Kurobe - reasabaidh airson briosgaidean an ear, a tha air a bhiadhadh le bhith a 'cur spìosraidhean: vanilla, cinnamon, cardamom, clòbh no cròc. Tha an còmhlan-beul a tha a 'leaghadh gu socair gu math freagarrach airson cupan tì no cofaidh agus nuair a tha blasadh ag adhbharachadh nam faireachdainnean as adhartaiche.
Ciamar a bhruich thu briosgaidean briosgaidean?
Bidh briosgaidean gan ullachadh le bhith a 'tilgeil cuid de thas bog le poca còcaireachd air a' chraobh a tha air a ghiùlan air a leagadh air trusgan fuine. Ann am meadhan gach bilet cuir beagan sgoltag no slat.
- Bidh pàirtean de theòthachd an t-seòmair air an cleachdadh airson reasabaidh sam bith a choileanadh.
- Mòine mus cuir thu ris an taois sift agus air a thilgeil ann an cuibhreannan beaga, gach uair a ghlùineas tu, gus nach cuir thu cnapan.
- Chan eil e cudromach ann an cruth nan toraidhean: faodaidh am briosgaid a bhith air a sgeadachadh ann an riochd flùr, duilleach, curl, dìreach ball no cèic rèidh.
Dè an seòrsa taois a th 'ann an kurab?
Tha an taois airson kurab air a chleachdadh a-mhàin ann an gainmheach, agus mar thoradh air sin bidh structar reusanta de stuthan. Gus a dhèanamh, feumaidh tu ìm no margarine. Anns a 'phròiseas gus a' bhunait a ghlèidheadh, bidh blas air a thoirt seachad le bhith a 'cur bhanila, spìosraidh riut. Tha reasabaidh ceart airson an deuchainn clasaigeach air a thoirt seachad gu h-ìosal.
Ingredients:
- flùr - 180-200 g;
- ola - 100 g;
- siùcair le pùdar - 4 fonsa. spàinean;
- proteinain - 2 pcs.;
- Vanilla - airson blas.
Ullachadh
- Tha an ola air a mheasgachadh leis a 'phùdar agus air a ghiùlan gus an tèid a ghlasadh.
- Cuir dannsa ri chèile, aon ri aon, a 'giùlan gach turas.
- Mean air mhean cuir am min agus a 'gluasad gus am faigh thu tais bhog, bog, a thèid a thoirt gu furasta le baga milseachd.
Kurabe Baku a rèir a 'bhìdh GOST -
Thèid an kurabie, an reas ainmeil a rèir GOST a thèid a thoirt seachad nas fhaide air adhart, fhaighinn a rèir blas anns an dòigh a chuimhnich mòran dhaoine bho àm àm nan Sòbhieteach. Cha toir blas mì-chinnteach de stuthan leaghaidh anns a 'bheul duine sam bith gun teagamh agus bidh aoigheachd sam bith ag iarraidh taisbeanadh de theicneòlas a tha ri fhaotainn a-rithist barrachd air aon uair.
Ingredients:
- flùr - 160 g;
- ola - 100 g;
- siùcar pùdar - 40 g;
- pròtain - 1 aonad;
- siùcair vanilla - 10 g;
- jam no slat - 2 fonsa. spàinean;
- stalc - 0,5 crann.
Ullachadh
- Ruail an ola le pùdar.
- Cuir pròtain, siùcair vanilla agus a-rithist a-rithist.
- Dearc ann am flùr, glùin.
- Cuir a-steach an t-uabhas a-steach do phoca milseann, cuir e air a 'phrangan den bhriosgaid.
- Anns a 'mheadhan bidh clachan, a chuir beagan slat, measgaichte le stalc.
- Bèicearachd Baku air a bhocadh airson 15 mionaidean aig 200 ceum.
Cookies air a dhèanamh le dachaigh air margarine - rèis
Tha an kurabie air margarine, a tha air a chur sìos mar a leanas, a cheart cho grùbach agus gainmhich mar ìm. A rèir càileachd nan stuthan amh, is dòcha gum bi feum agad air flùr beag no nas lugha. Bu chòir uidheam an taois a bhith mar sin gu bheil e freagarrach a bhith a 'bruthadh a-mach às a' phoca crùise.
