Faodar an-còmhnaidh a dhèanamh suas le graiseas le biadh sìmplidh, taobh a tha air ùr-dheasachadh, agus gu tric chan eil cuid dhiubh a 'smaoineachadh nach eil iad ag ithe agus ga chall, a' gabhail leotha dìreach criomag de aran. Tha mòran de chraobh-gravy agus an reasabaidhean ann. Innsidh sinn dhut cuid de na reasabaidhean as fheàrr a bhios a 'cur ri biadh sam bith leis a' ghràdh, an tinneas, am bogachd agus blas gun choimeas sònraichte.
Rèit airson gravy buachair airson pasta
Ingredients:
- peacach - 250-300 g;
- oinniún (meadhan) - 2 pcs.;
- ola lus na grèine - 3 cuilean. spàinean;
- ìm - 25-30 g;
- Flùr cruithneachd - 1 làr. spàin;
- uidheam sear air a dhèanamh le dachaigh - 3 fonsa. spàinean;
- piobar, salainn - airson blas;
- bainne - 50 ml.
Ullachadh
Anns a 'phras-ùrlair bidh thu a' dòrtadh an ola glasraich agus cha mhòr nach eil thu a 'cur a-mach na pancagan sgaoilte an-seo. Aon uair 's gu bheil am madag-buachair a' tòiseachadh le siùcar, is e sin, tòisichidh an sùgh, cuir pìos ìm orra. Cruthaich iad gus am bi an soitheach a 'gluasaid, agus an uairsin cuir salainn agus piobar beag. Tha sinn a 'sgaoileadh a-steach don bhalgan-buachair a tha air a ghearradh gu breagha air cairteal de na fàinneachan nathrach agus a-nis gan fhrithealadh gu ruig follaiseachd na sùise. Cuir a-mach a 'mhin gu lèir agus a' measgachadh an spatula. Nuair a tha sinn a 'toirt fa-near gu bheil an sauce a' fàs nas slaodach, tha sinn a 'sgaoileadh a-steach do uachdar agus a' gluasad, ga sgaoileadh thairis air balgan-buachair. Top le beagan bainne agus còmhdach le cnap. Stuth-ghluasad air teas ìseal am broinn 12-13 mionaidean.
Air a mholadh airson a 'ghrafaidh seo gun a bhith a' cleachdadh uachdar a-mhàin air a chòmhdach, bidh am balgan-buidhe follaiseach le tint brèagha, agus bidh blas pasta tòrr nas sìmplidh.
Rèit airson sauce feòil bho thircaic airson cuilean
Ingredients:
- Filet turcaidh - 500-550 g;
- sùgh tomato - 100 ml;
- oinnseanan - 1 pc.;
- uachdar (33%) - 5 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - 30-40 ml;
- salann - airson blas;
- measgachadh de phiopairean - airson blas;
- Flùr cruithneachd - 3 crom.
- Coriander talmhainn - 2/3 cp.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh ciùban mòra de dh'fheòil turcaich agus ga ghearradh ann an ola ollaidh ann am pailteas domhainn domhainn, le garlic air a ghearradh gu breagha. Nuair a thòisicheas na pìosan feòla leotha a leigeil a-mach, aig an àm sin cuiridh sinn salann agus cuiridh sinn measgachadh de phiopairean orra. Ma tha an fheòil turcaich air a bhith a 'co-obrachadh mar-thà agus eadhon a' tòiseachadh a 'togail an sgudal, an uairsin ga sgaoileadh gu ciùban oisean air an gearradh. An dèidh mu thrì mionaid, thoir am min air fad agus sprùilleach le uachdar agus roinn e gach rud gu cothromach, a 'gluasad le spàin. An dèidh beagan mhionaidean eile, thoir an fheòil le sùgh tomato, crùisgeir a h-uile càil, cuir an teine sìos chun a 'char as lugha agus cùm an sauce fon chnoc, mu 8-10 mionaidean.
Tha fios aig a h-uile duine gu bheil blas sònraichte fhèin aig feòil thircaiceach. Mar sin, ann an co-chòrdadh ris an urram a tha ann am brochd cuibhre, faodar beachdachadh air a 'mhias seo mar shàr-obair còcaireachd.
Rèit airson salann tomato airson ròin càl
Ingredients:
- oinnsean - 4 pcs.;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- salann còcaireachd - 1.5 teaspoons;
- piobar dubh - 0 spoon 0,5;
- Piobar ruadh na talmhainn - 1/3 cip;
- siùcair - pinch;
- measan tomato - 2 rud;
- ola lus na grèine - 60 ml.
Ullachadh
Anns an t-saucepan bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola glasraich, agus às deidh sin chuir sinn a-steach an uinneag air a ghearradh ann an ciùban mòra. Cho luath 'sa tha e air a shàbhaladh beagan, cuir a-steach an sgiobair Bulgarian a ghearradh ann an stiallan tana, agus an dèidh beagan mhionaidean, sgaoileadh na carranan mòra. Tha na glasraich uile air an frioblachadh gus am faigh thu dath àlainn, is e sin òr. Lìon a h-uile càil le sùgh measan tomato, salann, sìol le piobar dearg agus dubh, agus sa deireadh cuir siùcar beag gus an acid a thoirt air falbh.
Bheir sinn an sauce airson 7-8 mionaidean.
Anns an reasabaidh seo, chleachd sinn measan tomato gu eòlach, chan e sùgh. Air sgàth sin, bidh an blas nas sàmhach, agus tha cunbhalachd an t-gravy mòran nas doimhne.