Chan e èisg glè chumanta anns an dùthaich againn, ged a tha blas fìor mhath agus feartan feumail aige. Tha e a 'toirt a-steach àireamh mhòr de dh' asidean geir, a tha riatanach airson a 'chorp daonna.
Ma tha thu ag iarraidh iasg agus ma tha thu airson rudeigin ùr fheuchainn, is e an catfish dìreach na tha a dhìth oirbh. Faodar a frioladh, a ghoil, a ghoid, a bhiadhadh, agus a bharrachd air a bhith air a chur còmhla ri taobh sam bith. Gu h-àrach, na reasabaidhean a tha sinn air ar taghadh dhut, dìreach mar roghainn math airson biadh blasda is nutritach, agus chan eil an ullachadh sin fada.
Catfish air a bhiadhadh ann am foil
Ma tha feum agad air dìnnear uabhasach ann an 15-20 mionaid, rannsaichidh sinn reas airson mar a nì thu catfish ann am fiodh le rus.
Ingredients:
- steak wolffish - 600 g;
- tomato - 2 pcs.;
- ris - 200 g;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- caise cruaidh - 75 g;
- salainn airson blas.
Ullachadh
Còcaich an rus gus am bruich thu. Leig e air sgudal, cuir mullach an t-sèididh air a 'mhullach, crathadh beagan. Gearr an tomato le fàinneachan agus cuir àite air an iasg, cuir beagan uachdar air uachdar agus crathadh le càise gràichte. Brùth a 'pholl gus nach bi an sùgh a' draghadh, agus a 'cur an èisg san àmhainn, teasachadh gu 180 céim airson 15-20 mionaidean.
An reasag airson catfish san àmhainn
Nuair a bhios tu a 'deasachadh an t-iasg-caola san àmhainn a rèir na reasabaidh seo chan eil mòran ùine agus oidhirp ann ach gheibh thu an èisg as beairtiche, as urrainn dhut ithe air leth no le gàirne glasraich sam bith.
Ingredients:
- catfish - 500 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- brusgan aran - 3 fonsa. spàinean;
- salainn, measgachadh de chòig peppagan;
- beinnonnaise gu blas.
Ullachadh
Nigh iasg, cuir ann am biadh-fuine, air a ghiùlan le ola glasraich, a 'crathadh le salainn agus measgachadh de phiopairean. Crèadhaich geamhraidh, gearradh a-steach do leth chearcall agus cuiridh tu thairis air a 'chasg. Lubraich e le mayonnaise, dè an ìre a tha an crochadh air do bhlas. Dèan a 'mhiasgan le briseadh arain agus cuir a-steach dhan àmhainn.
Còcaich an t-iasg aig 200 ceum airson 20 mionaid, gus am bi e ruadh ruadh.
Madaich le buntàta san àmhainn
Airson na h-amannan sin nuair a bhios feum agad air dìnnear làn-chuimseach, innsidh sinn dhut ciamar a bruich thu catfish san àmhainn le buntàta.
Ingredients:
- catfish - 600-700 g;
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 3-4 pcs.;
- caise cruaidh - 150 g;
- salainn agus mayonnaise gu blas.
Ullachadh
Bidh an t-iasg air a ghearradh ann am pìosan beaga agus cuiridh e ann am biadh-fuine, ola. Cròg thu a 'bhuntàta, air a ghearradh ann an ciùban, cuir leth air mullach an èisg agus salainn. Cuir a-steach e le nionnach, gearraich leth-chearcaill, agus air a mullach bhiodh an dàrna pàirt den bhuntàta.
Dèan lobhadh gu math le maiseas agus crathadh le càise gràichte. Preheat an àmhainn gu 180 ceum agus cuir do mhias a-steach dha leth uair a thìde. Ith cait, air a bhiathadh le buntàta, ann an cruth blàth le glasraich ùra.
Catfish ann am poit
An reasabaidh seo - roghainn eile airson biadh luath agus cridhe, nuair a bhios tu a 'còcaireachd a gheibh thu sa bhad agus am prìomh mhias is gàradh.
Ingredients:
- catfish - 600 g;
- buntàta - 1 cg;
- oinniún - 2-3 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- salainn, spìosraidhean gu blas;
- ola glasraich;
- beinnonnaise aig toil.
Ullachadh
Faigh a-mach an t-iasg bho a 'chraiceann agus na cnàmhan agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Peil a 'bhuntàta agus gearradh a-steach do chiùban. Le uinneanan agus cuirranan cuideachd an craiceann a thoirt air falbh, bidh iad gan gearradh gu grinn agus a 'fras ann am panna airson 5-7 mionaidean.
Aig bonn a 'phoit, dòrtadh ola glasraich beag, cuir an t-iasg an toiseach, an uairsin am buntàta, na glasraich air a' mhullach, cuir salann, spìosraidh agus beagan uisge no broth. Ma tha thu ag iarraidh, cuir beagan de mhòraiseas air a 'mhullach. Cuir na poitean san àmhainn, teas gu 180 ceum, agus bruich airson 20-25 mionaidean.
Ma tha thu ag iarraidh na soithichean sin, tha sinn a 'comhairleachadh dhut a bhith a' deasachadh biadh mar aodach san àmhainn agus mullet a tha air a bhleabadh san àmhainn - tha iad glè bhlasta, agus tha iad a 'gleidheadh na feartan feumail.