Aodach ann an salann meala - biadh iongantach airson adhbhar dìnnear dachaigh, cuirm fiadhaich no a 'frithealadh leann. Bhiodh feartan an marinade a 'cruthachadh eadar-dhealachadh neo-àbhaisteach de na measgachadh blas agus a' cur ri crùbagan ruadh, beul.
Ciamar a chòcaicheas tu sgiathan ann an salann meala?
Airson a bhith a 'còcaireachd sgiathan ann an sàl meala chan fheum thu a bhith na chòcaire eòlach le mòran comasan cogaidh. Feumaidh tu a bhith a 'leantainn a' chomhairle bhon ribe a chaidh a thaghadh agus cuimhnich na leanas:
- Feumaidh cice a bhith air a losgadh agus air a thiormachadh mus tèid tuilleadh a dhèanamh.
- Ma tha thu ag iarraidh, thèid na sgiathan a thoirt air falbh bhon phalanx fìor agus a ghearradh aig a 'cho-chòmhnard.
- Feòil a 'ràith le spìosraidhean, spìosraidh, marinade agus leig leotha a bhith trom.
- Le bhith a 'feuchainn ri sgiathan le mil a' brosnachadh donn stuthan nas luaithe, mar sin feumaidh tu smachd a chumail air a 'phròiseas frithidh no fuine gus teine a sheachnadh.
Sgiathan cearc ann an saise-mustard
A 'taghadh roghainn airson dìnnear luath, ruigsinneach agus brèagha, cleachd na molaidhean gu h-ìosal agus ag ullachadh sgiathan cearc a' marbhadh ann an mil is mongard. Anns a 'mhuir-mhara seo, gheibhear cearc ann an tomhas piquant, aodach, le nota milis milis agus crùbag meadhanach beul.
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- sauce soith - 70 ml;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- mustard - 1 teaspoon;
- garlic - 3 fiaclan;
- sùgh lemonan - 1 cp.
Ullachadh
- Measg na h-uile stuth airson na marinade agus an sèasan le sgiathan ullaichte.
- Fàg an t-soitheach le cearc air a mhionnaigeadh san fhrigeradair airson grunn uairean a thìde.
- Bruich sgiathan ann an saise màirdealachd san àmhainn aig 200 céim 40 mionaid.
Aodagan ann an sauce soy le mil
Gu iongantach bog, bòidheach agus tairgse tha na sgiathan ann an saise soith meala anns a 'mhullach. Le bhith a 'cleachdadh mar thàthchuid a bharrachd cuiridh sùgh orains, eòrna agus spìosraidh aranach air dòigh, bidh e comasach faighinn a-mach gu h-ealanta ann an deagh dhòigh air pailteas blas blasach. Faodar an lus a thoirt seachad le glasraich air a sgeadachadh no air a dhèanamh suas le garnish sam bith.
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- sauce soith - 100 ml;
- mil - 2.5 fèill. spàinean;
- Curcuma agus paprika - 1 teaspoon;
- garlic - 3 fiaclan;
- sùgh orains - 40 ml;
- piobar dubh.
Ullachadh
- Measg gach pàtran sa phial bhon liosta.
- Lìonaibh am measgachadh deiseil le sgiathan ullaichte gu ceart, measgachadh gu dòigheil, a 'cur a-steach an marinade.
- An dèidh beagan uairean a thìde no latha, gluais na sgiathan a-steach don leòmhann, ceangail na h-oirean agus cuir às an fhilm gu h-àrd ann an grunn àiteachan.
- Dèan sgiathan ann an salann meala airson 50 mionaid aig 200 céim.
Aodach ann an salann tomato-meala
Tha blas sìmplidh, sìmplidh, a tha air a chur sìos gu h-ìosal, air a dhèanamh gu luath agus a 'toirt a-mach na rudan as taitneile. Bidh e coltach gu bheil snàithlean le tomato ann an salann meala, air a bhiadhadh san àmhainn, a 'cur ris a' ghàradh buntàta no a bhith na bidhe cruaidh airson a bhith a 'frithealadh leann. Tha a 'chiad 30 mionaid de na sgiathan air am fuine fon fhoil, agus a' chòrr den ùine às aonais.
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- sauce tomato agus mil - 100 g;
- salann agus piobar - 2 cuibhreannan;
- Piobar ruadh - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Measg ann am bobhla de tomato, mil, salann, dubh agus piobar ruadh.
- Cuir am measg measgachadh sgiathan air falbh, fàg airson grunn uairean a thìde airson a bhith a 'marcachd.
- Dèan sgiathan ann an salann meala san àmhainn aig 180 céim 50 mionaid.
Aodannan san ear le mil
Leigidh an ath reas airson sgiathan le mil a bhith a 'toirt dhut meis ullachadh le sràcan taobh an ear. Thèid an toradh riatanach a choileanadh le bhith a 'cur curry agus measgachadh de lùban-sunels chun a' mharinade. Anns an rèisgaid, tha sùgh orains air a chleachdadh mar a 'phàirt lùth, a ghabhas, ma tha e ag iarraidh, a chur an àite dìreach le uisge no fìon semisweet.
