Sgiathan cearc, air am biadhadh san àmhainn - fìor dheagh eisimpleir de chucair, a nì sgeadachadh agus iomadachadh bòrd sam bith. Mar bhreabadair, faodaidh tu buntàta a ghoil no a bhith ag ullachadh vermicelli.
Dèan sgiathan cearc le buntàta san àmhainn
Ingredients:
- cearcan sgiathan ùra - 1 cg;
- spìosraidh - airson blas;
- garlic - 2 fhiaclan;
- Aodach-sealaidh fìgeag - 75 ml;
- ola glasraich;
- buntàta - 1.5 cg.
Ullachadh
Tha an fheòil air a sgrios, air a nighe ann an uisge fionnar agus air a thioramachadh le tioraman pàipeir. Mus dèan thu còcaireachd airson na sgiathan, thèid an àmhainn a lasadh agus a theasachadh. Cuir a 'chearc ann am plàta fharsaing, brùth beagan clògan de dhuilleag, salainn, piobar gu blas agus cuir beagan ola agus fìon-lusan. Uill, tha a h-uile dad measgaichte agus bidh sinn a 'lorg mu 2-3 uair a thìde, a' toirt air falbh na soithichean anns an fhrigeireadair. Bidh sinn a 'nighe a' bhuntàta, gan glanadh le sgian bhon chraiceann agus a losgadh a-rithist. An uair sin gearraich an glasraich le plàighean tana no bloic beaga. Mar sin, nuair nach bi thu a 'bèiceadh buntàta air falbh, bidh sinn a' tiormachadh le pàipear-sgeadachaidh. A-nis gabhaibh bileag bèicearachd, ga ghiùlan le ola, roinn an fhèis eadhon de bhuntàta agus thoir a sparradh le ola agus spìon le salann math. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan sgiathan bho os a chionn agus a' cur a 'mhias dhan àmhainn. Bèiceadh am biadh fad 45 mionaid, a 'tionndadh an teas 180 céim.
Dèan sgiathan anns an àmhainn le mil
Ingredients:
- sgiathan ùr - 550 g;
- criogan dearg agus dubh - gus blas a dhèanamh;
- salann - pinch;
- mil - 20 ml;
- sauce nàdarrach tomato - 15 ml.
Ullachadh
Mar sin, dèan na stuthan uile an toiseach: tha sgiathan air an nighe gu h-iomlan, cuir iteagan ma bhios feum orra agus tioram le pàipearan na pàipearan. An ath thuras, rachaibh chun a 'mharinade. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh piallet, cuir mil, sàtan tomato agus spìosn a-steach dhan bhlas. Meudaich gu h-iomlan agus a 'còta na measgachadh le sgiathan. Bidh sinn a 'toirt air falbh an fheòil airson 40 mionaid anns an fhrigeradair, agus san eadar-ama bidh sinn a' solas an àmhainn agus ga theasachadh. Às deidh ùine a ghabhail, bidh sinn a 'toirt biadh airson bèicearachd, còmhdaichte le pàipear agus bidh sinn a' giùlan ola glasraich. Leudaich na builleagan agus bruich iad airson 30 mionaid. Sin a h-uile rud, tha na sgiathan anns an àmhainn deiseil - bidh sinn a 'toirt seirbheis dhaibh mar bhiadh airson leann!
Dèan sgiathan cearc ann an sàbh soy san àmhainn
Ingredients:
- sgiathan ùr cearc - 11 pcs.;
- sauce nàdarra soith - 55 ml;
- feusgain airson èisg - a bhith a 'blasad;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mus a bhith a 'fuine sgiathan san àmhainn, losgadh orra agus tiormaich gu cùramach le napcainnean pàipeir. An uairsin bidh sinn a 'gluasad na feòla a-steach do siospan, a' crathadh spìosraidh, a 'spìosradh agus a' dòrtadh ann an sàbh soy. Fàg airson 15 mionaidean, agus an uairsin sgap e na sgiathan air tròcaireachd fuine le ola agus a 'fuine airson 30 mionaid aig teòthachd de 175 ceum.
Cearcan cromagach anns an àmhainn
Ingredients:
- cearcan sgiathan ùra - 1 cg;
- mil mhustard - 15 ml;
- sauce soith - 155 ml;
- ìm - 35 g;
- duilichich airson briodadh - 110 g;
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- càise - 110 g;
- piobar chili - 1 pod;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha sgiathan cearc air an losgadh agus air an tiormachadh. Gus a bhith air a ghearradh gu sgiobalta le sgian, dèan sìol-phiobar, dòrtaidh an t-saighe siu agus cuir spàin de mhì. Tha am measgachadh seo air a lìonadh le cearc agus air a mheasgachadh gu tur. Fàg na sgiathan airson 40 mionaid, agus san eadar-ama ullaich am briodadh. Gus seo a dhèanamh, bidh iad a 'bualadh gu piuthar a-steach don phiàno, cuir ìm leagte agus càise gràsta. Bidh sinn a 'cur a' mheasgain airson 10 diogan a-steach don mhicrowave. Tha sgiathan air an cuairteachadh air an rolladh ann an uidheam-càise, air a crathadh le brògan arain agus a chuir air bèicearachd. Bèiceadh a 'mhias airson 20 mionaid aig 180 céim.