Dè a-mhàin nach tèid a-steach don chùrsa nuair a bhios tu a 'deasachadh biadh air reasabaidhean buidseit. Is e aon den fheadhainn mu dheireadh an t-àite airson briosgaidean air an sàl. Mar bhunait na reasabaidh seo, faodaidh sàil sam bith bho glasraich sam bith a bhith ag obair, ach taobh a-staigh frèam an artaigil seo, bidh sinn a 'deasachadh bìdh air a mheasgachadh cucumair.
A dh 'aindeoin gum faodadh tu a bhith a' smaoineachadh an aghaidh, an toiseach, chan eil am briosgaid air an t-sàl a 'toirt seachad a' phrìomh cho-theacsa, gun blas no fàileadh. Faodaidh e agus an fhìrinn a bhith beagan beartach, ach chan eil e idir na leisgeul airson a bhith a 'diùltadh deasachadh cuileagan milis air sàl. A thuilleadh air an sin, bidh inneach an làimhseachaidh deireannach a 'crochadh dìreach air an uiread de thionndadh: tha thu airson sgiobannan teine a dhèanamh - cuir an taois a-mach cho dona' s as urrainn dhut, agus dìreach brùth air pailme do làmhan gus cèicichean èibhinn agus èadhar a dhèanamh . Mu mar a nì thu briosgaidean air an t-sàl agus a h-uile càil a tha an lùib a 'phròiseas còcaireachd, bruidhnidh sinn a-rithist.
Briosgaidean air brine cucumber - reasabaidh
Ingredients:
- flùr - 325 g;
- siùcair - 70 g;
- ola lus na grèine - 80 ml;
- cucumber picil - 80 ml;
- soda - 3 g;
- fìonag - 1 cp.
Ullachadh
Tha an sgeama airson a 'bhriosgaid seo a dhèanamh cho sìmplidh ris an liosta de stuth a tha sìmplidh. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus ga chur còmhla le siùcair, ma tha thu an dùil briosgaid saillte ullachadh, an uairsin cuiridh siùcair ri chèile, agus còmhla bidh e a 'cur deagh chraiceann de shalainn. Bidh sinn a 'ceangal an t-sàil agus an ola, a' dòrtadh a 'mheasgachadh a-steach don mhin agus siùcair, cuir ris an fhìon-bhreac dhan t-soda agus a' measgachadh an taois thiugh. Aig an ìre seo anns an taois faodaidh tu cnothan, teoclaid no toradh tioram a chur ris. Air min-dust, gluais an taois airson beagan mhionaidean, cuir a-mach agus gearradh a-steach do bhriosgaidean fa leth.
Brèice na briosgaidean biorach air an sàl airson 20 mionaid no gus am bi e donn aig na h-oirean. Bu chòir teòthachd an àmhainn a dhol gu 180 ° C.
Briosgaidean stèidhichte air gual
Faodar briosgaidean air an sàl a bhith air an ullachadh agus le sgoltadh, dearcan agus uachdar a chur ris. Gu dearbh, tha na h-innealan sin uile a 'fuireach a rèir do roghainn, ach ma bha pìos de jam air làimh, carson nach cleachd thu e?
Ingredients:
- cucumber picil - 200 ml;
- Ola blàth-gràine - 200 ml;
- siùcar grànte - 250 g;
- flùr - 630 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 4 g;
- vanillin - 5 g;
- sgoltagan no dearcan.
Ullachadh
Ann an aon soitheach bidh sinn a 'ceangal stuthan lùth: ola glasraich, uighean agus sàl. Measgachadh air leth am flùr le siùcair agus pùdar bèice, anns an aon mheasgachadh cuir fiodha. A-nis dòrt na glaine a-steach don mhin agus cuir a-mach an taois. Cho luath 's a bhios an taois a' fàs elasta, stad sinn air a 'ghlùinean, cuir sinn pìos de thasgadh ann an sreath mu 2 cm agus gearraich e le cruth sam bith. Ann am meadhan a 'bhriosgaid bidh sinn a' dèanamh crann, cuir slat beag ann agus cuir a h-uile càil san àmhainn airson mu 15 mionaidean aig 180 ° C.
Bidh briosgaidean casa a 'sruthadh le càise fras
Briosgaidean air brine - tha an reasabaidh eadhon nas motha na eaconomach, ach faodaidh e a bhith air a thiormachadh tuilleadh leis na h-aon stuth, mar càise pròiseas. Tha e glè bhlasta agus glè shaor.
Ingredients:
- Càise le pròiseas - 120 g;
- cucumber picil - 120 ml;
- flùr - 320 g;
- ìm - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- pùdar bèicearachd - 4 g;
- sìol sesame airson sgeadachadh.
Ullachadh
Bhuail sinn an ugh le sgoltadh cucumar, pìos de shalainn agus ìm leaghte. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin air leth, a 'cur a-steach an fhùdar bèicearachd, an uair sin dòrtaidh am measgachadh air bunait an t-sàil don mhin, cuir a' chèis a tha air a ghràdh agus cuir an taois air adhart. Rollaidh an taois air uachdar dusty, còmhdaich le fuigheall uighean, bainne no ola glasraich, spìon le sìol sesame agus cuir san àmhainn. Bu chòir 20 mionaid aig 190 ° C a bhith gu leòr gus dèanamh cinnteach gum faigh thu cèic càise grinn agus grinn.