Tha aran air iogart gu h-àraid brònach agus breabha. A 'gabhail pàirt sa chùis seo, chan e a-mhàin feartan bèicearachd sàr-mhath. Tha sìmplidh an teicneòlais agus a 'phròiseas, gun a bhith a' dearbhadh fad-ùine, air bribed le mnathan-taighe a-mhàin na blas de thionndadh rosach.
Ciamar a bhèiceas tu aran air kefir?
Gus a bhith a 'dèanamh aran dachaigh air kefir soirbheachail, bu chòir dhut na molaidhean a th' aig an ribe agus na h-earrainnean sònraichte a leanas a leantainn, a bharrachd air cuimhnich na leanas:
- Feumar bainne a shàbhaladh mus do ghlùin thu an taois.
- Tha Soda air a chur ris a 'kefir agus air fhàgail gu ceum airson 5-10 mionaidean no, a rèir an reasaidh, tha e air a mheasgachadh don mhin.
- Na dèan an taois ro dhlùth, a 'cur pàirt nas fhaide de mhin. Chan eil an stratpa a 'cumail, a' losgadh do làmhan nuair a bhios tu a 'glùdadh le ola glasraich.
- Faodar cur ris an ribe seo le bhith a 'cur sìol frith, cnothan, toradh tioram, tomato tiormaichte no ollagan sgapte ris an taois.
Aran air a 'chufir gun ghaois san àmhainn
Tha aran air iogurt gun ghiosta air a dheisealachadh bunaiteach, ach tha e coltach gu bheil e bogach agus bog taobh a-staigh, le crùb dearg, crispy bhon taobh a-muigh. Cha ghluaisear an taois nas fhaide na 10 mionaid, bidh feum air 40 mionaid airson leigheas teirmeach a 'bhunait. Bidh làn an dèidh 50 mionaid air a 'bhòrd agad a' fàileadh cuartal aran dearg.
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- kefir - 1 glainne;
- soda agus salann - 1 teaspoon;
- ola lusan le lusan - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Leig seachad salann is soda a ghlanadh, a 'dòrtadh a' mhin mean air mhean agus a 'measgachadh, a' cur làmhan le ola glasraich.
- An dèidh a bhith a 'faighinn uidheam co-sheòrsach de chomalan flùr, thèid a ghluasad gu cruth olach agus cuiridh e gu bhith a' fuine ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum.
- An dèidh 30-40 mionaid bidh aran luath air kefir deiseil.
Bara air càirfir gun bhiadh ann an dèanamh dèana
Faodar aran Bezdorozhevoy air kefir gun duilgheadas agus duilgheadas a bhith air a dheasachadh le neach-dèanamh arain. Bidh an toradh as fheumaiche ma chuireas tu pàirt de mhin cruithneachd den ìre as àirde an àite gràin làn, cuir min-choirce, sìol ròin gearraichte agus toradh tioram. Tha e nas fheàrr gun soda a chleachdadh, le pùdar bèice ga chur an àite.
Ingredients:
- flùr cruithneachd agus grànan iomlan - 1 glainne;
- Hercules - ¾ cupa;
- toradh tioram agus cnothan - 1 glainne;
- kefir - 1,5 glainneachan;
- ola glasraich grinn - 4 fonsa. spàinean;
- sìol de lìon agus sesame, bran - 3 fonsa. spàinean;
- leac mil - 1 fonsa. spàin;
- salann - 1 teaspoon;
- pùdar bèicearachd - 2,5 tsp.
Ullachadh
- Molaich sìol sìol ann an inneal-bogaidh no inneal cofaidh agus cuir fras ann am bian-fhrithealaidh tioram le bran agus sesame.
- Tha cefir, mil agus ìm measgaichte, air an dòrtadh a-steach do ghobhar an neach-bìdh.
- Cuir ris na h-innealan tioram measgaichte air leth anns a 'bhobhla, a' cur riutha le toradh tioram agus cnothan air an ullachadh ro làimh.
- Tionndaidh air a 'mhodh "Cupcake" no "Baking".
