Is e blas a th 'ann am buntàta fhìn a tha air a bruich anns a h-uile teaghlach. Tha a 'chuid as motha de thaighean-taighe air ruaig a dhearbhadh, ach chan eil mòran a' tomhas carson nach eil a 'mhias aca a' fàs brèagha no gruamach. Faodaidh a bhith a 'còcaireachd buntàta ann an grunn dhòighean, is e am prìomh amas riaghailtean àraidh a leantainn.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'frith-bhuntàta?
Feumaidh rèit sam bith airson buntàta friogais a bhith a 'gèilleadh riaghailtean àraid airson glasraich ullachadh, a' taghadh an ola, a 'phròiseas frithidh agus a' taghadh ghlasraich, oir cha bhi uidheaman sam bith a 'freagairt airson freagairtean.
- Is fheàrr airson frithealadh ann am bòrd-fhrithealaidh a bhith freagarrach airson buntàta de ghnèithean pinc. Feumaidh tubers òga a bhith tioram gu leòr mus dèan iad còcaireachd gus faighinn cuidhteas cus stòras agus casg a chur air a bhith a 'gearradh pìosan.
- Mus tèid am buntàta crispy a thrioblachadh, gearradh na h-uidheaman gu ceart tioram, ach chan eil ach aon de na crustagan a tha a 'tighinn a-mach às an rathad seo.
- Leudaich tuileagan buntàta a-mhàin ann am pannal teth le ola teth.
- Chan urrainn dhut bacadh a chur air buntàta ma tha thu airson earrannan dearga slàn fhaighinn.
- Chan eil salann agus ràithe le spìosraidhean riatanach ach aig deireadh fìor chòcaireachd.
- Bidh buntàta friochtach blasach air am bruich gun lùb, aig toiseach teine làidir, agus an uair sin feumaidh an teas a bhith air a lùghdachadh mean air mhean.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'frasadh a' bhuntàta ann am pras-fhiodha?
Bithear a 'dèanamh buntàta fhlasaigeach clasaigeach le uinneanan ann am bòrd-fhrèadha as fhasa, airson mòran a bhios ag ithe - is e seo an dòigh as fhasa a bhith a' faireachdainn gu luath. Tha an tàmh anns a 'mhias seo a' toirt buaidh air na pìosan a ghlanadh, tha e air a chur ris a 'mhias nuair a tha na slisneagan buntàta cha mhòr deiseil. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu còmhdach a dhèanamh air a 'phras-bhrisidh aig an ìre seo, gus am bi an nionnach air a steamadh beagan, ach bu chòir am pròiseas frithidh a bhith air a dhèanamh gun sgudal.
Ingredients:
- buntàta - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola airson frithidh;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bu chòir feamainn a ghlanadh, a nighe, a ghearradh, a thiormachadh gu cùramach le tugan.
- Gus dòrtadh air bòrd-frithealaidh teas, teas e, dòrtadh a-mach am buntàta.
- Aon uair 's gu bheil an fhèis ìseal donn, faodaidh tu measgachadh.
- Gearr na h-oiseanan gu breagha, tilgeil a-steach brat-fhrithealaidh, còmhdaich le còmhdach airson 5 mionaidean.
- Stir, salann. Bidh buntàta fhìn le oiseanan deiseil cho luath 'sa bhios na lobules bog.
Buntàta fhiadhaich le feòil ann am pras-fhiodha
Tha buntàta fhìn le feòil air ullachadh nas fhaide agus beagan eadar-dhealaichte, an taca ris an dòigh shìmplidh clasaigeach. Seach gu bheil feum aig an fheòil barrachd ùine airson còcaireachd, bu chòir a bhith air a chladhach anns a 'phanaig an toiseach agus beagan de shruth mus cuir thu buntàta. Is e pàirt teas-meòir no cuartal muiceach le fiodh fatty as fheàrr. Thig feòil lean a-mach tioram agus cruaidh.
Ingredients:
- buntàta - 300 g;
- Gearradh - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola airson frithidh;
- salann.
Ullachadh
- Gabh an fheòil a-steach do stiallan, tilg a-steach an ola teth agus cuiridh e teas àrd gus an cuir thu na taobhan ruadh.
