Tha eòlaiche salame di cioccolato eòlach air a h-uile pàiste a dh'fhàs suas anns na Sobhietich. Bhiodh traidisean air a chur ris an siùsaidheachd stèidhichte air a 'bhriosgaid le cocoa no seoclaid, air a fhuarachadh agus air a ghearradh gu deochan teth. Dhaibhsan uile a tha airson tilleadh cuimhneachain chloinne a thoirt air ais, tha sinn air grunn roghainnean a chruinneachadh airson deasachadh siùsaichean milis bho bhriosgaidean agus cocoa.
Còcaid milis agus siùsag cocoa - rèis
Ingredients:
- briosgaidean briosgaidean - 190 g;
- seoclaid dhubh - 45 g;
- ìm - 75 g;
- còcair còcair 35 g;
- siùcar grànte - 60 g.
Ullachadh
Briseadh a 'bhriosgaid ann am pìosan beaga, ach na cuir a-steach ann am pùdar. Madaidh an ìm le pìosan de sheòclaid dorcha a chur, dòrtadh cocoa pùdar agus pùdar siùcair thuige. Nuair a bhios am measgachadh air fhuarachadh, cuir briosgaidean ris, còmhdaich am bogsa le fiolm agus leig e fionnar airson 15 mionaidean. Cùm am bonn bunaiteach air susag agus fàg e anns a 'chuideag airson trì uairean eile.
Rèit airson siùsag milis bho bhriosgaidean le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- briosgaidean briosgaidean - 480 g;
- còcair cocoa - 55 g;
- Òrd - 185 g;
- bainne co-cheangailte - 190 ml;
- cnòthan sam bith - 1 tbsp.
Ullachadh
Blender na briosgaidean a-steach do bhreabag agus gabh a mheasgachadh le còcair cocoa. Cuir ris a 'mheasgachadh tioram le cnòthan gearraichte, agus an uair sin dòrtar ìm a tha air a leaghadh agus bainne co-cheangailte. Dèan an ìre mhath de shusagain gus am bi na pìosan tioram air an uisgeachadh anns a 'mheasgachadh ola-bainne agus a ghleidheadh còmhla. Cuir cnap de sheòclaid air bile de bhiadh, agus an uairsin cuir a h-uile càil a-steach don shiùsag agus leig e fionnar airson uair a thìde. An dèidh don ùine seachad, leig leis an siùsag seoclaid a bhith taobh a-muigh an fhrigeradair airson 10 mionaidean, agus an uair sin air adhart gu gearradh.
Siùsag milis dachaigh le briosgaidean agus cocoa
Ingredients:
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- ìm - 95 g;
- briosgaidean briosgaidean - 155 g;
- còcoir 45 g;
- deoch cofaidh - 15 ml;
- siùcar pùdair - 115 g;
- caife sa bhad - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha ullachadh de bhiastagan airson an rèisidh seo a 'tòiseachadh le eòlas air a h-uile càirdeas air cèicean a tha air an taigh, an dòigh air ola bog agus siùcar a bhualadh. Gus uidheam ola a dhèanamh, cuir na h-eudagan ris agus a-rithist bidh iad ag obair gu cruaidh air a 'mheasgachadh le snag.
Le bhith a 'cleachdadh grinder cofaidh no a' toirt a-steach criomag 2/3 de phùdar, cuiridh an còrr iad ann am pìosan nas lugha. Meudaich an uachdar ìm le briosgaidean, cofaidh agus còcair. Mura h-eil clann a 'faighinn a' mhionnachd, an sin cuir beagan de chofaidh, no faodaidh tu aodach milseachd sam bith eile a chur na àite. Foirm a 'mhòr-chuid ann an siosag le fiolm bìdh no prat, cuir àite anns an reothadair uair a thìde gu leth, agus an uair sin air adhart chun blasad.
Siùsag seoclaid milis bho bhriosgaidean
Ingredients:
- briosgaid bhriosgaidean - 240 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar grànte - 115 g;
- podail vanilla;
- còcoir 45 g;
- pistachios sgapte - 25 g;
- grunnan cnothan calltainn friochte;
- ìm - 110 g;
- siùcar pùdair - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Mus do chog thu siùsag milis bho bhriosgaid, bu chòir na briosgaidean iad fhèin a mhilleadh cho mòr 's as urrainn le bhith a' cleachdadh biadh. Cuir còmhdach uisge air an teine, feitheamaid airson an leòmhann a ghoil agus àite a chur thairis air a 'bhobhla le uighean, ìm, sìol vanilla agus cocoa. Le bhith a 'measgachadh susbaint a' ghabhail gu dòigheil, feitheamh gus am bi am measgachadh a 'tiormachadh, an uair sin a thoirt air falbh bhon steam agus cuir a' chromag ris. An uairsin, dòrtadh na pistachios agus cnothan calltainn, a-rithist a-rithist gu cùramach a 'measgachadh na h-àrainnean am measg iad fhèin, cuir a' chasg air a 'phrannd agus cuir a-steach don shiùsag. Fàg an siosag anns a 'frids airson 3 uair a thìde, agus mus cuir thu slicing, cuir a-steach an siùcar pùdar.