Tha balgan - buachair Oyster gu math measail agus aithnichte anns na balgan-buachair dùthchail againn, a tha air an cleachdadh mar bhunait airson còcairean tùsail agus blasda a chòcaireachd. Agus dè na feadhainn, gheibh sinn a-mach a-nis.
Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair òirich?
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - 300 g;
- ola glasraich;
- bulb - 1 pìos;
- salann.
Ullachadh
A-nis, innis dhut ciamar a bhios tu a 'deasachadh balgan-buachair. Bidh mushrooms air an òrdachadh gu cùramach, ma bhios sin riatanach, air an nighe, a thiormachadh agus a ghearradh ann an stiallan tana. Oiseanan air an slaodadh le leth-fhàinne.
A-nis dòrtadh ola glasraich beag a-steach do chupa multivarka, leig a-mach an seam ullachadh agus cuir a-steach e fon chrann, airson 5 mionaidean, cuir a-mach am prògram "Hot", a 'gluasad uaireannan. A-nis cuir a-steach na buinn-buachair, measgachadh agus còcair còmhla le oinnnean leis a 'mhullach dùinte multivark, a' gluasad gach 3-5 mionaidean. An dèidh mu 10 mionaidean a bhith a 'briodadh, fosgail an inneal, dòrtadh ròstadh salainn airson blas agus measgachadh. Mus cuir thu an làthair, cuir am biadh air plàigh agus cuir às do luibhean ùra air an gearradh.
Ciamar a bhios tu a 'deasachadh balgan-buachair oyster ann an uachdar searbh?
Ingredients:
- balgan-buachair òirich ùr - 500 g;
- Oinniún - 200 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- greens ùra - 1 buidheann;
- garlic - 1 clòbh;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tairgsinn dòigh shìmplidh nas fheàrr air mar a nì thu balgan-buachair òirleach le uidheam searbh. Uill, bithear a 'glanadh balgan-buachair air an gearradh ann am pìosan beaga agus cuir iad air bòrd-fhrithealaidh làn teas le ola glasraich a chur ris. Cuir beagan buachair òirich air dòigh gus blasad agus deisealachd a dheasachadh: ga shreap le sreathan tana agus ga thoirt seachad ann am panna eile gus am bi iad donn òir. Nuair a bhios an làn dealain bho na fungasan air a ghluasad gu tur, cuir a-steach an tàinn ròsta agus cuir e an t-uachdar. Dèan rèiteachadh air a 'mhias le spìosraidh, measgachadh e, còmhdaich e le clais agus cuir e seachad air teine lag airson 20-30 mionaid. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' cur leagan air an gearradh gu grinn agus greens.
Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair òirich?
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - 400 g;
- ugh - 1 pìos;
- feòil - 200 g;
- uachdar - 200 ml;
- garlic - 2 clòbh;
- spìosraidh;
- dill.
Ullachadh
Feuch sinn a-mach dè cho bòidheach a th 'ann am balgan-buachair. Bidh mushrooms agus feòil air an nighe gu h-iomlan, air an gearradh ann am pìosan beaga agus cuiridh iad a-steach do phras-fhiodha. Solim, piobair iad airson blasad, bidh sinn a 'toirt seachad ola glasraich gu dath òir. Cuir crìoch air an dill agus dèan e mar an ceudna le fiaclan glanaidh garl. An uairsin bidh sinn a 'gluasad nan uainean agus an iolaire a-steach do bhobhla, cuir ris an ugh is an uachdar. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile nì gu dòigheil agus a' toirt a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-steach leis a 'bhalgan-buachair fhuarach Thoir an taois a-steach gu biadh-fuine agus cuiridh e an t-aodach airson timcheall air 25 mionaid san àmhainn, a 'suidheachadh an teothachd aig 180 céim.
Ciamar a chòcaicheas tu balgan-buachair òirich ann an Coirèiseach?
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - 1 kg;
- bulb - 2 pìosan;
- fìonag bòrd - 50 ml;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- salann - 1.5 cuibhreann. spàinean;
- clòbh - 3 pcs.;
- garlic - 3 clòbh;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- lusan spìosrach tioram - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a chòcaicheas tu balgan-buachair oisir . Mushrooms
Agus aig an àm seo bidh sinn a 'gearradh nan leth-chearcaill le uinneanan air an slaodadh, a' gearradh na h-iolaire. Bidh mushrooms air an gluasad gu pannag, lìon le fìonag, cuir siùcair, salainn agus spìosraidhean ri bhlas. Bidh sinn a 'cur uinneagan, garlic, measgachadh agus glan airson latha san fhrigeradair. Mus cuir thu seirbheis, bidh sinn a 'lìonadh an salinity le ola lus na grèine neo-chrìochnaichte agus, ma tha sinn ag iarraidh, a' crathadh uinneag uaine air a ghearradh gu breagha.