Tha am buntàta air a dhèanamh còmhla ri feòil, iasg, biadh mara agus glasraich. Gu foirmeil "ag obair ann an càraidean" le gach seòrsa sàcan agus dreasaichean. Mar sin, tha uiread de reasabaidhean ann airson salad a tha stèidhichte air buntàta agus faodaidh neach fear ùr ullachadh gach latha airson bliadhna gu lèir agus a-rithist.
Sail-bhuntàta le balgan-buachair
Ingredients:
- buntàta (òg) - 300 g;
- balgan-buachair leag mil - 200 g;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- ola glasraich - 3 fonsa. spàinean;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh buntàta air am bruich ann an "èideadh". Tha e cudromach gun a bhith air a dhèanamh suas gus nach bi na tiùban a 'tòiseachadh a' tuiteam às a chèile. Bidh sinn fionnar, glan, air a ghearradh ann an ciùban, a bharrachd air cucumbers picilte. Tha Opytata air a thilgeil air ais chun a 'chòmhnard agus a ghearradh, ma tha e mòr, gu meud ciùban buntàta. Cuir crìoch air na h-oiseanan. Measg na h-uile stuth, salann, piobar, ola. Chan eil ach leth uair a thìde, agus biadh furasta dhan bhòrd leanabh deiseil!
Sail-bhuntàta le sgadan
Ingredients:
Airson salad:
- fillte de sgadan - 2 pcs.;
- buntàta - 2 pìos;
- oiseanan dearga (Crimea) - 1 pc.;
- ubhal - 1 pìos;
- aspanragus-beans (reòta) - 100 g.
Airson marinade:
- ola glasraich - 1 fonsa. spàinean;
- fìonag an apill - 0.5 fiolm. spàinean;
- siùcar - 0.5 fiolm. spàinean.
Airson sauce:
- uachdar (susbaint saill 9%) - 0.5 cupa;
- iogart nàdarrach - 4 fonsa. spàinean;
- mustard - 1 teaspoon;
- dill - 1 buidheann;
- lemon - 1/2 pcs.;
- salann, piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu salad buntàta le sgadan? Oinniún air a ghearradh ann am fàinneachan tana. Feòil ola, fìonag agus siùcar. Lìon an tàmh, còmhdach agus cuir a-steach mu uair a thìde. Bidh am buntàta air a ghoil ann an "èideadh", air a glanadh agus a ghearradh ann an ciùban le taobh 1 cm. Beans (na dèan!) Tilg a-steach a ghoil uisge saillte agus bruich airson 5 mionaidean - gus am bi e bog. Tilg e ann am bratach, fionnar e, gearraich e na pìosan beaga.
Airson an t-sauce, thoir an toll dhan chlasair, cuir sios leth lemon, uachdar, iogart agus mustard, buille. Lìon leth dhen bhuntàta, measgachadh, agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean.
Thoir air falbh a 'chraobh bhon ubhal agus a ghearradh ann am plèanaichean beaga. Cuir ris a 'bhuntàta còmhla ri cearcall picilte, pònairean, sgadan sgapte. Stir, dòrtadh an saug air fhàgail.
Sail teth buntàta - rèis
Ingredients:
Airson salad:
- buntàta - 300 g;
- feal - 300 g;
- olives (truted) - 15 pcs.
Airson sauce:
- Òrd - 40 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- clachan mustaird - 1 làr-bhòrd. spàin;
- buideal - 1 pìos;
- peirsil - 1 buidheann.
Ullachadh
Buntàta (ann an "èideadh") agus feòil a 'goil ann an uisge saillte, air a ghearradh ann an ciùban. Tha leth cupan de bhroth feòla air fhàgail airson an t-sauce. Oinniún air a ghearradh gu bream agus air a thrioblachadh san ìm gus a bhith follaiseach. Thoir air falbh bhon teas, cuir 3 fhuaim. lòin-bhùird de bhroth, cuir a-steach am buidhe. Till gu teine beag agus, a 'gluasad gu dian, thoir an siùbhras gu teann. Cuir mustard, a 'fàgail broth, piobar, salainn. Bidh sinn a 'toirt boil agus a-mach às an teine.
Measg ann am bobhla salad air a ghearradh gu leth, ollagan, buntàta agus feòil. Dèan aodach le saise agus crathadh le peirsil air a ghearradh gu breagha.