Is urrainn do mhèinneanan siùcair adhair cha mhòr a h-uile càil a dhèanamh: bho seoclaid agus seallaidhean coconut gu measan agus dearcan ùra. Anns na reasabaidhean, bruidhnidh sinn mun atharrachadh mu dheireadh, agus gu h-àraidh am meringue le cherries agus caochladh mhòran, agus am bunait seo am measgachadh.
Bèzé le uachdar silidh agus seoclaid
Leis gu bheil e do-dhèanta pìosan de cherry a chur anns a 'phròtain mhòir fhèin, oir tha e furasta a bhith a' tuiteam dheth, tha am measgachadh de meringue cherry comasach ma chuireas tu seo ri uachdar, mar eisimpleir seoclaid le cuirp ùr.
Ingredients:
Airson meringues:
- gealaichean ugh - 3 pcs.;
- siùcar grànte - 155 g;
- seoclaid dhubh - 45 g;
- dath dearg bìdh.
Airson uachdar:
- uachdar - 45 ml;
- seoclaid gheal - 190 g;
- cherisean - 45 g.
Ullachadh
Tionndaidh glainneagan ugh agus siùcar a-steach do mhullach dùmhail agus brèagha meringue. Taobh a-staigh a 'bhileag crùise le bruis, cuir a-steach stiallan de dhearg biadh dearg agus lìon am poca le mòr-phròtain. Tarraing cuid bheag de phròtain air a 'phrannd agus cuir a h-uile càil ann an 90 ceàrnag preheated airson uair a thìde gu leth. Tirim an meringue.
Airson an uachdar, rub na cherisean. Teas an uachdar, cuir seoclaid gearraichte agus measgachadh. Nuair a bhios an teòclaid a 'leaghadh, cuir pìosan silry ris an ganache agus leig leis a' mheasgachadh fionnar. A 'cleachdadh poca crèadha, cuir a-steach an uachdar gu leth an meringue agus cuir iad còmhla iad. Rolaibh taobhan an meringue anns an teoclaid ghràndaichte.
Cèic le silidh agus meringue
Bha milis iongantach ris an canar "Alasga" aig a 'mhullach de dhaoine a bha measail air grunn deicheadan air ais. A-nis, a dh'aindeoin na glòire a dh'fhalbh, tha luchd-cogaidh fhathast a 'toirt spèis do bhunait cèic, slat agus meringue adhair fhathast.
Ingredients:
Airson a 'bhunait:
- stalc 35 g;
- cocoa - 45 g;
- seoclaid - 375 g;
- siùcair - 115 g;
- uighean - 3 pìosan;
- reòiteag ;
- cherries ùra - 135 g.
Airson merengue:
- gealaichean ugh - 4 pcs.;
- siùcair - 85.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh gu aotrom le siùcar, agus a' leaghadh an teoclaid. Às deidh an teoclaid a tha air a leaghadh beagan fhuarachadh, cuir a 'mheasgachadh uighean ris le cuipeadh cunbhalach, an uair sin dòrtar a' chocoa agus stalc. Nuair a thèid na h-uile stuth a chur còmhla, dòrtaidh an taois a-steach do mhullach agus bruich aig 180 òrdugh leth uair a thìde. Mar thoradh air an toradh, bidh cèic dùmhail ann le cunbhalachd donn.
Molaich na cherisean ùra agus bidh iad gan measgachadh le reòiteag. Scaich iad air mullach a 'chèic seoclaid agus cuir a-steach an reothadair.
Gabh na h-uighean le siùcar gus an tèid am meringue a chruthachadh. Sgaoil e air mullach a 'chèic le reòiteag, a' còmhdach e bho gach taobh. An uairsin, cuir a 'chèic chun a' chliabh airson 3-5 mionaidean gus am bi an ìre àrd a 'bleith.
Gus àrdachadh a dhèanamh air èifeachdas rè solar meringues, faodaidh tu a dhòrtadh le ruma agus cuiridh e teine e.
Cèic gainmhich le cherry agus meringue - rèis
Tha barrachd air aon uair againn air ath-bhreithneachadh mionaideach a dhèanamh air dealbhadh goirt ghoirid, mar sin ma cho-dhùineas tu fhèin a ghlanadh, thoir sùil air na reasabaidhean a chaidh a mhìneachadh na bu tràithe. A dh 'aindeoin sin, faodar bunait na deuchainn giorra a cheannach deiseil.
Ingredients:
Airson an pie:
- cherisean - 580 g;
- siùcair - 45 g;
- bonn de thas ghoirid .
Airson merengue:
- gealaichean ugh - 2 pcs.;
- siùcair - 75 g.
Ullachadh
Bunait ro-neo-ghoirtichte an taois ghoirid, bi an urra ri deasachadh syrup crann. Airson syrup, measgaich na dearcan le dearcan le siùcair agus còcaireachd gus an tèid an sùgh a thiormachadh. An dèidh fuarachadh a dhèanamh air a 'mheasgachadh berrach, ga sgaoileadh ann am bonn an taois ghoirid agus cuir a-steach an meringue pròtain agus siùcair. Nuair a bhios an t-uabhas cruaidh deiseil deiseil, cuir a-steach e air an lìonadh silidh agus cuiridh e a h-uile càil airson a bhèiceadh aig 160 ceum airson leth uair a thìde. Bu chòir an merengue rosg a thionndadh, agus an taois - a 'fuine gu tur. Mus tèid a ghearradh, faodaidh an cèic fuar.