- Lùghdaich teine agus dòrtair am muiceann airson 15 mionaidean.
- Gearr a 'bhuntàta le sreathan, tioram agus gluais gu feòil, na cuir dragh sam bith.
- Ròsta gus crùilleach òir, cuir oinnsean air a ghearradh gu grinn, measgachadh, salainn.
- Bidh buntàta fhìn le feòil deiseil ann an 7-10 mionaidean.
Ciamar a sgrìobhas tu buntàta le balgan-buachair?
Bidh buntàta le balgan-buachair a tha air a ròstadh ann an pan-fhrithealaidh a 'tighinn a-mach gu h-iongantach agus bòidheach. Ma tha balgan-buachair coille agad, dèan cinnteach gun cleachd thu an reasabaidh seo, air dhòigh eile bidh balgan-buachair no balgan-buachair oisirean freagarrach. Bidh stuthan nas fheàrr air leth, agus aig an aon àm, a 'tighinn còmhla agus ag ullachadh còmhla.
Ingredients:
- champignons - 300 g;
- buntàta - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola airson frithidh;
- salann.
Ullachadh
- Spasseruyte onion onion, tilgeil balgan-buachair mhionaideach, feuch gus am bi an taiseachd a 'fuadachadh.
- Air sgàileagan buntàta, cuiridh tu fàilteagan buntàta gu faiceallach, gus an cuir thu donn òir.
- Cuir còmhla buachair-buachair agus buntàta ann an aon phasgan, cuir an salann a-mach agus cuir fiod gu deiseil.
Buntàta fhìn le bòrd agus oisean
Bidh buntàta frith le geir air a dheasachadh dìreach agus gu luath, is urrainn dhut loin a chleachdadh le sreath de dh'fheòil, tha e cudromach gu bheil an toradh mì-chinnteach. Thèid salo a thilgeil a-steach don phoit teth an toiseach, ma tha an saill air a theasachadh gu math, chan urrainn dhut ola a chuir ris. Faodar Lùcas anns a 'mhias seo a chur agus barrachd, chan eil e gu math iom-fhillte.
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- lard - 100 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh salo a 'gearradh a-steach do chiùban agus a' tilgeil a-steach prasgan, gus an saill a theasachadh thar teas meadhan.
- Peil a 'bhuntàta, gearradh, tioram, gluasad gu geir.
- Bruidhinn ann an dòigh clasaigeach, na cuir bacadh air gu tric.
- Gearr na h-oiseanan gu cearcall-chearcaill, gluais gu buntàta, cuir salainn, giùlan is sear gus an tèid a dhèanamh.
Ciamar a sgrìobhas tu buntàta òg?
Thathas a 'deasachadh buntàta fiadhaich beagan eadar-dhealaichte, an coimeas ris an t-seòmar clasaigeach. Chan urrainnear todhair a ghlanadh, ach feumar na slatesan gearraidh a bhith fliuch ann an uisge gus am bi iad a 'cumail còmhla ri linn a bhith a' còcaireachd. Thathar a 'moladh gun cuir thu luibhean tioram aig an deireadh no feuchainn air greens ùra. Faodaidh tu a chur ris a 'mhias ma thogras tu, ach tha e nas fheàrr an itean uaine gearraichte a chur na h-àite.
Ingredients:
- buntàta òg - 500 g;
- ola airson frithidh;
- salann;
- greens, itean nan uinneanan.
Ullachadh
- Gearr a 'bhuntàta, gabh uisge ann an 15 mionaidean.
- Gearr, cuir ann am bòrd-frithealaidh teth.
- Fry gu ruige òir donn, salainn.
- Air a dheisealachadh gus gorman gearraichte ùra a thilgeil.
Buntàta fhìn ann an uachdar searbh
Tha buntàta fhiadha le ùir searbh na mhias neo-àbhaisteach, ach tha e gu math blasda. Bidh pìosan a 'dol a-mach air an t-sauce uachdar, air a dheagh fhrith, a' cur piquancy sònraichte ris a 'chòmhdach. Tha e iomchaidh a bhith a 'cur beagan leathad gearraichte, agus aig deireadh a' chòcaireachd a bhith a 'sgrìobadh le luibhean, is fheàrr le dill. Half uair a thìde às dèidh sin, bidh biadh fèin-sheasmhach deiseil, a tha gu leòr airson ceathrar.
