Faodaidh reasabaidhean de lìonadh ùbhlan a bhith feumail airson luchd-leantainn bèicearachd fìor. Cuidichidh pasganan, paidhean, muffins, cèisean, pancakes agus tarts le caochladh lìonaidhean gus do chlàr-bìdh a dhèanamh blasda agus tùsail.
Lìon airson pancagan bho ùbhlan
Eu-coltach ris an lìonadh airson pasganan, faodaidh ùbhlan airson pancagan a bhith beagan nas sùbailte, is e sin, siorup liùlach a tha ri fhaighinn, a bhios a 'lìonadh pancagan, agus nuair a bhios iad a' fuine, cha bhi an lìonadh sin freagarrach, seach gu bheil an taois nas motha gabh cùram dhut fhèin.
Ingredients:
- siùcair - 1/4 den nì;
- cinnamon talmhainn - 1/2 st.;
- Sèidsear talmhainn agus cnàmag - 1/4 cup.
- clòibh talmhainn - pioch;
- salann - pinch;
- ìm - 1 1/2 fiolm. spàinean;
- ùbhlan - 3-4 pìosan;
- earrann vanilla - 1/2 cupo;
- sùgh lemonan - 1 cp.
Ullachadh
Tha na h-ùbhlan air an cur an grèim agus air an slaodadh, agus às deidh sin bidh sinn gan gearradh a-steach do shligean. Measg siùcair le spìosraidhean talmhainn agus salann ann am bobhla beag. Bidh sinn a 'dòrtadh slat de ùbhlan a-mach ann am measgachadh milis breagha, a' feuchainn ri an còmhdach cho mòr 's as urrainn dhaibh a chòmhdach.
Ann am brat-fhrèadha, leag an ìm agus leag na slatan-ubhal oirre. Fuirich gus am bi na h-ùbhlan beagan donn, an uairsin lughdaich an teas gu ìre as lugha agus cuir ris a 'bhàr frialaidh vanilla le sùgh lemon. Bidh ùbhlan stew ann an caramel spìosrach gus am bi iad bog airson 7-10 mionaidean, fhad 'sa bu chòir na pìosan crìochnaichte a bhith bog, ach cumaibh an cruth.
Faodar lìonadh ùbhlan ùra le cinnamon a thoirt seachad le pancagan ann an fuar agus teas.
An rèis airson lìonadh airson strudel bho ùbhlan
Ingredients:
- raisins - 1/2 st.;
- rum - 4 fonsa. spàinean;
- ùbhlan (mòr) - 5-6 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- craiceann lemonach - 1-2 crann.
- sùgh lemonan - 4 fonsa. spàinean;
- cinnamon talmhainn - 1/4 cup.
Ullachadh
Bidh rùsgan a 'dòrtadh rùm agus a' fàgail gu bhith a 'dol fodha ann an àite airson uair a thìde. Gus an ùine tumaidh a dhèanamh nas luaithe, faodar rèasain a chur anns a 'mhicrowave airson 30 diogan. Bu chòir na h-ùbhlan a ghearradh ann an cuibhlichean agus a bhith air am bogadh gus an tèid leth bruich. Mar sin, thig an làn taiseachd neo-riatanach, a chuireas casg air an taois bho bhith a 'fuine gu cothromach, a-mach, agus cha toir slates na h-apail iad fhèin a-steach don ghlanadh nuair a bhios iad a' fuine às dèidh sin. A-nis measgachadh slatesan na h-ùgain le siùcair, sguab lemon, sùgh lemonan, cinnamon agus rèasain .
Lìonadh ùbhlan agus bòcan
Ingredients:
- siùcar - 2 rud;
- starch - 1/4;
- sùgh orains - 1/4 de linn;
- cinnamon talmhainn - 1/2 cip;
- Cuthag-talmhainn - 1/8 cup.
- sùgh lemon - 1/4 cup.
- ùbhlan (pìosan) - 4 nithean;
- cranberries - 2 fonsa.
Ullachadh
Measg na h-àrainnean uile còmhla agus cuir a-mach bunait airson a 'chèic. Ma tha thu airson a leithid de stuth a dhèanamh bho ùbhlan tioram, an uairsin ghoid an t-uisge boileach mu dheireadh.
A 'lìonadh airson pasgan ubhal le caramal saillte
Caramel saillte - aon de na h-innleachdan còcaireachd as fheàrr. Tha e furasta a bhith ag ullachadh, is urrainn dha bualadh sam bith a bhualadh le measgachadh de mheuran caramel le salann is uachdar.
Ingredients:
- siùcar geal - 1 nì;
- siùcar donn - 1/4;
- uisge - 1/4;
- ìm - 1/2 cuibhreann.
- uachdar - 1/2 cuibhreann.
- salann - 1 1/2 cupa de spàin;
- ùbhlan - 5-6 pìosan;
- sùgh 2 leumran;
- cinnamon - 1/4 spoon spoon;
- Cuthag-talmhainn - 1/8 cup.
- flùr - 2 bhòrd. spàinean.
Ullachadh
Gus caramal salainn a dhèanamh, measgachadh glainne de shiùcair gheal le uisge agus cuir air an teine e. Leig leis na criostalan a sgaoileadh, cuir ìm agus caramel a chòcaireachd gus an tèid iad mar dhonn, an dòrtadh ann an uachdar , cuir salann agus an toirt às an teas.
Cuiridh ùbhlan (gabhaibh searbh), cròineagan agus sgoltadh, sprinkle lemon lemon, spìon le siùcair dhonn, cinnamon agus cnòmag. Thoir cus flùr agus cuir flùr às.
Anns a 'bhunait airson a' chèilidh, cuir a-mach leth an lìonadh ùbhlan an toiseach, còmhdaich e le slat de charamal agus cuiridh tu a-mach an dàrna leth de na h-ùbhlan. Bho shuas a 'sgaoileadh an taois rollaichte.