Cha bu chòir dha bèiceadh a bhith a-mhàin blasta agus tarraingeach, ach cuideachd taitneach don t-sùil. Tha e airson an adhbhair seo gu bheil inneal glainne ann a tha comasach air sàr-obair ealain a dhèanamh bho na cèicichean, na muffins agus na bunan as sìmplidh. A bharrachd air an sin, chan urrainn dha deagh ghlainne a sgeadachadh, ach cuideachd gus blas bèice a leasachadh. Dè tha glaodh ri taghadh agus ciamar a nì sinn e ceart, innisidh sinn dhut an-diugh.
Ciamar a nì thu glainne pròtain airson cèicean agus rollaichean?
Chan e a-mhàin anabarrach blasta a tha seo, ach cuideachd glè bhòidheach. Faodaidh Merengue sgeadachadh a dhèanamh air na caiseagan as cumanta. Mar sin, leigeamaid tòiseachadh.
Ingredients:
- geal ugh - 4 pcs;
- siùcar - 1 cupa;
- pìos salainn.
Ullachadh
Dèan na feòragan gu na binneanan bog le bhith a 'cur pìos de shalainn air. Gus am foam a dhèanamh na cunbhalachd ceart, feumaidh na protainnean a bhith fuar agus beagan sgaoilte. A 'bleith siùcar ann am pùdar. Le sgoltadh tana, a 'sgoltadh na gealaichean gu cunbhalach, cuir a-steach an siùcar pùdar. Gabh na feòragan gu ruige stùc làidir. Còmhdach a 'bhèicearachd le glaze, a' toirt cumadh dha a rèir do roghainn. An ceann greiseag, cuiridh an t-inneal cruaidh ris, agus faodar am bèice a thoirt don bhòrd.
Ciamar a nì thu siùcar siùcair airson briosgaidean agus searbh ginger?
Ingredients:
- siùcar - 1 cupa;
- bainne - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
A 'bleith an siùcair gu pùdar breagha. Cruthaich am fùdar le bainne teth gus a dhèanamh rèidh. Còmhdach na stuthan co-cheangailte le reothadh. Ged nach eil e reòta, faodaidh am pasgan a bhith air a sgeadachadh le pollagan milseachd. Leig leis an glaze a chruadhachadh.
Ciamar a nì mi glainne dathte?
Gus glainne dathte a dhèanamh, feumaidh tu siùcar no dathan bìdh pròtain a chur ri chèile, a chaidh a thiormachadh an toiseach ann an uisge blàth. An àite dathan ceimigeach, faodaidh tu sùgh mheasan agus glasraich a chleachdadh: smeòbhrain agus sùbh-craoibh airson dearg, spionagach airson uaine, carranan airson orains, orains airson buidhe, beets airson purpaidh agus silidh airson burgundy. Na gabh dragh, cha leig na glasraich am blas sa ghlas.
Ciamar a nì tu glainne lemonach airson cupcake?
Ingredients:
- siùcar pùdar - 200 g;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- uisge teth.
Ullachadh
Cuir às don siùcair ann an uisge teth gu staid uachdar leacach. Cuir an sùgh lemon a chur gu stàit rèidh.
Ciamar a nì thu teòclaid?
Ingredients:
- seoclaid - 200 g;
- uisge - 2 fonsa. spàinean;
- mil - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Meiltich an seoclaid ann an amar uisge le uisge a chur ris. Thoir air falbh bhon teas agus cuir mil air an teoclaid teth - nì seo an t-inneal-glainne brèagha, agus coltas am bèiceadh bho bhiadh-bìdh daor. Còmhdaich na pastaichean agus cuir iad ann an àite fionnar. An ceann greiseag, bidh an glaze air a bhith nas daingeann a-mach, ach bidh e furasta a ghearradh agus gun a bhith briste.
Ciamar a nì thu cèic tiugh tioram?
Glè thric ann am milseadh-bìdh, chì thu cèicean àlainn air an sgeadachadh le figearan maismeatain. Tha an toradh fhèin cuideachd air a chòmhdach le magist - glaze tiugh. Innsidh sinn dhut ciamar a nì thu a leithid de dhealbh aig an taigh.
Machaire Mharszipan
Ingredients:
- almon - 200 g;
- siùcar - 200 g;
- uisge - 0.5 cupa.
Ullachadh
Dèan na almoin air sgal le uisge boileach - mar sin tha e nas fhasa an craiceann a bhriseadh - cuir às agus tioram san àmhainn. Fàg na almoin airson tiormachadh airson 12 uair a thìde. Tha siùcar air a sgaoileadh ann an siùcar pùdar. Bho leth an fhùdar siùcair le uisge a chur ris, bruich an siorup. Bidh almoidean tioram a 'cromadh gu flùr còmhla ris a' chòrr den siùcar pùdar. Cuir syrup a-steach ann an baidsean, a 'measgachadh marzipan. Bu chòir dha a bhith a 'fàs elasta, mar plasticine. Cuideachd ann am marzipan, faodaidh tu dathan bìdh a chur ri dath. Gus an cèic a chòmhdach, cuir a-steach am marzipan gu ìre 5-7 mm a thighead agus còmhdaich a 'chèic. Co-chòrdadh ris na taobhan le spatula còcaireachd. Bho na tha air fhàgail tha thu comasach air cnàimhean fìghte a shnaigheadh gus an cèic a sgeadachadh.
Machaire à marshmallow
Marshmallow - siùcairean coltach ri siorphir, a tha coltach ri clachan. Bidh iad gan reic ann an roinnean le siùcairean. Gus maidne a dhèanamh, tha e nas fheàrr siùcar geal a chleachdadh.
Ingredients:
- marshmallow - 100 g;
- uisge - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar pùdair - 1 glainne.
Ullachadh
Cuir am marshmallow ann an soitheach beag, cuir uisge agus teas air amar uisge (faodaidh tu fhathast àmhainn microwave a chleachdadh) - àrdaichidh an àrdachadh ann an tomhas. Ma tha thu airson a 'cheòig a thionndadh, cuir dathan a-steach nuair a tha na siùcairean ann an-dràsta. Cruthaich ann an cruth co-sheòrsach. Ann an cuibhreannan beaga cuir pùdar siùcair chun a 'mhullaich, a' measgachadh a 'cheòich. Cuir an t-uabhas air uachdar na h-obrach, air a crathadh le siùcar pùdar, agus glùine a 'mhadaidh. Còmhdach san aon dòigh ri marzipan.