Tha eòlaichean eòlach dhuinn bhon ghnìomhachas bìdh luath, far an do stèidhich iad iad fhèin gu làidir am measg na biadh a bha a 'còrdadh riutha. Tha am fèileag cearc no èisg as beairtiche, air a thrioblachadh ann an diofar sheòrsachan breading, a 'nochdadh gu math bòidheach agus chan eil i tioram idir, mar a tha e ann an iomadh seòrsa eile.
Ach chan eil sin daonnan anns a 'phoball a tha a' frithealadh gun urrainn dhut geansan a cheannach, a tha air an dèanamh le stuthan nàdarra, agus air an sgrìobadh ann an ola ùr. Gu h-àbhaisteach, gus prìs toraidh a lughdachadh, bidh fileidean feòla air an tionndadh gu feòil mhiorach, a tha air a thiormachadh le pàirtean eile saor agus chan eil e an-còmhnaidh na eileamaidean feumail.
Ag ullachadh phutan aig an taigh, gheibh thu cinnteach mu shàbhailteachd agus càileachd an toise ullachadh, agus cuideachd blas tlachdmhor de bhiadh a ghabhas atharrachadh le bhith a 'marbhadh cearc no ionad èisg ann an diofar spìosraidhean.
An t-oideas airson cnapan bho chicken aig an taigh
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 420 g;
- uighean - 2 pìosan;
- brusgan aran - 220 g;
- Flùr cruithneachd - 100 g;
- salann - airson blas;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- ola lus lusan.
Ullachadh
Gus na geugan ullachadh, thèid na leacan cearc a th 'air an glanadh agus air an tiormachadh a ghearradh thar na snàithlean gu slatan meadhanach mòr, mu thimcheall air seachd mìle meatair de thighead. A-nis ullaich na h-innealan airson breading. Mionnaich am flùr le salann agus piobar dhubh agus buille ugh beag le beagan salainn.
Bidh pannadh sìne le bonn tiugh blàth suas gu ceart, a 'dòrtadh gu leòr ola glasraich ro-làimh.
Bidh gach pìos cice air a thionndadh ann am flùr, an uairsin air a thionndadh gu mòr-ugh, air a thoirt a-steach ann an cuibhrigean aibhne agus cuir a-steach e gu bòrd frèagha. Cruthaich bho gach taobh ris an toradh a tha thu ag iarraidh agus gabh a-mach air tuileag pàipeir gus am bi cus saill air a ghabhail a-steach. Bidh sinn a 'frithealadh phutan cearc le salann sam bith agus glasraich ùr no fuine.
Mar a chì thu, tha an reasabaidh airson cnapan bho philet cearc gu math sìmplidh, agus fiù 's còcaire ùr-nodha a dhèiligeas e.
Pugan èisg - rèis
A-nise tha sinn a 'tairgsinn dhut reasag airson cnapan èisg, a tha dìreach snog aig an taigh.
Ingredients:
- bileagan de dh'iasg mara sam bith - 700 g;
- iogart - 75 g;
- mayonnaise - 75 g;
- briseadh-aran - 200 g;
- mayonnaise - 50 g;
- salann - airson blas;
- spìosraidh - airson blas;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- ola lus lusan.
Ullachadh
Fèileadh èisg air a ghearradh ann am pìosan fada, ràithe le salann, piobar dubh le spìosraidh agus spìosraidh dhut. Bidh sinn a 'sgoltadh na sliosan gu cùramach, a' sgaoileadh an t-salainn spìosrach gu cothromach, agus leigidh sinn seasamh airson fichead mionaid.
Aig an aon àm, measgachadh iogurt le mayonnaise, cuir salainn ri blas agus, ma tha thu ag iarraidh, spìosraidhean, faodaidh tu cuideachd greens ùra de dhill a chuir sìos.
Mharbh sinn pìosan èisg air an tilgeil ann am measgachadh de iogurt agus maiseas, air a dhèanamh gu math ann an sgoltagan aibhne agus air an cur sìos air duilleag bèicearachd, agus a chuir air ais le pannag. Faigh a-mach dè na putanan a th 'ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 230-260 ceum airson dà fhichead gu còig deug mionaid no gus an dath a tha thu ag iarraidh.
Geansan càise - rèis
Tha e comasach eadar-dhealachadh a dhèanamh air clàr buffet no cruinneachaidhean dachaigh le bhith a 'deasachadh cnapan càise, gu h-àraidh bhon a tha iad air an ullachadh gu sìmplidh.
Ingredients:
- càise sam bith - 400 g;
- ugh - 2 pìosan;
- brusgan aran - 200 g;
- sìol sesame - 60 g;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- salann - airson blas;
- ola lus lusan.
Ullachadh
Bidh càise air a ghearradh ann an cuibhrigean suas gu aon ceudameatair de thighe. Thèid gach fear dhiubh a thilgeil a-steach an toiseach ann an ugh buailte, agus an uair sin bidh e air a thoirt le measgachadh de bhriosgaidean agus de shìol sesame. Airson earbsa, faodaidh tu an dòigh-obrach a thilleadh a-rithist, is dòcha gum bi an càise a 'fuireach a-staigh agus gun a bhith a' falbh às. Bidh pìosan caise a 'briseadh a-mach ann an ola glasraich blàthach agus a' briseadh suas gus am bi an rud iongantach.