- Às deidh an aran inneal comharraidh air kefir anns a 'bhèicearachd deiseil.
Aran seagal air kefir gun mheas
Tha aran Rye air kefir nas fheumail na geal, tha luach caloric nas ìsle agus luach àrd beathachaidh. Ag ullachadh a leithid de bhach ann an trì cunntasan de phàirtean sìmplidh agus ruigsinneach. Chan e am prìomh rud a bhith ga dhèanamh suas le bhith a 'cur flùr air falbh agus a' stad ann an ùine, a 'fàgail uidheam an taois bog agus beagan greim, a' giùlan do làmhan nuair a thèid a mheasgachadh le ìm.
Ingredients:
- flù seagal - 200 g;
- Flùr cruithneachd - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- salann agus siùcar grànte - 1 teaspoon;
- soda - ½ cupa.
Ullachadh
- Meudaich an salann agus an siùcar le dà sheòrsa flùr, cuir beagan soda, cuir a-mach beagan, dòrtadh a-steach agus measgachadh sa chiad le spàin agus an uairsin le do làmhan.
- Thoir an taois a luidhe fon fhilm airson 30-40 mionaid, cuir a-steach e ann am molltainn no air bile bèicearachd, ga spìonadh le flùr.
- Bruich seagal aran air iogurt airson 50 mionaid aig 200 ceum.
Aran Èireannach air kefir
Faodar aran soda air còfir airson reasabaidh Èireannach a dhèanamh à flùr cruithneachd le bran no le bhith a 'cur ri stuthan seagal. Tha e gu math blasta ma chuireas tu rèasgan-tais, sìol grùine lòchrain, pumpkin, sesame no cnothan gearraichte. Faodaidh an toradh fùirneis a bhith dìreach air panelan flùr no ann am molltair.
Ingredients:
- flùr - 500 g;
- cfir bheag geir - 450 ml;
- sìol, cnothan briste agus ràisins - 50 gram gach fear;
- salann is soda - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Tha am flùr air a mheasgachadh le salann is soda, cuir iogart, a 'dèanamh lusan.
- Cuir sìol agus raisins a-steach, measgachadh a-rithist.
- Dèan a-mach an t-aran, a 'toirt an cruth a tha dhìth air an taois, agus cuiridh e air a' bhèiceag no ann am molllach, spìon le flùr.
- Bake aran Èireannach air kefir airson 45 mionaidean aig 200 ceum.
Aran bho phlàn gràn làn air iogart
Tha luach mòr beathachaidh aig aran gràn làn air kefir agus tha e air a chomharrachadh airson a bhith air a ghabhail a-steach don daithead le beathachadh bìdh. Tha e gu h-àraidh feumail agus aig an aon àm tha e gu math maothachail mar bhèicearachd, ma tha thu ga sgeadachadh le sìol, cnòthan agus toradh tioram a chur ris, ach tha susbaint calorie air a leithid de thoradh air meudachadh mòr.
Ingredients:
- Flùr làn-iomlan 450 g;
- kefir - 400 ml;
- sìol, cnòthan (roghainneil) - 2 fonsa. spàinean;
- salann is soda - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Meudaich am flùr, an salann agus an soda anns a 'bhobhla.
- Dèan cinnteach gum faigh thu taois bhog agus co-aonaichte.
- Nam biodh e ag iarraidh, thionndaidh am min anns na sìol, gan putadh a-steach don taois, leudaich an t-inneal-obrach a bha a 'tighinn air ais air trusgan fuine no molltair.
- Bèiceadh aran cruithneachd iomlan air kefir gus a bhith deiseil agus deònach aig 200 céim.
Aran arbhar air kefir
Gus fuine a dhèanamh feumail agus blasta le aran arbhair nach eil cho sìmplidh air kefir san àmhainn, bidh feum agad air seata bathar beag agus glè bheag de ùine saor. Bidh toradh nan cosgaisean as ìsle na bhroinn bòidheach de dhath ruadh taobh a-muigh agus grianach, buidhe air a 'gheàrr.
