sin airson gach blas.
Rèit airson cearc sìl sìl le ùbhlan
Tha an taois gu h-àraidh math airson paidhean agus rolan a dhèanamh. Is urrainn dhut a bhith na dhroch dhòigh air a dhearbhadh. Ach tha am batter daonnan nas iongantaiche agus èibhinn agus tha an pìos seo bho dheuchainn mar sin.
Ingredients:
- bainne - 1 glainne;
- ola no margarine - 130 g;
- feud - 20 g;
- flùr - 550 g;
- ugh - 5 pcs.;
- siùcar - 240 g;
- ùbhlan - 5 pcs.;
- bhanillin, salann.
Ullachadh
Airson taigh-òsda, gabh bainne agus teas e, ach chan ann gu teth, no mar sin gheibh am feòil bàs ann. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhìdh ann am bainne, cuiridh sinn an sin 200 g de mhin, cuir 2 lòch-bhùird de shiùcair agus pìos salainn. Dèan meas gu leòr agus cuir gu teas, a 'còmhdach le film. Nuair a bhios an ad ag èirigh, cuir uighean, 100 gram de shiùcair agus ìm leaghte. An dèidh a bhith a 'measgachadh a h-uile càil seo, cuir a-steach a' chòrr den fhlùir agus gliog an taois le do làmhan. Às deidh sin, bu chòir dha tighinn suas. Tha e ion-mhiannaichte gum bi an seòmar fad an t-siubhail gus am bi an taois freagarrach, agus nach robh dreachan ann, gu h-àraidh ma bha thu a 'còmhdach le tuagal agus nach robh le film.
Bidh sinn a 'cur na h-ùbhlan gu mòr agus a' dòrtadh an siùcair agus an vanillin a tha air fhàgail, dèan seo mar-thà nuair a tha an taois air an rathad. Agus tha e cudromach gun a bhith air a dhèanamh suas le vanillin, no mar sin bidh an lìonadh searbh. Thug sinn an taois a-steach agus bhuail i dà phàirt. Tha a 'chiad phàirt air a sgaoileadh a-mach, a rèir meud an fhuaim. Tha sinn a 'suidhe air bonn olach na cruinne, a' fàgail nan taobhan. Bhon mhullach bidh sinn a 'riaghladh an lìonadh, agus bhon chòrr den deuchainn a nì sinn flagella agus gan cur air a' mhullach, a 'ceangal ri chèile. Brèicear airson 30 mionaid aig 200 ceum.
Cèic fhosgailte le ùbhlan agus cinnamon bho thasgaid ghiosta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- feud - 10 g;
- bainne - 150 g;
- siùcair - 120 g;
- flùr - 350 g;
- vanillin - crioch;
- ugh - 1 pìos;
- salann - 5 g;
- margarine - 60 g.
Airson an lìonadh:
- ubhal - 4 pìosan;
- siùcair - 50 g;
- flùr - 60 g;
- uachdar geir - ¼ cupa.
Ullachadh
Ann am bainne blàth, gluais a 'ghiosta, 1 teaspoon de shiùcair agus 5 lòin-bhùird de mhin, measgachadh agus fàg airson 30 mionaid gus leigeil leis a' bhreitheann caip mhuladach a thoirt. Anns a 'phlùr a th' air a thionndadh, cuir a-mach an salann, an t-siùcar agus an siùcair, measgachadh, dòrtaidh ugh a tha air a bhualadh gu aotrom agus ìm bogte, a 'milleadh a h-uile rud a-steach do mholl. Toraidh a-steach don taois mheasgaichte agus a ghlùin an taois. Ma tha an taois beagan lag, faodaidh tu beagan flùr a chur ris. An dèidh measgachadh anns a 'ghobhar, cha bu chòir min a bhith a' fuireach, feumaidh e uile a dhol a-steach don taois. Bu chòir don taois a bhith bog, ach tha e math an cruth a chumail. Bidh sinn ga fàgail airson fois airson 20 mionaid, bidh am flùr a 'gabhail a-steach uisge agus a' cruthachadh gluten, agus mar sin bidh e nas fhasa am measgachadh. Bu chòir don phròiseas seo a bhith a 'maireachdainn co-dhiù 10 mionaid, air bòrd tioram, air a chraoladh le flùr. Còmhdach agus fàg sa bhlàths airson togail, bu chòir dha an taois àrdachadh grunn thursan. Ma tha an ùine agad, thathar a 'moladh an taois a taise agus a chur a-rithist, mura h-eil - faodaidh tu tòiseachadh air a ghearradh.
Cuir an taois a-mach a rèir a 'chruth, ach beagan nas motha airson a bhith a' cruthachadh nan sgeirean. Tha an fhoirm air a crathadh le ìm agus air a crathadh le flùr, a 'sgaoileadh an taois, gus am bi e beagan a' crochadh bho bhalla an molltainn, gearraidh sinn a h-uile gin dhiubh. Còmhdaich am foirm le fiolm, ach airson seo a-nis, bidh sinn a 'glanadh ùbhlan bho sìol agus bidh sinn air an gearradh ann an slatan. Airson flùr a dhòrtadh measgachadh le siùcar, cuir uachdar agus stir gus an tèid aon sam bith. Bhiodh na h-ùbhlan air an cuir a-steach don fhoirm, air an crathadh le cinnamon agus air an uisgeachadh le lìonadh. Bèicear 45 mionaidean aig 210 céim.
Pìos de thasgaid bòidheach dùinte le ùbhlan
Ingredients:
- burbh-bhothan taois - 2 dhuilleag;
- ùbhlan - 3 pìosan;
- ugh - 1 pìos;
- apricot jam - 100 ml;
- siùcair - 50 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'cladhach ùbhlan bhon bhreac-bhreac, air an gearradh ann an slatagan agus a' measgachadh le siùcair. Rachaibh a-mach an taois ann an tighead de 0.5 cm, cuir a-steach dhan mhullach e, gus am bi na h-oirean a 'dol thairis air na ballachan, ùbhlan sgapte, dòrtadh dòrtadh. Tha an oir air a smeòrachadh leis an ugh a th 'air a bhuail airson greadachadh agus air a chòmhdach le dàrna duilleag, bidh sinn gan giùlan còmhla, bidh sinn a' peur air an duilleag as àirde le forc. Bèicear gu browning.