Tha frith-bhratagan buntàta na mhod nàiseanta de iomadh nàiseantachd Eòrpach, eadar-dhealaichte ann an farsaingeachd bheachdan. Ann am Belarus, tinneas buntàta, san Úcráin - lusan buntàta, agus anns an Eilbheis - ath-bheothachadh. Mar as trice, air a bruich no air a bhochadh, tha an glasraich airson mionaid comasach air cruth-atharrachadh, chan eil e riatanach ach a bhith a 'sgrùdadh nan traidiseanan, cuir ris na pàirtean a tha a' tighinn còmhla agus a 'maidseadh an raon.
Ciamar a chòcaicheas tu creachagan buntàta?
Pancakes buntàta - reasabaidh, far am faod a h-uile duine a bhith a 'mairsinn biadh mì-mhodhail agus measgaichte. Is e bun-stèidh a 'mhias a tha ann am mòr-bhuntàta a chaidh a bhriseadh ann an cruth amh no pròiseas. A rèir an ullachaidh, tha na pàirtean eile ag atharrachadh, ach mar riaghailt, bidh uighean, flùr agus ola a 'cuideachadh gus an toradh a tha a dhìth a choileanadh.
- Tha bun-bheachd pancagan buntàta - dà-fhillte, agus mar sin faodaidh an t-ainm seo a bhith air leth eadar-dhealaichte ann am biadh.
- Bu chòir am buntàta amh gràidh a bhith air a bhriseadh, cuir ugh agus dòrn de mhin, dealadh ann an ola lusan agus beagan beagan mhionaidean a dhèanamh nas fhaide air adhart air a 'chlàr le dranik Belarusian .
- Bheir lusan le tuathadh agus grinneag le stalc agus uighean, ìm leòmhaichte le ìm, leig leam taibhse Albannach a mhealtainn.
- Tha comhairle fheumail an-còmhnaidh iomchaidh: cuiridh meur-ghaoith no uachdar deuchainn puff ris, agus cuiridh an nòsan bacadh air a bhith a 'dubhadh a' bhuntàta.
Fritters le buntàta maisichte
Tha pancagan air an dèanamh à buntàta bruite mar mhias sàsaichte agus sìmplidh, a fhuair aithne shònraichte bho mhnathan-taighe. Tha bìdh bothain luath gu bhith a 'còcaireachd, ruigsinneach gu ionmhasail, agus leigidh e leat a bhith a' cleachdadh pìobaire a chaidh a dhèanamh roimhe no a bhith a 'lorg iarrtas teann airson glasraich air a bruich. Agus air a sgeadachadh le salad ùr, faodaidh e làn dinnear a chur an àite.
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ola glasraich - 100 ml.
Ullachadh
- Boil a 'bhuntàta le craiceann, glan agus maoileas gus am bi e rèidh.
- Stuth na h-ugh, dòrtadh a-steach dhan mhin, measgachadh agus cuir fiodha air a 'bhuntàta air gach taobh gu ruige òir.
Pancakes buntàta le càise
Bidh fritters bhon bhuntàta a 'moladh diofar reasabaidhean agus dhòighean-obrach, a chionn nach urrainn dhut a-mhàin biadh ithe, ach cuideachd bracaist mhath. Gu leòr de bhuntàta amh a chaidh a ghràdh, cuiridhean spìosrach de chàise agus uainean, airson a 'mhadainn a thòiseachadh le bidhe beag teth, air a chruthachadh ann an ceathramh uair a thìde. Tha foirm chothromach a 'brosnachadh biadh agus briseadh-obrach.
Ingredients:
- buntàta - 8 pcs.;
- càise - 150 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- finanal ùr - làn;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 100 ml;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Crotail am buntàta agus càise air grater. Ceangail.
- Cuir na h-uighean, am flùr, cuir agus cuir a-steach.
- Fris ann an ola agus frithealadh le uachdar.
Pancakes buntàta le ham - rèis
Chan urrainnear pancagan buntàta le ham a thoirt air biadh biathaireachd, ach chun na bòidhchead agus na beairteas - gu math. Tha buntàta amh gràtaichte nam feart de chòcaireachd Bealarúisis, agus tha àite ann airson measgachadh gastronomic sam bith. Cha b 'e eisgeachd a bh' ann agus an reasabaidh seo, aig nach eil an t-àm a 'cunntadh calraidhean, ach a' riarachadh an t-acras airson leth uair a thìde.
Ingredients:
- buntàta - 5 pcs.;
- ham - 70 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- finanal ùr - làn;
- ola glasraich - 100 ml.
Ullachadh
- Crùbraich am buntàta, cuir a-mach eud gràtaichte, flùr, ugh agus greens.
- Stir agus fionn gus an ruig thu dearg.