Ingredients:
- flùr - 500-550 g;
- margarine - 350 g;
- siùcar pùdar - 150 g;
- pròtain - 1 aonad;
- vanillin - 2 pinch;
- jam - 3 fonsa. spàinean;
- starch - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Tha margarine air a ghlèidheadh gu uidheamachd brèagha.
- Cuir pròtain, vanillin a-steach, cuir a-mach an t-uabhas.
- Tha na cuibhreannan air an dòrtadh dhan mhin, air an measgachadh gus an tèid iad a sgaoileadh gu h-aon-ghlan anns an taois.
- Cuir a 'chuibhreann de thais air a' phrannd.
- Leasaichidh an obair le slat, measgachadh le stamag no slat.
- Bèicear an cearc air margarine airson 15 mionaidean aig 200 ceum.
Cearc Tatarais - rèis
Faodaidh tu briosgaid bhriosgaidean a dhèanamh aig an taigh a bhith agus gun bhùth-leigheis. Tha an t-òrdugh Tatar airson leigheasan a 'toirt a-steach faighinn taois thiugh, a tha air a fhuarachadh an toiseach, agus an uairsin air a rolladh a-mach gun a bhith caol agus air a ghearradh ann an cuibhreannan. Bidh stuthan air an crathadh le pùdar às deidh fuine, no siùcair mus tèid an teas a làimhseachadh.
Ingredients:
- flùr - 500-550 g;
- ìm - 200 g;
- siùcar pùdair - 160 g;
- buideal - 1 pìos;
- vanillin - 2 pinch;
- pùdair airson sgrìobadh.
Ullachadh
- Ruail an ola bhog le pùdar.
- Cuir am buidheag, a 'bhanillin, am flùr agus cuir an taois bhog ort.
- Cuir an cnap anns a 'frids airson uair a thìde, an uair sin cuir a-mach e, gearradh a-steach do rombuses, ceart-cheàrnaich no ceàrnagan, gluais gu pradment agus bèicear airson 15 mionaidean aig 200 céim.
- Chrìochnaich e briosgaidean air an crathadh le siùcar pùdar.
Cearc grèigeach - reasabaidh
Is e briosgaidean a th 'ann an ribe a tha gu math eadar-dhealaichte. Mar sin, ann an coileanadh na Grèige, tha an tinneas air a chomharrachadh le blas cnàmhach, air a choileanadh anns a 'chiad fhear le bhith a' cur almoin. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cnothan eile a chleachdadh. Is e feart eile den bhlasachd siùcar a tha a 'briodadh bhon phùdar thairis air an syrup.
Ingredients:
- flùr - 350 g;
- ìm - 200 g;
- canan siùcair - 180 g;
- buideal - 1 pìos;
- cnag-inntinn - 1 fradag. spàin;
- almon - 50 g;
- pùdar bèicearachd - 0,5 crann;
- tùr orains agus siùcar pùdar.
Ullachadh
- Siùcar crush ann an grinder cofaidh gu pùdar.
- Tha ola air a thionndadh le pùdar, bidh buachaille air a chur ris, air a bhuaipeadh.
- Toirmeasg ann an cnag-chnàimh, measgachadh pùdar bèicearachd, almoin gearraichte agus flùr.
- Bho na bàlaichean roile taois no gearradh sìos figearan agus cuir air prad.
- Bèiceadh na stuthan airson 20 mionaid aig 185 céim.
- Cearc fhuar ann an Grèigeach air a chuairteachadh le tinneas, air a thiormachadh ann am pùdar siùcair.
Kurje turcach - rèis
Bidh an ciùrach Turcaichte ullaichte aig an taigh a 'cur iongnadh air a' choileanadh agus air na feartan iongantach. An dèidh briosgaidean fuine anns a 'chùis seo, tha iad dùinte ann an càraidean, a' smearing le jam. Bheir an glaze teòclaid seud sònraichte don tlachd, agus, ma tha e ag iarraidh, bidh cnòthan gearraichte air a chur ris.
Ingredients:
- flùr agus stalc - 1 glainne;
- ìm - 100 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- vanillin - 2 pinch;
- jam - 50 g;
- seoclaid - 80 g.
