Cò a tha airson ùine luachmhor a chosg a 'deasachadh mhòran agus cèicean fiadhaich le mòran de phàirtean daor? Is e mòran a bharrachd prìomhachais reasabaidhean sìmplidh, cosgais ìseal, a tha a 'toirt a-steach a' chuidhteas, mar thoradh air pròiseas teicneòlas neo-shìmplidh agus geàrr-ùine, de chùmhnantan nach eil cho bòidheach. Is e reasabaidhean sìmplidh de chèicean a tha ann an-diugh san artaigil againn.
Cèic bhriosgaidean sìmplidh sìmplidh air uachdar
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr den ìre as àirde - 2 cupan;
- siùcar gràinealaichte - 2 chupan;
- uighean cearc - 2 phìos;
- uachtar searbh - 1 glainne;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
Airson uachdar:
- uachtar sear le susbaint geir nas motha na 25% - 2 chupan;
- siùcar grànte - 1 glainne;
- vanillin no siùcair vanilla;
Ullachadh
Gu traidiseanta bidh ullachadh briosgaidean a 'tòiseachadh le uighean a' chupaidh. Bidh sinn gan làimhseachadh le measgaiche don spionnadh, a 'cur siùcar sa phròiseas. Mar sin, tha sinn a 'coileanadh sgaoileadh nan criostalan milis uile agus bidh sinn a' meudachadh an uiread anns an àireamh le leth. Aig deireadh a 'mhodh-ciùidh, cuir pùdar ùir agus bèicearachd, agus an uairsin stir a-steach am flùr le spàin no spatula.
A-nis, bidh sinn a 'cur a-mach bonn an taighe le duilleag de dhuilleag agus a' gluasad an taois bhriosgaidean bruich a-steach gu uachdar searbh. Airson a bhith a 'fuine, preas an àmhainn ro 200 ceum agus am foirm air a' mheadhan. An dèidh timcheall air fichead no trì fichead mionaid, bidh na briosgaidean deiseil. Bidh àm bèicearachd a 'crochadh air trast-thomhas an inneal a chaidh a chleachdadh agus comasan an àmhainn agad, agus mar sin dèan cinnteach gu bheil an cèic ri fhaighinn air sgàineadh fiodha tioram.
Bheir sinn am briosgaid rudeigin fionnar anns an fhoirm, agus an uairsin bidh sinn ga tharraing chun a 'chliath, gu tur fionnar fo chumhachan an t-seòmair agus ga ghearradh ann an trì cèicichean.
Airson measgachadh uabhasach de uchdar searbh agus measgachadh de shiùcairean gràinealaichte le measgachadh gus am bi tuideagach agus èadhar, a 'cur bhanilein no siùcar vanilla sa phròiseas. A-nis, bidh sinn a 'tional a' chèic, air a bhith a 'crathadh gach cèic leis an uachdar a fhuair sinn. Faodaidh tu toradh tioramte , cnòthan gearraichte no pìosan de mheasan no dearcan a chur ris, ma tha thu ag iarraidh.
Is e reasag a th 'anns a' chèic as fhasa air kefir ann am multivariate
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr den ìre as àirde - 2 cupan;
- siùcar grànte - 1 glainne;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- kefir - 1 glainne;
- pùdar bèicearachd - 2 cuibhreannan;
- vanillin;
- ola glasraich no uachdar;
Airson uachdar:
- bainne co-cheangailte le bruich; - 1 banca;
- uchd sear le tòrr geir de 25% - 2 cupa.
Ullachadh
Tha pròiseas deasachaidh an taois, mar a bha anns a 'bhìot roimhe, a' tòiseachadh le bhith a 'beibheadh uighean le siùcar. An dèidh a bhith a 'faighinn milleadh mòr co-sheòrsach, bidh sinn a' toirt a-steach cuibhreann a-steach dha teòthachd an t-seòmair agus cuiridh sinn air adhart gu socair gus am bi iad uile-chòrdte. A-nis measgachadh am flùr cèin den ìre as àirde leis an fhùdar bèice agus ga mheasgachadh ann an cuibhreannan beaga a-steach don taois. Bidh measadair a 'giùlan uighean a-mhàin le siùcar, agus airson na h-ìrean a leanas bidh sinn a' cleachdadh spatula no spàin.
Bidh sinn a 'dòrtadh an taois ann an comas olach an ioma-inneil agus, a' taghadh am modh "Baking" air an taisbeanadh, bidh sinn ga chumail airson 95 mionaidean. An dèidh fuarachadh, bidh sinn a 'roinn a' chèic ann an trì pàirtean agus bidh sinn gan dèanamh le uachdar air a dheasachadh le bhith a 'cnàmh le uachdar saillte le bainne co-chòrdte. An dèidh timcheall air seachd uairean a thìde anns an fhrigeire, bidh an cèic làn agus deiseil airson a chleachdadh.
An reas as fhasa airson cèic cairris aig an taigh
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr den ìre as àirde - 2 cupan;
- siùcar grànte - 1 glainne;
- uighean cearc - 2 phìos;
- ola glasraich fiadhaich - 2 fonsa. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- curanan de mheud meadhanach - 2 pcs.;
- dòrn de chnothan-bruich air an gearradh;
- cinnamon talmhainn - 1,5 cp.
- clòibh talmhainn - pioch;
- Crann-talmhainn agus cairtamom - 1/3 cp.
Airson uachdar:
- caise uachdar - 160 g;
- siùcar pùdair - 0,5 nithean;
- Òrd - 60 g.
Ullachadh
Mionnaich na carranan grèagha leis a 'chòrr de na h-innealan airson an taois bhon liosta de thàthchuid agus cuiridh iad a' mhòr-chuid ann an cruth ola. Bidh sinn a 'fuine cèic caran-mhòra aig 185 ceum airson trì fichead' sa còig gu dà fhichead mionaid, agus an uairsin fuar agus gearradh ann an dà shreath. Lubhail iad le uachdar, air an ullachadh le bhith a 'bualadh an càise uachdar le ìm agus siùcar pùdar. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' chèic gus do bhlas fhèin, thoir dhuinn beagan rudeigin a dh 'ionnsaigh agus bidh sinn a' feuchainn.