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- sùgh orains - 250 ml;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- Curry agus lusan-grèine - 2 chupa gach;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Measg na h-uile stuth a th 'aig a' mharinade agus cuir na sgiathan ullaichte ann airson grunn uairean a thìde.
- Thoir air falbh na pìosan cearc picilte bhon sgioblaid tioram, tioram agus fuine anns an fhoirm gus am bi iad bruich agus ruadh aig 190 céim.
- Freiceadain na sgiathan deiseil ann an sàl meala, a dh'fhuirich às deidh piocadh. Tha e air a dhòrtadh ann an gille agus air a chòcaireachd airson beagan mhionaidean.
Cearcan biorach le mil
An ath reas airson sgiathan le mil airson leannan geur. Tha blas losgaidh piobar air a ghlanadh le milis mil agus air an aon àm tha e air a dhaingneachadh le ginger agus garlic piquancy. Ma tha thu ag iarraidh, faodar an tinneas a lùghdachadh beagan, a 'lughdachadh na tha de chili a' cleachdadh san ribe.
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- pod de chili - 1 pc.;
- Pùdar de ginger chili agus grated - 1 teaspoon;
- mil - 3 fonsa. spàinean;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 20 ml;
- garlic talmhainn - 2 fiaclan;
- craiceann de aol, coriander.
Ullachadh
- Tha an chili punch air a ghearradh gu grinn, air a mheasgachadh le na h-earrainnean a tha air fhàgail den mharinade.
- Cuir am measg measgachadh de sgiathan air ais agus fàg e gus a dhol air adhart airson grunn uairean a thìde.
- Dèan sgiathan ann an salann teth meala san àmhainn airson 50 mionaid aig 190 céim.
Aodach ann an sauce-milis
Tha sgiathan fuar le mil agus leucan air an dèanamh deiseil , grinn agus bòidheach. Fiù 's gun a bhith a' siubhal gu ìre tòiseachaidh marinating, coltach ris an aon dòigh, faodaidh tu bòcag bòidheach ullachadh airson leann no biadh blasda airson taobh airson dinnear. Ge-tà, ma tha tìde a 'ceadachadh, na caill an cothrom a bhith a' leigeil leis an fheòil a bhith gu math.
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- garlic - 6 fiaclan;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- mil - 1 fonsa. spàinean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- ola glasraich - 20 ml;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Tha sgiathan ullaichte air an sailleadh, air am peppered, air an sgoltadh le luibhean, air an cur ann am foirm ola.
- Meudaich canonnaise, mil, sauce soith agus garlic talmhainn agus cuir na saill leis a 'mheasgachadh a gheibhear bho shuas.
- Sa bhad no an dèidh greis, cuir an soitheach ann an àmhainn ro-sheasmhach agus bruich airson 50 mionaid aig 200 céim.
Aodach ann an salann meala ann am pras-fhiodha
Chan eil cho bòidheach 'sa tha na sgiathan ann an saighe-soy meala anns a' phras-fhiodha. Bidh cearc sa chùis seo, an toiseach a 'friseadh gu ruige dearg, agus an uairsin cuiridh e stuth an t-sauce, rud nach toir a-mhàin blas a tha a dhìth air an fheòil, ach cuideachd cuiridh e ri bhith a' faighinn sgudal ruadh, beartach.
Ingredients:
- sgiathan cearc - 0,5 kg;
- garlic - 2 fhiaclan;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- mil agus greim tomato - 2 fàrda gach fear. spàinean;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- ola glasraich - 100 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Dèan sgiathan cearc, air an gearradh aig a 'cho-chòmhnard agus a-nuas a-steach do phragan.
- Saill beagan feòil, piobar agus donn air teas àrd.
- Crùbagan cearc ruadh le sùgh lemon, cuir às deiseag gearraichte, measgachadh.
- An ath rud cuir an tomato, mil agus dòrtaidh an siùca soy.
- Cruthaich na tha anns a 'phras-bhrisidh agus dèan iad gus am bi iad deiseil agus le bhith a' fàs uisge-beòil, gu tric a 'gluasad.
Dèan sgiathan cearc ann an salann meala ann an ioma-thuras
Faodar sgiathan cearc a tha gu math blasda le mil a bhith air an ullachadh le inneal ioma-ghluasadach. Ma tha thu ag iarraidh, faodar co-sgrìobhadh an marinade a leudachadh le bhith a 'cur sauce-sògh airson dathan beairteach agus blas agus garlic airson piquancy agus aroma. Gun a bhith a 'gabhail a-steach an t-àm airson marinating, bheir am pròiseas còcaireachd beagan a bharrachd air uair a thìde.
Ingredients:
- sgiathan cearc - 0,5 kg;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- sauce tomato - 100 g;
- seusanachadh airson cnuic - 1 fonsa. spàin;
- ola glasraich - 40 ml;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Tha an t-eun air a sailleadh, air a phiobrachadh, air a chuairteachadh le sochairean, air a ghlanadh le measgachadh de tomato agus mil, air fhàgail airson dhà uair a thìde.
- Feuch na sgiathan maisichte ann an earrannan air "còcaireachd" airson 15 mionaidean.
- Cuir an cearc ruadh ann am bobhla, dòrtadh fuigheall a 'mharinade agus bruich airson "Quenching" airson 40 mionaid.