Dèan ullachadh brògan brònach agus feumail bho broccoli - tha an obair gu math sìmplidh. Cuidichidh sinn thu a 'còcaireachd brot a tha gu h-iongantach fraganach agus gu h-àraidh, a' cleachdadh nan reasabaidhean a tha air am mìneachadh gu h-ìosal.
Brot bràiste broccoli
Ingredients:
- Bras broccoli - 800 g;
- buntàta - 400 g;
- curran - 3 pìosan;
- bulb - 5 pcs.;
- garlic - 3 clòbh;
- broth glasraich - 1 l;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- peirsil ùr - 1 buidheann;
- uachdar 33% - 200 ml.
Ullachadh
Mar sin, thoir am broth glasraich airson boil agus leigeil às a 'bhuntàta air a ghearradh gu ciùban meadhanach. An co-shìneadh ri seo, glan agus sracadh oiseanan beaga agus curranan. An uairsin, bidh glasraich air an ròstadh gu h-aotrom air ola ollaidh, a 'toirt orra blasad. An dèidh timcheall air 10 mionaidean de chòcaireachd a 'bhuntàta, cuir ris a' broccoli, air a thionndadh air na h-aodach, a-steach don bhrot.
Às deidh sin, cuir a-mach an ròst sa bhad, còmhdaich le cas agus còcaireachd airson 10 mionaid eile. Nuair a bhios na glasraich bog, cuir air falbh a 'phoit bhon teine. An sùg ràithe le spìosraidhean, luibhean, air am brùthadh tro na pàipearan le garlic agus a 'briseadh a h-uile càil gu co-ionnanachd le inneal-bogsa. Bha an uam air a bhlàthachadh air leth, air a ghlasadh gu aotrom agus air a dhòrtadh gu dìreach a-steach dha na plèatan. Sin a h-uile rud, tha brot uabhasach broccoli deiseil deiseil!
Brot caise le broccoli
Ingredients:
- ìm leagh - 100 g;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- flùr - 0.25;
- broth glasraich - 2 rud;
- cabb broccoli - 1 cheann;
- crann talamh cnàmaig - crioch;
- càise - 220 g;
- bainne - 1 nì;
- uachdar - 1 nì;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ullaich na h-àrainnean uile an toiseach: caiseag a chrathadh, agus broccoli a nighe, a thiormachadh, a roinn ann an sgoltagan beaga agus a thilgeil a-steach gu siospan le uisge saillte. Dèan greim air socair 3 mionaid, agus an uairsin cuir a-steach e ann am bogha uisge fuar. Bidh carraidean air an glanadh, air an sgoltadh le sreathan agus air an dìon le oiseanan gearraichte ann an ìm uachdar.
An dèidh sin, chuir sinn pìos ìm ann an siospan, leag mi e agus sprèadhaich min bheag. A 'sreap, a' cumail mu 3 mionaidean agus a 'dòrtadh mean air mhean ann am bainne agus uachdar, agus an uairsin - broth. Cuir ris a 'chnàimh-chnà, a chòmhdach agus a chòcaireachd airson timcheall air 20 mionaid. Às dèidh sin, thilgeil gaoth de churanan, broccoli agus boil airson leth uair eile. Às dèidh don ùine seachad, cuir air falbh a 'chnap agus glaodhaich na glasraich gu lèir le sgàil airson buntàta maisichte. Cuir a-steach an càise ghràdhach agus measgachadh gus am bi i a 'leaghadh.
Brot glasraich le broccoli
Ingredients:
- buntàta - 200 g;
- blàilleir - 300 g;
- carrots - 2 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- garlic - 5 fiaclan;
- Bras broccoli - 100 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- greens ùir.
Ullachadh
Ann an saucepan bidh thu a 'dòrtadh 1.5 liotairean de uisge, a ghoil, agus an uairsin a' tilgeil buntàta gluasaid agus carranan, air an gearradh gu ciùban mòra. Às deidh 10 mionaidean, cuir blàth-mhilis agus broccoli. Cook airson 15 mionaid eile air boil lag, a 'dòrtadh gu blas. 5 mionaidean ron ullachadh, cuiridh sinn peirsp mhòr mhionaideach agus dill.
A-nis leigamaid an rosta ullachadh: ann am pras-frèise bidh sinn a 'blàthachadh an ola glasraich, cuir na h-oinnsean gearraichte agus an garllan. Passer gu dath dathail aotrom agus a 'ceangal ri susbaint a' phoit. Gabh a h-uile giùlan gu stàite co-sheòrsach agus dòrtaidh brot uachdar vegetarian de broccoli air plèanaichean.
Brot-uachdar cice le broccoli
Ingredients:
- Bras broccoli - 1 pìos;
- zucchini - 2 pcs.;
- càise gabhar - 100 g;
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- broth cearc - 2 fonsa.
Ullachadh
Tha Broccoli air a thionndadh gu h-àlach agus air a bhogadh ann an tanca steam airson 4 mionaidean. Tha Zucchini soilleir den sgàil, a 'toirt na sìol air falbh, a' cromadh mòr agus cuir san dàrna bàta-smùid coileanaidh. Cook còmhla ri broccoli airson 5 mionaidean eile.
Ann an sospan dhomhainn bheir broth cearc boil dhut. An uairsin bidh sinn a 'gluasad nan glasraich bhon bhàta-smùid chun an inneal-ciùird, cuir ris an ola-ola agus a mhilleadh. Tha am maise a tha a 'tighinn air adhart air a ghluasad chun a' bhroth, measgaichte, a-rithist air a thoirt gu boil agus air a thoirt às an teine. Bidh càise gobhar air a ghearradh ann am pìosan beaga, cuir a-steach anns gach plàta agus dòrtaidh tu buntàta maide le sùgan.