Bidh buntàta biadha le uidheam searbh san àmhainn a 'toirt buaidh air càileachd an daithead làitheil no a bhith na shàmhchair teth airson bòrd fhlùraichean, ma bhios tu a' còcaireachd tiùrr le feòil no iasg. An dèidh eòlas a thoirt air caochladh eadar-dhealachaidhean bìdh, cha bhi e riatanach ach reasabaidhean sìmplidh a choileanadh ann an gnìomh.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd buntàta le uachdar?
Gus am buntàta, air a bhiadhadh san àmhainn le uidheam searbh, tha e sùbailte agus blasta, bu chòir dhut cuimhneachadh air na riaghailtean sìmplidh airson a dheasachadh.
- Bidh buntàta air an gearradh air a ghearradh ann am mugaichean, sleibhnichean, ciùban mòra no ciùban.
- Thathas a 'cleachdadh uachdar uachdair gun a bharrachd, blas le spìosraidh, garlic, glasan.
- Bidh buntàta ann an ùir searbh nas blasda ma thèid a bhiadhadh le feòil, iasg no balgan-buachair a chur ris.
- Gus grèim cruaidh fhaighinn, thèid an t-aodach a chuairteachadh 15 mionaidean mus toir e seachad còcaireachd le càise geilte.
- Gus glèidhteachas a ghleidheadh aig a 'chiad ìre, tha am biadh air a dheasachadh fo chnoc, no le bhith a' teannachadh an fhoirm le fiodh.
Buntàta san àmhainn le uachdar agus garllan
Buntàta spìosrach agus bòidheach le uachdar suatha san àmhainn nuair a gheibhear bèicearachd le garlic. Thèid fiaclan gearra air an cur leis an t-sauce mus lìonadh iad le greens agus rèiteachadh. Tha an toradh na adhbhar taobh a-muigh airson feòil, iasg no biadh neo-eisimeileach a dh'fhaodar a thoirt seachad le glasraich no salad aotrom.
Ingredients:
- buntàta - 700 g;
- uachtar searbh - 200 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- dill - 0,5 tufts;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 50 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Purify and shred fine pots agus uinnseanan
- Ullaich sauce-garl airson buntàta, a 'measgachadh uachdar sear le garlic, saill, salainn agus piobar.
- Cuir tu buntàta is uinneanan ann an sreathan, a 'dòrtadh an t-sauce, a' dòrtadh an t-sauce a tha air fhàgail.
- Bèiceadh a 'mhias fon teann no foill airson 40 mionaid.
- Dèan uachdar air uachdar a 'bhuntàta le càise agus till air ais dhan àmhainn airson 10 mionaid eile.
Buntàta le balgan-buachair ann an uachdar searbh
Bidh blas sònraichte agus fulangas a 'faighinn buntàta bakte ann an sauce uachdar ùir san àmhainn, ma tha thu a' cur ris na sreathan de ghlasraich le balgan-buachair agus uinneagan. Tha e gu math freagarrach champignons no balgan-buachair oisirean a chleachdadh, nach eil feumach air a bhith a 'goil tòiseachaidh, ach bidh am biadh a' blasadh nas bòidheach le balgan-buachair coillteach.
Ingredients:
- buntàta - 700 g;
- balgan-buachair - 400 g;
- uachtar searbh - 400 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bhiodh buntàta air an slaodadh le mugaichean.
- Sauté na h-oiseanan agus am madain-buachair ann an ìm.
- Cuir buntàta agus fras buachair-mhara ann an sreathan an fhoirm, a 'dòrtadh gach uidheam le uidheam searbh.
- An dèidh 50 mionaid de bhith a 'fuine fo bhuntàta le balgan-buachair san àmhainn, bidh uidheam searbh deiseil.
Buntàta le uachdar searbh agus càise san àmhainn
Bha e daonnan a 'gabhail ri buntàta bruich san àmhainn le càise is uachdar. Faodar leth de na càise a chuir ris eadar na sreathan de bhuntàta aig an ìre de bhith a 'leagail nan stuthan, agus a' spìonadh na sgioban a tha air fhàgail 10 mionaidean mus toir iad am bèice. Mar chonnadh luibhean Eadailteach, Provencal freagarrach.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- uachtar searbh - 500 g;
- càise - 200 g;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Cuir a-steach am buntàta a tha sgapte le mugaichean tana, a 'sailleadh salann, luibhean, cuir iad ann am molltair, a' crathadh le uachdar searbh agus le cèasan.
