Bho fheòil turcaich, faodaidh tu fìor dhìtheas a dheasachadh, gu h-àraid ma chuireas tu e le seata co-chòrdte de stuthan agus a 'fuine san àmhainn. Airson an leithid de dheasachadh, tha e comasach an dà chuid bileag eòin agus slabhraidhean a chleachdadh. Bidh sinn a 'tairgse diofar sheòrsaichean den reasabaidhean gu h-ìosal.
Breac làn-turcaich air a bhochadh san àmhainn - rèis
Ingredients:
- filet de bhroilleach turcaich - 1.2 kg;
- ham no bacon - 260 g;
- caise cruaidh - 130 g;
- càise le múnal gorm - 85 g;
- sprigan ùra de basil - 3-4 pcs.;
- ola ollaidh - 25 ml;
- salann bòrd;
- measgachadh talmhainn de chòig piopairean;
- lusan susbainteach;
- ìm;
Airson sauce:
- mayonnaise clasaigeach - 220 g;
- fìon geala fìonag - 10 ml;
- greineachan basil ùr - 2-3 sprigan;
- pioca siùcair;
- pìos salainn.
Ullachadh
Thathas a 'gearradh an leac a th' air a nighe agus a thiormachadh de bhroilleach turcaich ann an dòigh a dh'fhaodar a chleachdadh mar leabhar, air a chòmhdach le duilleag de bhìdh bìdh agus air a rolladh le prìne giullachd no a 'bualadh gu h-aotrom le òrd cogaidh. Tha na sreathan feòil tana a tha a 'tighinn a-mach air an cur air duilleag de bhiadh, a' cruthachadh sreath ceart-cheàrnach. Sdabrivaem a shalann, a 'ghrunnd le measgachadh de chòig piobair, luibhean tiormaichte fiadhaich agus cuir na gearraidhean glasa de basil. Le bhith a 'toirt seachad an t-aodach no an t-aodach air a ghearradh le plèanaichean tana, bidh sinn a' còmhdach bho os cionn le slices bho chaise daingeann agus cuiridh sinn cuid de chaise le múnal gorm. Mura h-eil thu a 'còrdadh ris, faodaidh tu dìreach caise bog sam bith eile a ghabhail.
Le bhith gad chuideachadh le duilleag de fhilm, cuir a-mach an toradh ann an cruth rolla agus ceangail e gu teann le snàth no snàthainn cotain. Bidh sinn a 'briseadh an fhoirm airson a bhith a' fuine le ìm, cuiridh sinn am pasgan a-steach thugainn agus cuiridh sinn e ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 170 uair a thìde airson uair gu leth, uaireannan a 'uisgeachadh le bhith a' cleachdadh spàin leis an t-soitheach a tha ag atharrachadh.
Nuair a bhios tu a 'bèicearachd, ullaich sàsa dhut. Mionnaich na gorman basil, measgachadh e le fìonag maoraiseas is fìon, ràithe le salainn, siùcair agus measgachadh. Chuir sinn a 'mhòr-chuid anns a' fhrigeradair airson fuarachadh agus sgrìobadh.
Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'toirt air falbh an rolla bhon chrann, air a ghearradh ann an slisnichean mu leth ceudameatair de thighead agus a' frithealadh le salann basil fuarach.
Rèit airson siùcair làn turcaidh le ùbhlan is prùin san àmhainn
Ingredients:
- sguab Turcaidh - 2 pcs.;
- ìm - 45 g;
- prùin cirb - 75 g;
- dà chlòbh de dh'eòrlag;
- aon ùbhlan milis agus searbh;
- stiallan de bacon-smùid;
- leth caran beag;
- salann bòrd;
- measgachadh talmhainn de chòig piopairean;
- lusan cugallach.
Ullachadh
Gus a bhith a 'deasachadh leacan mòra, feumaidh sinn an leigeil às a' chnàimh, agus a 'fàgail a' chuid mhòr dheth aig a 'bhonn. An uairsin bidh sinn a 'cur a' phìob às an fhiolm a-mach às a 'bhiadh agus ga chuir dheth gu ceart le òrd cidsin. A-nis bidh sinn a 'cuir a-steach a' bhualadh a-staigh le salann, talamh le measgachadh de chòig piobair, luibhean tioram leamach agus bheir thu promarinovatsya beag. Rè an àm seo, bidh sinn ag ullachadh nam pàirtean,
Lìon na slatan le stuthan a tha air an ullachadh, cuir pìos ìm, thoir foirm nàdarra dhaibh agus cuir a-steach iad le stiallan de bacon smocaichte. A-nis bidh sinn a 'cur nam bratan a tha a' tighinn às a dhèidh ann an cruth olach agus ga chur san àmhainn a tha teasachadh suas ri 200 ceum. Bidh sinn a 'cumail slataichean air an lìonadh fo chumhachan teothachd mar sin airson dà fhichead mionaid no gus an ìre de dhonn a tha a dhìth.