Mura h-eil ùine gu leòr ann airson a chomharrachadh, faodaidh tu an milseag a sgeadachadh gu sìmplidh - chan e a-mhàin gum bi an t- seoclaid air uachdar a 'chèic a dhèanamh rèidh agus rèidh, ach cuideachd leasaichidh e blas.
Innis dhut ciamar a nì thu ìomhaigh teoclaid airson cèic. Chan eil e gu math doirbh, bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut tuilleadh.
Coiteadh teòclaid sgàthan airson cèic
Is e an dòigh as fhasa a bhith ag ullachadh ìomhaigh teoclaid bho sheòclaid. Faodar an stuth seo a chleachdadh mar uachdar airson cèicichean, agus dìreach air sgaoileadh air briosgaidean. Gus a bhith a 'faicinn an glaze, chan fheum thu ach 2 cho-phàirt.
Ingredients:
- seoclaid dhubh (nach eil nas lugha na 56%) - 0.6 cg (trì leacan mòra);
- ola "Tuathanaich" - 0.3 cg.
Ullachadh
Bidh glainne teòclaid de dheoclaid air ullachadh ann an amar uisge, agus mar sin an toiseach cuiridh sinn suas na tancaichean: bidh feum aca air 2, uiread gus am bi iad air am bogadh ann an tè eile, ach cha tèid an t-uisge a dhòrtadh ann an soitheach mòr a dhòrtadh ann an tè nas lugha.
Mar sin, bidh sinn a 'stàladh nan tancaichean, a' dòrtadh uisge beag dhan fhear mhòr agus ga chur air an teine. Nuair a bhios an t-uisge a 'teasachadh gu ceart, leaghadh an ola - bidh ia' leaghadh nas fhasa agus nas luaithe. Anns an ola lòin mean air mhean cuir teoclaid air a ghearradh gu tur. Cruthaich gu leantainneach, oir tha an measgachadh a 'tiormachadh gu luath agus a' tòiseachadh a 'losgadh aig na ballachan. Nuair a leigeadh a h-uile teoclaid, agus dh'fhàs an glaze gu math co-ionnan - tha e deiseil.
Mar sin, bho ola agus seoclaid, gheibhear slat teòclaid sgàthan - nuair a bhios e reòta, bidh e a 'seinn gu h-àlainn. Ge-tà, is e toradh gu math calorie a tha seo.
Suit teòclaid aotrom airson cèic
Innsidh sinn dhut dè a nì thu ma dh'fheumas tu milseag a sgeadachadh, ach aig an aon àm tha thu ag iarraidh gum bi na calraidhean nas lugha. Bidh sinn a 'còcaireachd slat sìmplidh de chocoa.
Ingredients:
- siùcar - 1 cupa;
- uisge - 0.5 cupa;
- còcair pòcair - 2-3 tbsp. spàinean.
Ullachadh
Airson a 'chòcaireachd seo a chòcaireachd, is e sin a' chiad rud a nì sinn ag ullachadh an syrup: cuir siùcair a-steach dhan uisge teth agus a 'suathadh a' mheasgachadh airson ùine mhòr gus tuiteam a-mach nach eil a 'sgaoileadh air an uinneig. Aon uair 's gu bheil an siorup air a bhruich, cuiridh e cocoa gu sgiobalta, agus cuiridh e an t-uisge air. Bidh siùcair gu leòr a 'tòiseachadh a' criostalachadh aig na ballachan. Mura h-atharraich thu a 'mhòr-chuid, loisgidh e, mar sin bi faiceallach agus cùramach. Bidh an glaze a 'reothadh gu luath, agus mar sin feumaidh e a bhith air a chur an sàs blàth.
Chan fheumar breug a dhèanamh airson uachdar a dhèanamh. Ma tha jelly anns a 'chèic, cha ghabh còmhdach teoclaid a chleachdadh. Anns a 'chùis seo, ullaich an glaze gun leigheas teas.
Glaodh seoclaid cocoa agus uachdar
Ingredients:
- siùcair - ½ cupa;
- uachtar searbh le cion geir 20% nach eil nas lugha - 150 g;
- vanillin - 2 saic;
- còcair cocoa - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Leis nach eil uidheam sear air a mholadh airson teas, tha siùcar nas fheàrr a bhith a 'bleith ann am pùdar - mar sin bidh e nas sgaoilte. Measgachadh de thoraidhean tioram: a 'bleith pòdar cocoa le pùdar agus vanillin. Ma chleachdas tu siùcar vanilla, cruaidh e cuideachd. Cuir ùir searbh beag ris a 'mheasgachadh gus cnapannan a sheachnadh. Cruthaich gu h-iomlan gus a bhith rèidh, soilleir, co-sheòrsach. Faodaidh tu measgachadh a chleachdadh, an uairsin bidh an ìomhaigh chocolate airson a 'chèic nas motha.
Faodaidh tu ullachadh glainne làn-shàthaichte le bhith a 'cur cocoa ris an teoclaid - obraichidh an reasag seo mura h-urrainn dhut seoclaid fhaighinn le cion mòr cocoa. Innsidh sinn dhut ciamar a nì thu ìomhaigh teoclaid bho còcair pùdar, teoclaid agus bainne.
Seoclaid agus cocoa glaze
Ingredients:
- còcair cocoa - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair - 1/3 cupan;
- bainne - ½ cupa;
- seoclaid dubh - 1 leac;
- ìm - ¼ pasgan.
Ullachadh
Teas am bainne, an ola a sgaoileadh. Beag air bheag cuir na sgioban teòclaid ris, bruich gus am bi na h-innealan air an toirt còmhla gu tur, stir. Bidh measgachadh siùcar le cocoa agus tàirneag tana a 'dòrtadh measgachadh seoclaid bainne. Brùisg gus am bi an siùcar a 'leagail. Tha an glaze deiseil, cuir a-steach e teann.