Ingredients:
- flùr, arbhar agus cruithneachd - 1 glainne;
- kefir - 350 ml;
- salann - ½ cupa;
- pùdar bèicearachd agus soda - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - ¼ cupan.
Ullachadh
- Ann an dà ghobhar, tha na pàirtean tioram agus fliuch air an cur còmhla agus air an measgachadh.
- Cuir an dà fho-strat còmhla agus am measg an ìre as àirde.
- Lìon a 'bhunait mar thoradh air cruth ola agus làn flùr agus fuine san àmhainn airson 30 mionaid aig 180 céim.
Aran le bran air kefir
Tha aran air iogurt san àmhainn, air a bruich a rèir na reipeas a leanas, cho feumail agus le bhith cleachdadh meadhanach, chan e a-mhàin nach cuir e notaichean a bharrachd, ach air an làimh eile, sàbhailidh e an corp bho tocsainnean, gus piseach a thoirt air a 'chùis agus ag adhartachadh na pròiseasan meitabileach. Is e sin cion a 'bran, a chuir ris an taois aig a' bhaidse.
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- bran - 2 chupan;
- cladhach saill ìseal - 1,5 glainne;
- salann is soda - airson ½ cupp;
- ola glasraich - ½ cupa.
Ullachadh
- Ann am measgachadh de iogart agus ola glasraich, dòrtar soda, salann, bran agus min agus measgachadh.
- Thoir cruth tìmeil don fhliuch, a 'cur air pradment, air duilleag bèicearachd agus arain a bhèicearachd air kefir aig 200 ceum airson 30-40 mionaidean.
Aran air a ghlanadh le feòil san àmhainn
Mura h-eil thu a 'smaoineachadh gu bheil do bheatha ann gun a bhith a' tarraing bòcadh gaoisich, tha an reata a leanas airson aran gu sònraichte dhut. Bheir e a-steach dhut aran garbh fraoidheil le suaicheantas bog, iongantach. Faodaidh tu an dà chruithneachd agus an seagal a chleachdadh, min-gràn làn.
Ingredients:
- uisge - ½ cupa;
- kefir - 400 ml;
- flùr - 800 g;
- salann agus feòith tioram - 2 cuibhreannan;
- siùcar grànte - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Lìonaibh le uisge blàth, cuir siùcar beagan agus fàg thu airson 10 mionaidean.
- Cuir cromar blàth agus uidheaman eile, gliogaibh, ola air, gus an tèid uidheam èideadh is plastaig den bhonn a lorg.
- Fàg an t-soitheach leis an deuchainn airson dà uair a thìde anns an teas, agus an dèidh sin tha e air a ghlèidheadh, ceangailte ri cruth tìmeil agus air a chur air pan-oil agus air a phlèagadh no ann am bogha.
- Bèicear aran air a 'kefir le feòil ann an àmhainn bhriste airson 30-40 mionaidean.
Aran air fighe ann an ioma-bhùth gun mheas
Tha e eadhon nas fhasa aran a chòcaireachd air kefir ann am multivark . Agus bidh an toradh freagarrach nuair a bhios tu a 'cleachdadh flùr: cruithneachd, seagal, arbhar no measgachadh de dhiofar seòrsaichean. Faodar blas a 'bhèicearachd a dhèanamh le bhith a' blasadh an taois fhèin no toraidhean bhon taobh a-muigh le cumin, sìol coriander no luibhean tioram.
Ingredients:
- flùr - 460 g;
- kefir - 300 ml;
- salann is soda - airson ½ cupp;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- cuiridhean blasachaidh (cumin, coriander, luibhean).
Ullachadh
- Ann an kefir cuir soda, salann agus siùcar grànte, dòrtar am flùr air a thionndadh agus measgachadh e.
- A 'gluasad a' bhunait flùch co-ionann mar thoradh air ioma-bhualadh le ola agus a tha air a spìonadh le flùr agus a 'còcaireachd air bèice airson 50 mionaid.