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 1 fiacail;
- dill - 20 g;
- ola fhrioch, salann.
Ullachadh
- Peil a 'bhuntàta, gearradh, tioram, agus cuir fiodh ann an ola.
- Sàil a 'mhias, cuir a-steach oinnsean gearraichte agus garlic, measgachadh, lughdaich teas, bruaich airson 5 mionaidean.
- Cuir ùir searbh air, cumhaibh airson 10 mionaidean aig teas as lugha.
Buntàta fhìn le càl
Chan eil fios aig a h-uile duine mar a chuireas tu buntàta le cà, ach gu dearbh tha a h-uile càil gu math sìmplidh, gu h-àraid ma chleachdas tu glasraich picilte. Nochdaidh an t-aodach gu h-inntinneach, bòidheach, beairteach agus anns a 'phròiseas faodar a chur ris le balgan-buachair no feòil, ach is e suidheachadh roghainneil a tha seo, tha an leigheas glè fhèin-fhreagarrach. Na cuir thairis e le salann, oir tha an càl air a sailleadh mar-thà.
Ingredients:
- buntàta - 500 g
- sauerkraut - 200 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola airson frithidh;
- salann.
Ullachadh
- Cròg a 'bhuntàta, gearradh a-steach do stiallan, tioram agus tilgeil a-steach don ola mhòir.
- Fry gu ruige òir donn.
- Le càl, cumadh an sàl, brùth gu math agus cuir ris a 'bhuntàta.
- Bidh oinniún a 'sgoltadh gu brèagha agus a' sgoltadh ann an uidheam, cuir fiod gu deiseil. Ma bhios feum air, seusan le salann.
Ciamar a sgrìobhas tu brògan buntàta aig an taigh?
Tha an reasabaidh airson buntàta fiadhaich brèagha gu math sìmplidh agus, ma leanas tu na prìomh riaghailtean airson na tiùban a dheasachadh, bidh biadh gu math brèagha ann. Airson a bhith a 'còcaireachd buntàta, mar a tha anns an t-sreath bìdh luath ainmeil, feumar na lobules a bhith air an tiormachadh agus air an reothadh gu mionaideach. Mar sin, tionndaidh na friogais fhrangach air an taobh a-muigh agus bog, rudeigin prìseil a-staigh.
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- ola - 700 ml;
- salann, luibhean tioram.
Ullachadh
- Cròg a 'bhuntàta, nigh, tioram gu leòr.
- Leudaich aon fhèis air pradment agus reothadh e.
- Anns an fhrithiche domhainn, teas an ola gu "nàimhdean", gus buntàta a leigeil a-mach ann an cuibhreannan, a bhith donn gu sgàin òir.
- Bidh buntàta fhrithealadh air a lìbhrigeadh sa bhad, fhathast teth. Salann i mu thràth ann am plàigh, ràithe le luibhean.
Ciamar a sgrìobhas tu buntàta ann am multivariate?
Chan eil a ' bhuntàta fhiadhaich ann an ioma-iomadachd a' blasad mar a tha sin air ullachadh ann an dòigh chlasaigeach ann am bòrd frèagha. Is e am prìomh bhuannachd a bhith a 'còcaireachd san inneal nach eil na sliosan a' cumail ri bonn a 'bhobhla agus chan fheum ach ola bheag a bhith a' deasachadh a 'mhias, a lùghdaicheas susbaint calorie na mine gu mòr. Airson blas sònraichte agus blas bòidheach aig deireadh a 'chòcaireachd, faodaidh tu clòimh leacan gearraichte a chur ris.
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 1 fiacail;
- ola fhrioch, salann, luibhean tioram.
Ullachadh
- Gearr a 'bhuntàta, nigh, tioram gu leòr.
- Tionndaidh am multivark air "Baking", dòrtadh an ola, cuir am buntàta.
- Fris gus taobhan dearg, tilgeil oinnsean cruaidh, measgachadh, salann.
- Cuir crìoch air a 'chearcall, crathadh a' bhuntàta, còmhdach, cuir dheth an inneal.
- Bidh buntàta fhillte anns an multivarquet deiseil airson seirbheis ann an 5 mionaidean.