Ullachadh
- Tha an ìm air a ghluasad le pùdar.
- Cuir an ugh, a 'bhanile, cuir ris a-rithist.
- Stuth ann am flùr agus stalc, cuir an com ann am fuachd airson uair a thìde.
- Thoir a-mach cuid de dheis, bàlaichean rolla a-mach bhuapa, thoir cumadh ugh-chruinne dhaibh, brùth orra gu aotrom agus brùth iad le pòca.
- Bèiceadh na bileagan airson 10-15 mionaidean aig 180 ceum.
- Tha na leth-fhuarain dùinte ann an càraidean, air an gearradh le slat.
- Thoir dà bhrios air aon taobh a-steach don teoclaid a chaidh a leaghadh, leig e e reothadh.
Chicken Chocolate
Kurobe - reasabaidh a ghabhas dèanamh le bhith a 'cur còcair cocoa a-steach, agus mar thoradh air sin bidh blas seoclaid air a' mhullach as fheàrr leat. Nuair a bhios iad ullamh agus às deidh dhaibh fuarachadh de stuthan, faodaidh iad a bhith air an cromadh le siùcar pùdar, sgeadaichte le seoclaid leagh agus air a crathadh le cnòthan gearraichte no sglèatan cnòcain.
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- uachdar agus glasraich - 125 g;
- siùcar pùdar - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- vanillin - 2 pinch;
- cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 20 g.
Ullachadh
- Measg an ìm bog le glasraich, vanillin pùdair agus ugh, buille.
- Cuir cocoa, pùdar flùr agus fuine a-steach, glacaidh gu faiceallach ris an ìre as àirde agus plastalachd an taois.
- Foirm a dhèanamh air na stuthan a th 'aig an cruth a tha dhìth orra, air an sgaoileadh air pradment.
- Brèigean briosgaidean briosgaidean brèagha airson 10 mionaidean aig 200 ceum.
Briosgaidean briosgaidean dà-dathte
Bidh an kurabie, a tha air a chuir air adhart an ath thuras, a 'nochdadh gu math iongantach ann an coltas agus a' faighinn blas teòclaid tlachdmhor. Anns a 'chùis seo, ann an leth-chuid den taois, thèid pùdar cocoa a chur ris, agus faodaidh gnìomhaiche dathte bìdh a chur na àite gu roghainneil, agus a' cur blas no spìosraidh ris an blas.
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- ìm - 250 g;
- ola glasraich - 60 ml;
- siùcair le pùdar - 5 fonsa. spàinean;
- Vanillin - ri blas;
- cocoa - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Ruail an ola le pùdar.
- Cuir ola glas, vanillin agus flùr ris an taois.
- Gabh leth an taois, ga mheasg le cocoa.
- A 'sgeadachadh stuthan, cuir dà bhall de dhhathan eadar-dhealaichte còmhla, beagan air an glùineachadh le an làmhan, thoir an cruth a tha dhìth ort.
- Briseadh briosgaidean brèice airson 15 mionaidean aig 170 ceum.
Lenten - òrdugh
A 'smocadh, chan eil uighean no ìm a' gabhail a-steach na reasabaidh làidir, tha e airidh air a bhith uamhasach blasad, blas agus blas mar thoradh air na leanas: craiceann orains, cinnamon, vanillin no feadhainn eile, air an taghadh a rèir roghainn. Bu chòir an taois a chur a-mach à làmhan, ach fàgaidh e bog. Tha e a 'dèanamh cèicean rèidh sìmplidh no pàtranan air an gearradh a-mach.
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar donn - 5 cuilean. spàinean;
- fìonag an apill - 2 fonsa. spàinean;
- craiceann orains, vanilla no cinnamon - gus blas a dhèanamh;
- soda - 0,5 crom.
Ullachadh
- Meudaich am fìonag le siùcar, blasadh agus soda.
- Tòil ann an ola, dòrtadh tu ann am flùr, dèan gluag.
- Tha na bileanan air an dèanamh le taois, tha iad air an cur a-mach air pàipear.
- Bidh a 'fuine a' cumail suas airson 15 mionaidean aig 200 ceum.