Chaidh an t-ainm tùsail a thoirt dha a 'chèic mar urram air coltas nach robh cho tùsail. An dèidh làimhseachadh sìmplidh, bidh rolla cumanta le sìol crom-lus a ' tionndadh gu bhith coltach ri obair napcc fìor-seanmhair.
A dh 'aindeoin an iom-fhillteachd taobh a-muigh, tha an reasabaidh de "napcain seanmhair" le crom-lus gu math sìmplidh agus dearbhaidh ar clas maighstir-tionndaidh dhut e.
An reasabaidh airson "napcain seanmhair" pie-roll le sìol crom-lus
Ma tha thu riamh air pasgan-bainne a bhiadhachadh roimhe, an uairsin leis an atharrachadh neo-àbhaisteach seo bidh thu a 'dèiligeadh gun duilgheadasan.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 520 g;
- ugh - 1 pìos;
- fiadhaich ùr - 25 g;
- bainne - 235 ml;
- siùcair - 55 g;
- ìm - 25 g;
- ola glasraich - 55 ml.
Airson an lìonadh:
- crom-lus - 1 nì;
- bainne;
- siùcair - 55 g.
Ullachadh
Tha a 'chiad ìre a' gabhail a-steach measgachadh deuchainn sìmplidh. Tha an sgeama coitcheann: ann am bainne blàth le prìne de shiùcair de ghràin feòil, fàg gus an tèid e fodha, agus an uairsin cuir am fuasgladh ris a 'mhin còmhla ris an ugh agus an ìm leaghte. An dèidh dha an taois a ghlùineadh, bidh e air fhàgail airson dearbhadh mus dùblaich e ann am meud, agus san eadar-ama bidh iad a 'lìonadh a' chrom-lus. Faodaidh tu a bhith a 'ceannach stuth deiseil ann am mòr-bhùth sam bith, agus faodaidh tu an crom-lus a ghoil, lìon e le uisge timcheall air ceudameatair agus bidh e miliste airson blas. Nuair a bhios na sìol a 'sgoltadh, tha cus uisge air a dhòrtadh agus tha an lìonadh air fhighe.
A-nis a 'dol air adhart le bhith a' milleadh clàr le crom-lus "Napcille nan Grandma". Cuir a-mach an taois a thàinig a-steach ann an ceart-cheàrnach de thimcheall leth-cheudameatair, a 'losgadh a uachdar le ola glasraich agus a' crathadh an siùcar a th 'air fhàgail an dèidh measgachadh.
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' chrom-lus a 'lìonadh cho math' sa ghabhas.
An uairsin, tionndaidh an taois a-steach do chlàr agus thoir air falbh na h-oirean air gach taobh. Chan eil còrr air taois air a thilgeil air falbh. Tha an rolla a tha a 'leantainn air a cheangal ann an cearcall agus air a ghearradh le siosar mu 2/3 den leud, agus tha na pàirtean gearraichte air an cur sìos air gach taobh.
Gearr na pìosan tais ann am meadhan a 'chearcaill gus an cuibhle a lìonadh. Bithear air a dhèanamh le pìobaireachd "Neapag na seanmhair" le crom-lus airson timcheall air 20 mionaid mus bèicear, gus ath-dhreapadh. Bèiceagan a bhreiceadh air duilleag de chòmhdach.
Mus cuir thu san àmhainn, còmhdaich an uachdar le ugh bhuailte. Bheir bèice timcheall air 40 mionaid (no gu ruige clach òir) aig 180 céim. Mus gabh thu an sampall, bu chòir an cèic a fhrithealadh gus blàths a dhèanamh.