Fritters à courgettes agus buntàta
Pancakes bho courgettes agus buntàta - snack ràitheil, a 'dearbhadh "livability" a' bhuntàta le caochladh stuthan. Tha an tandem tinneas glasraich comasach air mòran a dhèanamh: gus blas sìtheil agus tlachdmhor a thoirt seachad, gus cleachdadh glasraich fhoghair a bhrosnachadh gu ceart agus an clàr-bìdh iomadachadh le reas-calorie ìseal. Bidh co-chànanas a 'mhias a' còrdadh ri mòran.
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- oinnsean - 1 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 100 ml;
- flùr - 100 g.
Ullachadh
- Croit buntàta is zucchini, cuir uinneagan, flùr agus ugh. Cruthaich an t-sluagh gu ruige seo.
- Fris ann an ola, a 'sgaoileadh am measgachadh glasraich air bòrd-fhrithealaidh le spàin.
Pancakes buntàta gun uighean
Chan eil an t-easgann de uighean air an sgeilp fiodha na adhbhar airson diosg lus agus ruadh a dhiùltadh. Cuidichidh e le bhith a 'còcaireachd rudeigin beag, air a bheil beagan eòlach: is fhiach a bhith a' briseadh a 'bhuntàta air gràinearan eadar-dhealaichte, bidh cuidhteas de stòras a bharrachd, a' cur soda, agus bìdh bìdh daingneachadh na dhearbhadh air an dìomhair.
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- soda - pinch;
- ola glasraich - 50 ml.
Ullachadh
- Mus dèan tu creachagan buntàta, thoir air cuid de bhuntàta amh air gràdar beag, an còrr - air grater mòr.
- Nigh am measgachadh, cuir soda agus flùr, measgachadh agus, a 'sgaoileadh na h-èisg bhon bhuntàta ann am pannag, fras.
Pancakes buntàta le feòil
Tha pancagan air an dèanamh le feòil fiadhaich agus buntàta na mhias Bealarúisis a tha air sgaoileadh taobh a-muigh na dùthcha. Tha mòran ainmean agus dòighean còcaireachd aig an t-seòrsa bidhe seo a rèir na sgìre. Glè thric bidh am buntàta air a ghoil agus air a lìonadh le feòil miocaichte ròsta, ach tha an reasag chlasaigeach a 'gabhail a-steach stuthan bunaiteach. Thathar a 'dèanamh deiseil deiseil le uachdar.
Ingredients:
- buntàta - 7 pcs.;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- fiadhaich - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola glasraich - 100 ml.
Ullachadh
- Mus cuir thu còcairean buntàta, buntàta is uinneanan a 'cromadh air grater. Cuir flùr agus uighean a-steach.
- Cuir bòrd-bogsa de thasgadh anns a 'chrann-poca, feòil biorach agus a-rithist taois. Fit rèidh agus sear air gach taobh.
Pancakes a 'Bhuntàta Iast
Is e sreathan a th 'ann am fritters le buntàta a tha a' toirt iomadachd dhan chlàr-taice agus chan eil e cho toilichte le ceudan de roghainnean. An t-iarrtas a tha a 'lorg lusan air feadh an t-seusain ann an dòigh sam bith agus co-chruinneachadh. Tha an co-mheasgachadh den thasgaid ghlas clasaigeach leis a 'bhuntàta a' toirt toradh neo-shoirbheachail - taobh a-staigh uair a thìde gu leth dà dhusan pancag ruadh agus ruadh chun an taighe.
Ingredients:
- bainne - 200 ml;
- feòil - 1 paca;
- buntàta - 4 pcs.;
- flùr - 250 g;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 80 ml.
Ullachadh
- Bidh tu a 'dòrtadh bainne blàth, cuir siùcair.
- Bidh a 'bhuntàta a' crochadh air greim breagha, a 'tighinn còmhla le flùr agus ugh, cuir a-steach am feud agus cuir a-steach an taois.
- Fàg am measgachadh airson uair a thìde, agus an uair sin briog air na creachagan buntàta.
Frith-bhiastagan mòra le buntàta - rèis
Tha pancagan air an dèanamh bho bhuntàta agus de ghrùthan mar dhòigh mhath air stuthan feumail agus ruigsinneach a chur còmhla, agus bidh an còcaireachd ceart aca a 'toirt seachad stuth làitheil de bhitheamain agus mèinnirean feumail don bhodhaig. Chan fheum eòlas sònraichte a bhith a 'feumachdainn sgilean sònraichte: tha am mòr-bhuntàta a' frioladh gu luath agus air a frithealadh, agus tha e nas motha na bhathar a 'stòradh anns an fhuachd.
Ingredients:
- ibheag feòil - 400 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- buntàta - 2 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- ghee - 4 fonsa. spàinean;
- starch - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Criogaid a 'bhuntàta, na craiceann agus na mash.
- Scroll ialt agus ioinn ann an inneal-sgrìobhaidh.
- Cuir còmhla na h-innealan, cuir maranas, uighean agus stalc.
- Bidh am measgachadh seo a 'measgachadh agus a' frith-bhiastagan a 'bhuntàta air ìm leaghte.