A bheil e na fhiach iomradh a thoirt air gu bheil milseagan stèidhichte air càise bothain, 's dòcha, aon de na bòidhchead as tarraingiche a tha ar luchd-aoigheachd ag ullachadh. Tha an t-adhbhar sìmplidh: tha a h-uile duine a 'còrdadh ri ruigsinneachd agus blas mì-mhisneachail den stuth seo. Sin as coireach gun do chuir sinn romhainn na reasabaidhean a thoirt seachad airson cèic a dhèanamh.
Cèic "Curd Wonder" - reasabaidh
Ingredients:
Airson uachdar:
- iogart - 50 g;
- cuir càise - 260 g;
- siùcar pùdair - 45 g;
- ugh - 1 pìos;
- sùgh lemon - 15 ml.
Airson briosgaid:
- flùr - 240 g;
- pùdar bèicearachd - 6 g;
- biadh soda - 4 g;
- ola glasraich - 120 ml;
- siùcar grànte - 130 g;
- ugh - 1 pìos;
- iogart - 124 ml;
- craiceann 1 lemon.
Airson crùban:
- flùr - 80 g;
- siùcar - 30 g;
- ìm - 30 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' còcaireachd le bhith a 'deasachadh gach nì riatanach: 20 cm de chlòimh is clòimh, agus bu chòir dha teòthachd 180 ° C.
Airson uachdar, càise uachdar whip le iogart agus siùcar, cuir ugh agus sùgh lemon gus a 'mheasgachadh. Cho luath 's a bhios an uachdar a' faighinn cunbhalachd rèidh agus a 'fàs èibhinn - tha e deiseil.
Airson bunait briosgaid, cuiridh sinn an toiseach stuth sìolachaidh, agus an uair sin bualadh an ìm air leth le uighean, iogart agus siùcar. Toirg an t-uisge chun a 'mheasgachadh tioram agus cuir ris an t-slat. Gluais an taois gu sgiobalta le spàin no spatula silicone, gu cùramach a 'dèanamh cinnteach nach bi thu a' dol thairis air an ùine mheasgaichte agus stad aig dìreach an-dràsta nuair a thèid na h-uile stuth a chur còmhla.
Bidh sinn a 'dòrtadh a' bhunait a-steach don mhullach, tha sinn a 'sgaoileadh uachdar an uachdair thairis air a' mhullach agus cuiridh sinn a h-uile càil san àmhainn airson 45 mionaid.
Bidh sinn a 'cur siùcair a-mach le ìm agus flùr a-steach do bhreabag agus cuiridh sinn a-mach e le cèic-iogart ann am meadhan a' chòcaireachd.
Tha cèice càise taigh-beag air a dhèanamh anns an multivarquet a rèir na reasabaidh seo. Dèan a h-uile modh gu h-àrd a-rithist, agus an dèidh an deuchainn agus an uachdar a chur anns a 'bhobhla, cuir "Baking" airson 50 mionaid.
Cèise càise teòclaid bòidheach
Tha am milse seo a 'frithealadh aig cuirmean no pàrtaidhean, gun a bhith draghail mu bhith a' slaodadh agus a 'frithealadh cèic làn-mheud.
Ingredients:
- càise taigh - 310 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar pùdar - 240 g;
- còcair còcair 50 g;
- flùr - 45 g;
- caife sa bhad - 10 g;
- criomagan teoclaid - 9 pcs.
Ullachadh
An dèidh a bhith a 'teasachadh an àmhainn gu 135 ° C gu cùramach le bhith a' cur na muilnean cèice le ola, agus a 'còmhdach a' bhonn le cearcall de chòmhdach. Tro chriathar bidh sinn a 'cur càise a-mach agus bidh sinn ga bhualadh le uighean le flùr le siùcar pùdar agus measgachadh de chocoa agus cofaidh. Airson blas ann am milseag, faodaidh tu a bhith a 'cur a-steach teaspoon de dh' easgann no sìol vanilla bho pod aon bhàn vanilla. Tha mòr-mhilleadh uabhasach rèidh air a roinn eadar na muilnean dubha, agus air a 'mhullach cuiridh sinn aon bhriosgaid teòclaid - bidh e na bhun-stèidh cruaidh den mhodach. Cuiridh sinn a 'bhèiceagan le na cèicean cuibhrichte san àmhainn airson timcheall air 25-30 mionaid, às deidh sin bidh sinn a' toirt a-mach agus a 'fighe a-steach an toiseach aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin anns an fhrigeire airson uair a thìde gu leth.
Gus a bhith a 'frithealadh a' chèic bhràiste, dìreach tionndaidh thairis air a 'mhias agus sgeadachadh le uachdar air a bhuail.
Cèic-èicidh deiseil gun a bhith a 'fuine
Cùm cèicean le measan nach fheum còcaireachd san àmhainn - fìor shàbhaladh do mhaighstir sam bith. Tha am bun-stèidh aca mar an ceudna, agus mar chuideachadh faodaidh tu dearcan is toradh sam bith a tha thu ag iarraidh a chur ris.
Ingredients:
Airson a 'bhunait:
- gelatan - 1 fonsa. spàin;
- bainne - 200 ml;
- criomag de bhriosgaidean sgiobannan teòclaid - 1 1/2 fiolm.
Airson an t-slat ruadh:
- gelatan - 1 fonsa. spàin;
- uisge 120 ml;
- càise curg - 240 ml;
- uachtar searbh - 110 g;
- siùcar - 90 g;
- vanilla.
Airson an t-slat geallan:
- measan no geàrr-ghualan - 90 g;
- uisge 240 ml;
- measan no dearcan gu blas.
Ullachadh
Tha ullachadh ar cèise càise le jelly a 'tòiseachadh le ionad. Slaod am pasgan geiltin ann am bainne blàth agus cuir na brusgan às na briosgaidean. Le bhith a 'crathadh na h-àrainnean gu dòigheil, dòrtaidh am measgachadh dhan mhullach agus fàg e anns an reothadh. Slaod gelatin ann an uisge agus dòrtaidh i measgachadh de chàise taigh le siùcair, vanilla agus uachdar. Toir thairis air a 'bhonn. Nuair a bhios an cearcall seo a 'daingneachadh, còmhdaich e le toradh agus dòrtaidh na pìosan measan jelly. Cuiridh sinn a 'chèiceag cuibhrigidh anns a' frids airson an turas mu dheireadh, gus am bi e a 'reothadh mu dheireadh.