Feuch an smaoinich sinn an-diugh ri reasabaidhean neo-àbhaisteach, ach neo-àbhaisteach ach bòidheach airson còcaireachd muicean a chòcaireachd.
Rèis airson cluasan muicean ann an Korean
Ingredients:
- cluasan èisg - 3 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - 50 ml;
- clòbh - 3 pcs.;
- piobar piobar - 3 pcs.;
- fìonag 9% - 1 làr-bhòrd. spàin;
- duille bàgh - 1 pìos;
- garlic - 5 fiaclan;
- sauce soith - 1 teaspoon;
- uisge - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson a bhith a 'còcaireachd cluaran feòrag ann an Sìonais gu math sìmplidh: dòrtadh cluasan le uisge casgach, fàgail airson 30 mionaid, agus an uair sin glan gu cùramach le sgian geur. An uairsin òl uisge fuar bruich orra agus bruich air teas ìseal gus am bi thu deiseil airson timcheall air 1 uair a thìde, aig an deireadh, cuir duilleach bàgh, salann, piobar gu blas agus clòthan. Crìochnaichte le cluasan beagan fionnar agus air an gearradh ann an sreathan tana. Bidh carranan gan glanadh agus air an cur an grèim air grater sònraichte airson curranan ann an Korean. Thoir ola glasraich beag a-steach do phras-fhiodha dhomhainn, blàthaich e agus spread e na carranan agus na cluasan meòcain, bidh iad uile air an gluasad gu luath agus a 'gluasad, a' gluasad gu cunbhalach, airson 1-2 mionaid. Gabh an ròp gu cùramach ann am bobhla, cuir salann, piobar, coriander, sauce soith, fìonag le uisge, brùth an garllan sgapte, meudaich agus cuir air falbh airson 3 uair a thìde anns a 'chuanag gu marinate.
Rèis airson cluasan muicean le càise gu beann
Ingredients:
- cluasan èisg - 5 pcs.;
- oinnsean - 2 pcs.;
- gorman peirsil;
- carrots - 2 pìosan;
- càise - 150 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- bainne - 1 nì;
- mustard - 0,5 crom.
Ullachadh
Feuchamaid beachdachadh air aon reis nas inntinniche dhut airson cluasan feòil.
Gabh na cluasan, losgadh fo uisge ruith, glan agus boil gu domhainn ann an uisge beagan saillte airson 1.5 uair a thìde gus an tèid ullachadh gu h-iomlan. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir salann, piobar gu blas, cuir curran, peirspidh agus clòthan.
A-nis ullaich an sauce: measgachadh ann am bobhla eadar-dhealaichte de ola-ola, beagan min agus beagan de bhlàth a dhoirteachadh glainne de bhlàth
Bidh sinn beagan a 'giùlan an tròcaireachd le ola ollaidh no ola glasraich. Bidh cluasan muicean air an craiceann air an gearradh ann an slatan teann, cuir air duilleag bèicearachd, dòrtaidh an t-salann a th 'air ullachadh agus crathadh e le càise gràine. Bidh sinn a 'cur a' mhias ann an dòigh ro-sheasmhach gu 150 ceum ann an àmhainn agus a 'fuine airson timcheall air 15 mionaidean gus am bi an càise a' leaghadh gu tur.
Faodaidh bìdh math airson leann a bhith a 'frithealadh agus aibhnichean muicean , air am bruich aig an taigh san àmhainn, no air a' bhocsa . Fàilte gu leòr!