- Cuir an soitheach air a chòmhdach le fiodh ann an àmhainn teas gu 200 ceum.
- An dèidh 40 mionaid, bidh am buntàta, air a bhiadhadh le uachdar sear san àmhainn, air a chuairteachadh le càise agus air a thilleadh chun an uidheim airson 10 mionaidean.
Buntàta òga ann an uachdar searbh
Thathar a 'dèanamh blas blasail de bhuntàta òg ann an uachdar grinn anns a' àmhainn . Bidh an ùine airson ròstadh nan glasraich air a lùghdachadh gu mòr ma thèid am buntàta a nighe ro-làimh mus bi e air a chòcaireachd. Mura h-eil thu airson a bhith a 'draghadh le bhith a' còcaireachd an toraidh, bu chòir dhut a dheisealachadh ann an cruth sgudail no cruaidh.
Ingredients:
- buntàta òg - 1 cg;
- uachtar searbh - 400 g;
- dill, peirsil agus mint - 1-2 sgudal gach;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 3 fiaclan;
- salann.
Ullachadh
- Tha buntàta òga air an glanadh gu mionaideach agus, chan eil iad a 'glanadh, tha iad air an cur ann an cruth, air an socair le ìm.
- Thoir blas air buntàta le uachdar uachdar, còmhdaich an t-soitheach le fiodh agus cuiridh e àite airson 40-50 mionaidean ann an teasachadh gu 200 ceum àmhainn.
- Grind greens, measgachadh le garlic, crathadh le measgachadh de bhuntàta, till don inneal airson beagan mhionaidean.
Casserole buntàta le uachdar
Tha am buntàta ann an sauce uachdar sear, air a bruich ann an cruth casserole, sàr-mhath. Is e cas a th 'ann a bhith a' lìonadh a 'chùis seo, agus gabhaidh bacon àbhaisteach, frioch no smocte, balyk, isbeanach a chur na h-àite. Drag an t-àite teth a chaidh a dheasachadh mar-thà no cuir ris an toradh 10 mionaidean ro dheireadh an leigheis teas.
Ingredients:
- buntàta - 1,5 kg;
- ham - 300 g;
- uachtar searbh - 500 g;
- oinnsean - 2 pcs.;
- uighean - 3 pìosan;
- mustard - 2 teaspoons;
- dill, peirsil - 0.5 buidheann gach fear;
- ola - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh am buntàta, air a ghearradh gu mugaichean, air a ghoil gus am bi i air leth bruich.
- Aodach air ham, uinneanan.
- Meudaich uachdar searbh le mustard, luibhean, ìm agus uighean a chaidh a bhualadh, ràithe.
- Cuir na stuthan ann an sreathan ann am molltair, a 'crathadh le sauce.
- Cuir am foirm airson 40 mionaid ann an àmhainn teas gu 190 ceum.
- Buntàta air a bhiathadh le uachdar ùir san àmhainn, air a chuairteachadh le càise agus air a thilleadh chun an uidheim airson 10 mionaidean eile.
Buntàta ann am poit le ùir searbh san àmhainn
Gu sònraichte tairgse agus bog tha am buntàta, air a bhiathadh ann an uachdar searbh ann am poit. Faodar co-dhunadh a 'mhias a bhith air a dhèanamh suas le uinneanan ola ùr, friochte, curranan, criosagan, luibhean, leacan air an sgeadachadh. Airson tionndadh sàsaichte, cuir bileag cearc friogaid a-steach chun a 'bhuntàta.
Ingredients:
- buntàta - 1,5 kg;
- uisge - 300 ml;
- uachtar searbh - 300 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- dill, peirsil - 0.5 buidheann gach fear;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 fhiaclan;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
- Bidh am buntàta air a ghearradh, air a mheasgachadh le uainean agus garllan air a ghearradh, a chur ann am poitean.
- Meudaich uachdar sear le uisge, ràith airson blas, dòrtadh dhan bhuntàta.
- Clò-bhuail na poitean le clachan, cuir a 'bhèice ann an 190 ceum.
- An dèidh 1 uair a thìde, bidh buntàta le uachdar searbh san àmhainn deiseil.
