Anns a 'bhùth faodaidh tu daonnan ceannach càise a cheannach. A thuilleadh air an sin, tha an toradh seo air a thaisbeanadh ann an raon mòr, is urrainn dhut taghadh airson gach blas. Ach, mar a tha fios aig a h-uile duine, le toraidhean toradh dachaigh, chan fhaod bathar aon stòr farpais. Bidh taigh daonnan a 'blasad nas fheàrr. Nise innisidh sinn dhut ciamar a nì thu càise air a dhèanamh à bainne.
Rèit airson càise le bainne
Ingredients:
- bainne - 1 liotair;
- uighean mòra cearc - 2 pcs.;
- salann - 2-3 cupa.
- uachtar sear 250 ml.
Ullachadh
Tha bainne air a ghoil le salann a bharrachd. San eadar-ama, chuir sinn buille air uighean, na feuch cruaidh an seo, tha e cudromach dìreach gluasad gu èideadh. Às dèidh bainne bainne, lùghdaich teine, dòrtadh a-steach don mhòr-ugh, measgachadh is cuir uidheam searbh. Tha e do-dhèanta stad aig an aon àm. Bidh timcheall air mionaidean tro 5 a 'tòiseachadh a' cruthachadh clotagan cuibhrichte, agus eadar iad serum. Tha a h-uile dad a-nis air a thilgeil gu colander air a chòmhdach le uinneag, air a cur ann an sreathan 3-4. Fàg gu glainne lùth. Mu dheireadh cuir na teachdaichean - tha e goireasach plàta còmhnard àbhaisteach a chur, agus cuiridh e botal uisge air. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi an càise a' fuarachadh sìos, agus an uairsin bidh sinn ga ghlanadh san fhrigeireadair. Ma bhruich thu san oidhche, ma mhadainn bidh càise an taigh bho bhainne deiseil!
Càise aonaichte bho bhainne
Ingredients:
- càise thioram, saill ìseal saill - 1 kg;
- bainne dachaigh - 700 ml;
- uighean - 3 pìosan;
- soda bèicearachd - 1 teaspoon;
- tha ìm 82.5% saill;
- salann - ½ cupa;
- piobar dubh.
Ullachadh
Càise taigh a bhios sinn a 'sìneadh gus cnapan mòra a thoirt air falbh. Tha bainne air a dhòrtadh ann an siospan (gu h-àraidh a 'cleachdadh aluminium) agus a chur air teine. Cho luath 'sa thòisicheas a' chiad bhorban a 'nochdadh, chuir sinn càise taigh-bìdh ann. Feumaidh an teine a bhith beag. Bheir sinn an t-uabhas gu boil, a 'gluasad fad na tìde. Bidh sinn a 'goil airson timcheall air aon mhionaidean gu leth. A-nis bidh sinn a 'cur colander thairis air a' phannal falamh eile, còmhdaich e le uinneag, a bha air a philleadh ann an dà uair roimhe. Tilgeil a 'mhullach lùbach ann am bratach, leig leis an seum a dhruim. Bheir seo timcheall air 5 mionaidean. Tha an t-uabhas cudthromach seo air a dhealbh ann an kazanok iarann-teine, bidh sinn a 'cur uighean, ìm bog, soda, salann agus piobar (tha e nas fheàrr ma tha e ùr). Bidh sinn uile ga ghluasad gu stàite co-sheòrsach. Chuir sinn air an teine (bu chòir dha a bhith beagan nas motha na an ìre as ìsle) agus a bhith a 'cur bacadh air daonnan. Tha e nas fhasa seo a dhèanamh le spatula fiodha. Aon uair 's gu bheil an t-eas air cùl stenochek, tha an càise deiseil! Bidh seo a 'toirt mu 6-7 mionaidean. Bidh sinn a 'tilgeil a' chàise air film bìdh, ga thilgeil, a 'toirt dhuinn an cruth ceart. Aon uair 's gu bheil an càise air a bhith a' fuarachadh sìos, bidh sinn ga thoirt a-mach san fhrigeireadair. An ath latha bidh e deiseil airson a chleachdadh. Bidh mu 650-700 g de chàise a 'tighinn bho leithid de thoraidhean. Faodar a cheangal ann an clò glan agus a bhith air a stòradh san fhrigeradair suas ri mìos.
Càise dachaigh bho bainne searbh ann am multivariate
Ingredients:
- bainne searbh - 3 liotair;
- uighean - 3 pìosan;
- salann - 2 fhosgladh.
Ullachadh
Bainne, salann agus uighean searbh. Chuir sinn a 'mhòr-chuid ann an comasan an ioma-iomadachd, tagh am modh "Bèicearachd" air an inneal agus an uair - 20 mionaid. Tha seo riatanach gus sgaradh a dhèanamh air an seumar. Nuair a bhios am pròiseas air a chrìochnachadh, thèid an t-uabhas cur-a-mach a thilgeil air ais chun a 'chòmhdaich. Nuair a bhios an seud gu stad a 'stad air a bhith a' bleoghan, cuir plàigh air dòigh agus cùl uisge air a 'mhullach. Mar sin, bidh an leac fhathast a 'fàgail na clòimhe. Bidh an càise mar thoradh air a chur san fhrigeradair airson 12 uair a thìde. Às deidh sin, tha an càise le bainne sear gu tur deiseil airson a chaitheamh.
Dachaigh Adaich càise bho bhainne
Ingredients:
- bainne - 3 liotair;
- kefir - 1 l.;
- salann - 2 fhosgladh.
Ullachadh
Tha Kefir air a chur ann an siospan agus ga bhlàthachadh gus an tèid an t-uabhas a roinn ann an càise cruithneachd is taigh-bìdh. Tilgeil a 'mhullach ann am bratach. Tha an siùcar a tha a 'leantainn air fhàgail aig teòthachd an t-seòmair airson 2 latha, mar sin is e prokisla a th' ann. Às dèidh seo, bidh am bainne air a ghoil, a dhòrtadh anns an t-seum agus fàg am min. 10 mionaidean air an teine as lugha. An dèidh an ama seo, bidh càise air an uachdar. Dèan e eadar e bho chuineag, cuir salainn agus measgachadh gu math. Cuiridh sinn an t-uabhas càise fo na pàipearan agus fàg sinn a 'ghloc aig 12. A-nis tha an taigh air a dhèanamh le deise Tha an càise ullamh!