Chan e a-mhàin gum bi ean soirbheachail a 'sgeadachadh cèic an dachaigh, ach bheir e blasad a bharrachd dha fhèin. Rudan a tha gu sònraichte measail agus a tha ag iarraidh a bhith a 'còmhdach teòclaid. Mu dheidhinn, bruidhnidh sinn an-diugh agus innisidh sinn dhut mar a nì thu ìomhaigh teoclaid.
Glaodh seoclaid airson seoclaid dorcha agus cèic bainne - rèis
Ingredients:
- bainne iomlan - 6 fonsa. spàinean;
- seoclaid dhorcha - 195 g.
Ullachadh
Gus fuasgladh gun teagamh, tha e riatanach a bhith a 'dèiligeadh gu cùramach ris an roghainn de chocolate. Cha bu chòir a bhith a 'gabhail a-steach neo-ionnanachd cèin sa chumadh, agus cuideachd gun a bhith a' cur chnothan, raisins agus lìonadh eile. Mar sin, mus ceannaich thu bar seoclaid anns a 'bhùth, dèan cinnteach dè na h-innealan air a' phacaid.
Gus an glaze a dheasachadh bidh sinn a 'briseadh an teoclaid ann an cuibhrigean beaga agus cuiridh e e ann am bobhla beag no balach beag, cuir a-steach bainne a-steach agus cuir a h-uile càil ann an amar uisge. Lean air adhart a 'gluasad a' mhullaich gus am bi na seileagan teòclaid air an sgaoileadh gu tur agus a 'measgachadh leis a' bhainne gus an cuir iad èideadh.
Mus tèid thu a 'dol a-steach a' chòmhdach leis na stuthan le ìomhaigh teòclaid, bidh sinn gan fuarachadh mus tig iad anns a 'chuideag. Bidh seo a 'luathachadh pròiseas cruaidh a' bhrathaidh agus mar sin gheibh thu sreath nas doimhne dheth. Ged a tha an glaze teann is tioram, bidh sinn ga lìonadh le cèic agus ga sgaoileadh gu luath le spàin no brus silicone.
Glaodh seoclaid airson cèic seoclaid agus bainne - rèis
Ingredients:
- bainne gu lèir - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar pùdair - 170 g;
- seoclaid gheal - 380 g.
Ullachadh
Tha an reothadh teòclaid glè choltach ri seoclaid geal. Agus tha mòran sgeadachadh air an uachdar seo a 'coimhead tòrr nas tarraingiche agus tarraingeach. Le bhith a 'deasachadh duilgheadasan glaze mar sin, mura bi, gu dearbh, a' coimhead às dèidh ceannach stuthan amh càileachd. Gus an glaze ullachadh, cha dèan seoclaid geal nàdarra (chan eil e ceàrr). Mar a bha anns a 'bhreac a bh' ann roimhe airson a leaghadh, bidh sinn air amar uisge, an uairsin air a bhith na pìosan. An dèidh dhan inneal teòclaid fàs lionn, cuir pùdar siùcair measgachadh le bòrd-bùird bainne, measgachadh gu mionaideach, agus an uairsin dòrtadh a-steach don chòrr den bhainne, leig às a 'mhòr-shluagh bhon uisge-uisge agus ga bhualadh le measgachadh.
Bidh sinn a 'cur aodach geal air a' chèic gu luath, fhad 'sa tha e fhathast blàth.
Glaodh seoclaid airson seoclaid agus cèic uachdar - rèis
Ingredients:
- Suim reamhar geir 15% - 90 ml;
- seoclaid dhorcha - 90 g.
Ullachadh
Tha am prionnsabal a bhith a 'dèanamh glaze bho seoclaid agus uachdar co-ionnan ris a' chiad rèis, ach an àite bainne, bidh uachdar air a chleachdadh, rud a bheir buaidh air càileachd blas an glaze. Anns a 'chùis seo, bidh e beagan nas tairgse agus aig an aon àm bidh e nas caloric. Tha am bàr briste de sheòclaid còmhla ris an uachdar air a chur air amar uisge agus an dèidh don teoclaid a leaghadh agus na h-àrainnean measgaichte bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòr-shluaigh air a 'chèic agus an ìre sin.
Sèòclaid cèic agus ìm-ìm - rèis
Ingredients:
- ìm - 45-55 g;
- bainne gu lèir no uisge - 20 ml;
- seoclaid dhorcha - 90 g.
Ullachadh
Tha an glaze le ola a 'nochdadh nas sàithe le blas agus tha e gu ìre eadar-dhealaichte anns a' phròiseas ullachaidh. An toiseach, a bharrachd air atharrachaidhean eile, cuiridh sinn an leacan briste ann an sgoth air amar uisge, a 'cur bainne, agus leigidh e teine gu tur. Ann an soitheach fa leth, leagte an ìm agus thèid a leigeil a-steach mean air mhean ris an teoclaid a chaidh a leaghadh, a 'gluasad gu cunbhalach gus an tèid rèiteachd agus aonachd a dhèanamh. Is e dìreach as dèidh seo as urrainn dhuinn an glaze chrìochnaichte a chur gu uachdar a 'chèic.