Coineanach san àmhainn le buntàta is uachdar
Gu math còmhla ri uachdar, agus le buntàta, feòil coineanach. Tha e cudromach a bhith a 'taghadh clachan beathach òg no ma tha e fiadhaich ann an uisge le fìonag-uisge no marinade le fìon geal tioram a chur ris. Tha na spìosraidhean gan cleachdadh a 'cleachdadh spruinneagan de rosemary, tioram neo tioram.
Ingredients:
- buntàta - 1,5 kg;
- coineanach - 1,5 kg;
- uachtar searbh - 300 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- uisge - 0,5 l;
- garlic - 4 fiaclan;
- salainn, spìosraidhean, stuic.
Ullachadh
- Slaod am buntàta, na h-uinneanan, a 'churan agus a' choineanach, gan cur ann am bogha.
- Meudaich uachdar sear le uisge, garlic, spìosraidh agus luibhean, dòrtadh a-steach do mhullach.
- Buntàta bìdh le feòil ann an uachdar searbh san àmhainn airson aon uair a thìde fo sgàil agus 50 mionaid eile gun chraobh.
An Tuirc le buntàta san àmhainn le uachdar
Faodar buntàta a tha air a bhiadhachadh le sauce uachdar-ùir le turcaidh a dheasachadh le bhith a 'cur piobar Bulgarian no measgachadh reòta de ghlasraich. Bidh na pàirtean air an cur ann an sreathan, agus bu chòir gum biodh am bàrr mu dheireadh mar bhuntàta. Tha càise air a chleachdadh cruaidh no air a leaghadh, a 'cur sglèis chun an èisg aig deireadh na fuine.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- Turcaidh - 1 cg;
- uachtar searbh - 250 g;
- mayonnaise - 50 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- Leibhean Provencal - 2 pinch;
- garlic - 4 fiaclan;
- salann, piobar, curraidh.
Ullachadh
- Gearr an turcaich, seusan le garlic, curry, salainn, piobar, mayonnaise, thoir promarinovatsya 1 uair.
- Slaod am buntàta is na h-uinneanan, cuiridh iad ann an sreathan le feòil ann am molltair, a 'goid gach uidheam air uachdar le uidheam searbh.
- Bèiceadh am biadh airson 50 mionaid aig 200 ceum, a 'crathadh càise sa cheann.
Iasg le buntàta ann an uachdar ùir san àmhainn
Cuiridh poll-bhìdh anns an àmhainn le buntàta ann an uachdar searbh blas blasail is sùbailte de dhaoine a tha ag ionndrainn biadh èisg. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh phileagan èisg, a' toirt air falbh gach cnàmhan agus a 'gearradh dheth a' chraiceann. Gus an reasag a choileanadh, tha seòrsachan eile de dh'iasg a cheart cho freagarrach: geal no dearg, bradan.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- iasg - 700 g;
- uachtar searbh - 300 g;
- sùgh lemon - 20 ml;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Tha fileagan èisg air an sailleadh, air an dòrtadh le sùim lemon, air an cur ann an sreathan ann an cruth, ag atharrachadh le uinneanan sgaoilte agus buntàta.
- Is e buntàta a th 'anns an fheadhainn mu dheireadh agus bidh iad air an dòrtadh le uachdar searbh.
- Bèiceadh am biadh airson 45 mionaidean aig 200 ceum fon fhollill.
Cearc le buntàta san àmhainn le uachdar
Cearc fìor bhrèagha agus blasta le buntàta ann an uachdar searbh. Filein cearc air a ghearradh le feòil, feòil bho na casan no bho na h-oireanan no de shnaichean slàn, cromagan còmhla ri cnàmhan. Bidh an t-aodach gu math nas blasta agus nas moille ma thèid an fheòil ro-mhuirneadh airson grunn uairean a thìde ann am measgachadh de rèiteachadh agus spìosraidh.
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- cearc - 700 g;
- uachtar searbh - 300 g;
- sauce soith - 50 ml;
- mustard agus mil - 1 teaspoon gach fear
- Luibhean Eadailtis - 2 pinch;
- garlic - 4 fiaclan;
- salann, piobar, spìosraidh airson cnuic.
Ullachadh
- Tha cearc air a mheasgachadh le garllan air a ghearradh, siùcar soith, mil agus mustard, agus a 'cur òrdachaidhean airson èisg.
- Slaod am buntàta, measgachadh le uachdar is uachdar is luibhean, gan còmhdach ann am molltair.
- Brùth air a 'chearc agus cuir a' mhias ann an àmhainn teas gu 200 ceum airson 50 mionaid.