Gu math tric, mar thoradh air a leithid de thoraidhean feumail, mar as trice, chan eil aire aig eòlaichean còcaireachd, às dèidh sin, ciamar a bhios sinn ga ullachadh? Uill, ann am borsch, uill, an ìre as motha ann an salad, ach gu dearbh tha uiread de bhotamain A, potasium, iarann ann. Cuir gu ceart gu bràth an ceartas seo agus a 'deasachadh pasganan neo-àbhaisteach le brògan.
Rèit airson pirozhki le taois-feòil de thas measgaichte
Ged a tha e a 'toirt mòran ùine airson a leithid de thasgadh, is fhiach e. Bog, grùbach agus bog, faodar a chleachdadh airson paidhean agus pasgan le lìonadh salann sam bith.
Ingredients:
- Adaibh càise - 200 g;
- ugh - 6 pìosan;
- uisge 225 ml;
- bainne - 150 ml;
- sgoltadh - 400 g;
- ìm - 600 g;
- aigéad searbh 70% - 5 ml;
- flùr - 975 g;
- salann - 10 g.
Ullachadh
Bidh salann agus fìonag air an briodadh gus am bi iad air an sguabadh ann an uisge fuar, gu h-àbhaisteach fuar. 3 a 'giùlan uighean agus a' measgachadh le uisge gus an aon seòrsa, agus cuideachd cuir sìos tro leth an fhlùir, ga mheasgachadh. An ath rud a-rithist tha bainne fuar, a-nis a 'measgachadh an taois leis, agus an uairsin 300 gram eile den mhin a tha air fhàgail agus an taois a ghlùineadh, bu chòir dha a bhith fois anns an reothadair airson timcheall air leth uair a thìde. A-nis is e tionndadh na h-ola, cha bu chòir dha a bhith gu math ìseal, ach chan ann a-mhàin bhon fhrigeradair. Cuir fuigheall flùr a-steach thuige agus ga mheasgachadh gus am bi e air a sgaoileadh gu cothromach, gu co-ionnanachd a 'mhullaich, bidh sinn cuideachd ga fàgail anns an fhuachd airson fois airson mu 25 mionaid.
Tha an taois air a leigeil fois mar-thà, bheir sinn a-mach e agus cuiridh e ceart-cheàrnach e, ach feumar a dhèanamh gus am bi na h-oirean beagan nas dona na meadhan an t-sreatha. Aig an aon mheadhan seo, cuiridh sinn an ola fuaichte sìos, agus cuiridh sinn na h-oirean air gach taobh le cèis. Gluais a-mach gu mionaideach bhon mheadhan gu na h-oirean agus glanaidh san fhrigeradair. Bidh sinn ga thoirt a-mach, ga thoirt a-mach gu cùramach agus ga phòsadh trì tursan, cuideachd le cèis. Chan eil an leithid sin de làimhseachadh air a dhèanamh ach 3 tursan.
Anns an eadar-ama, tha an taois anns a 'frids, bidh sinn a' deasachadh an lìonadh. Sguraich gu cùramach agus tiormaich e, bidh uighean air an goil cruaidh, a 'bleith na càise, tha e comasach air a' ghràin. Gheàrr sinn na duilleagan gu grinn, mar as urrainn dhuinn, air sgàth nas lugha na na pìosan, nas motha a bhios an lìonadh a 'freagairt ann an aon bhreac, faodaidh na h-uighean a ghearradh ann an ciùban. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil, ach na bi salainn. An toiseach, a chionn 's gu bheil an càise saillte gu leòr, agus an dara cuid, ma chuireas tu salann, bheir an sruth an sùgh agus thèid an lìonadh a-steach gu lionn.
Faodar aodach ullaichte a ghearradh ann an grunn stiallan agus cuir a-mach gach fear fa leth, mar sin bidh e nas fhasa. Cuir a-mach agus gearradh a-steach na ceàrnagan, cuir a-steach am meadhan gach ceàrnag den leithid agus na h-oirean a rèiteachadh, faodaidh tu ceart-cheàrnach a chleachdadh, is urrainn dhut triantan a thoirt dha neach sam bith a tha dèidheil air, is e am prìomh rud gu bheil na h-oirean air an gèilleadh gu cruaidh, no faodaidh am fuine faighinn a-mach nuair a bhios iad a 'fuine. Nuair a thèid na pasganan a chasachadh, cuir iad air duilleag agus bidh iad a 'sailleadh le ugh bhuailte. Bidh an àmhainn a 'teas suas gu 200 ceum agus an àmhainn airson timcheall air 25 mionaid.
Paidhean milis le brògan bho thasgaid bòidheach
Gu tric thathas a 'faicinn gu bheil Sorrel na bhall de bhiadh saillte: borsch, pie, sail ... Ach tha e a' tighinn a-mach às an sin is urrainn dhut còcaireachd agus stuth milis airson paidhean a dhèanamh. Agus carson nach eil? Tha Sorrel searbh, bidh sinn a 'cothromachadh blas le siùcair agus gheibh sinn samhradh mìorbhaileach, stuth furasta.
Ingredients:
- bois-bhuidhe taois - 500 g;
- sgoltadh - 400 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcar.
Ullachadh
Bu chòir gum biodh Sorrel airson a leithid de lìonadh tioram agus glan. Tha casan teann air an toirt air falbh, tk. tha iad gu math nas sàbhailte agus nas searbh na duilleagan. Ma tha na duilleagan mòra, an uairsin gheàrr iad air adhart, agus an uairsin shèid iad thairis air na stiallan 1 cm a leud.
Ròs taois air a rolladh gu ceart-cheàrnach, agus mar sin bha e na b 'fhasa a bhith air a ghearradh gu ceàrnagan. Airson gach ceàrnag bidh sinn a 'cur siùcair, os cionn sorrel, ma thèid a dhèanamh an aghaidh sin, leigidh siorraidh an sùgh agus na pasgan a bhith cho amh. Airson an aon adhbhar, chan eil measan air a mheasgachadh le siùcar sa bhad. Tha na h-oirean air an dèanamh le pòr, feumaidh tu dìreach a dhol tro na fiaclan air oir an tallaich air a 'bhòrd. Lìbh a-mach mullach nan slatan le ugh a chaidh a bhualadh agus a bhèiceadh gus am bi e a 'blàthachadh, chan eil an teòthachd sa chùis seo cudromach.