Is e toradh bainne a th 'ann an Ricotta, is e an Eadailt a dhachaigh. Agus ged is e càise a chanar ris an toradh seo, chan eil seo gu tur fìor. Bidh càisean air an dèanamh à bainne, agus tha ricotta air a dhèanamh à meud, air chlì an dèidh a bhith a 'còcaireachd mozzarella. Gu h-ìosal gheibh thu eòlas air reasabaidhean airson biadh a chòcaireachd le càise ricotta.
Salad le càise ricotta
Ingredients:
- Càise Ricotta - 100 g;
- garlic - 2 clòbh;
- beets - 300 g;
- Rosemary - 2 mheuran;
- cnòthan giuthais - 50 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- Greens parsley - 20 g.
Ullachadh
Faodar beets a thoirt gu ìre 2 deiseil - faodaidh tu dìreach a ghoil, agus faodaidh tu fuine san àmhainn. Leig leis a 'bhiotas a fhuarachadh agus a ghearradh ann an ciùban. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, an uairsin cuiridh sinn garlic truailleadh agus rosemary (meur 1) ris. Cailleadh fiodha le Rosemary. An uairsin bheir sinn às dhaibh, agus leis an ola a gheibh sinn bidh sinn a 'toirt uisge air a' bhiotag. Air a 'mhullach, cuir a-mach pìosan càise, crathadh le cnothan, peirsil gearraichte agus rosemary.
Cèic càise rothaich
Ingredients:
- flùr - 150 g;
- ìm de 72.5% de shocair geir - 60 g;
- uachtar searbh - 60 g;
- siùcar - 1 cupa;
- gealaichean ugh - 2 pcs.;
- pùdar bèicearachd airson taois - 5 g;
- Càise Ricotta - 400 g;
- banana - 1 pc.
Ullachadh
Tha an ìm bòidheach measgaichte le 1/3 siùcair agus uachdar. Cuir ris a 'mhin leis an fhùdar bèicearachd, agus cuir a-steach an taois. Scairteadh e gu cothrom air bileag fuine, oil. Cuir banana air an taois. Cuiridh sinn a 'bhèiceag fuine san àmhainn, ga theasachadh gu 180 ceum, agus a' fuine airson timcheall air 20 mionaid gus an tèid an cèic a dhèanamh donn.
Tha càise ribeatta measgaichte le 1/3 siùcair, cuir dìmheas air agus measgachadh. Bidh cuibhlean-uighean air an cur còmhla ris an siùcar a tha air fhàgail agus a 'bualadh air foam tiugh. Nuair a bhios an cèic donn, bidh sinn ga thoirt a-mach às an àmhainn agus a 'sgaoileadh an lìonadh gu cothromach, le bhith a' cleachdadh steallaire milseagan gus a bhith a 'bruthadh a-mach an uachdar pròtain bho shuas. Bidh sinn a 'cur a' chèic chun an àmhainn agus a 'fuine aig 200 ceum airson 20 mionaid gus am faigh na protainnean clach donn.
Ceapairean le càise ricotta
Ingredients:
- aran - 4 slisnichean;
- tomatoes - 2 pcs.;
- Ricotta - 0,5 glainneachan;
- caise cruaidh - 2 lannan;
- mayonnaise - 40 g;
- sgaoileadh "luibhean Eadailteach".
Ullachadh
Teas an grill àlainn agus cuiridh tu a 'chliath astar 15 cm bhon chliath. Chuir sinn a 'bhèicearachd le pàipear bèicearachd. Bidh tomatoichean air an gearradh ann an cearcallan agus a 'cur air duilleag bèicearachd, bidh sinn a' sgaoileadh ricotta air a 'mhullach, a' crathadh le rèiteachadh na h-Eadailt agus ga chur dhan àmhainn airson 5 mionaidean, gus an toir càise leaghadh.
Bidh sinn a 'tòstadh an aran anns an tostair. 2 pìosan ola le maranas-mara, agus an còrr 2 cuir air slat de chàise. Airson a 'chàise bidh sinn a' cur tomato air a bhleith le ricotta agus bidh sinn a 'còmhdach le aran air a chòmhdach le mayonnaise. Tha sin uile gu lèir, tha ceapairean càise ricotta deiseil.
Mèinnean le càise ricotta
Ingredients:
- Càise Ricotta - 4 cupannan;
- craiceann lemonach - 1 teaspoon;
- siùcar - 1 cupa;
- earrann vanilla - 2 chup.
- uighean - 4 pìosan;
- salann - ¼ spoon cuidhle;
- Meall-lus - 2 cupan;
- sùbh-craoibh - 2 chupan;
- gorman - 2 cupa;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- siùcar pùdar - 20 g;
- mint ùr;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh an àmhainn air a theasachadh gu 180 ceum. Measgachadh ricotta, siùcair, earrann vanilla agus slige lemon. An uairsin bidh sinn ga mheasgachadh suas gu astar meadhanach, mu 2 mionaid. An uairsin, cuiridh fear a-steach a-steach na h-uighean agus cuiridh iad a 'mhòr-chuid ann an cumadh cruinn, le ola glasraich. Bèicearachd airson timcheall air 1 uair a thìde, an uairsin fuar agus cuir sìos air biadh rèidh. Crùisg le siùcar pùdar. Meudaich na tuathagan sìmplidh, lusan- gorma agus sguab -mhara. Cuir 2 shlat-bhùird de shiùcair agus sùgh lemon. Stir agus fàg airson 5 mionaidean. Bidh sinn a 'sgaoileadh searbh airson milseag le càise ricotta agus sgeadachadh le duilleagan mint.