Tha rollaichean bhon phàirt seo de mhuc-mhara glè shìmplidh, cha leig an ullachadh agad tòrr ùine no sgilean sònraichte sam bith dhut, cha mhòr nach urrainn a bhith a 'fàilligeadh. Agus tha an dà reasabaidh seo a 'dèanamh eadar-dhealachadh mòr air do chlàr fiadhaich, agus gach latha.
Mar a chogas tu ròc de mhuc-fheòil a bhruich le lìonadh - reasabaidh san àmhainn
Ingredients:
- podschevok - 1,2 kg;
- filet de chearc - 0,2 kg;
- piobar - ½ cupa;
- piobar dearg - ½ cupa;
- paprika - 1 teaspoon;
- garlic - 1 ceann;
- cnògag;
- salann.
Ullachadh
Bidh podchevvka craicinn air a nighe gu math, tha e furasta a dhèanamh le cuideachadh bho uisge blàth agus pàirt cruaidh de spong na cidsin. Às deidh, nuair a bhios podschevok air a thiormachadh, feumar sgrùdadh a dhèanamh air a 'chraiceann airson fuigheall bristle, ma tha e, an uair sin a thoirt air falbh le teine fosgailte agus a-rithist nigh an craiceann. A-rithist, air podschevok a thiormachadh, gearradh e gus am bi an ceart-cheàrnach ceart agad. An uairsin cuir a-mach a h-uile h-aodach ann am bobhla agus cuir na spìosraidhean agus salann a-steach e, an uair sin measgachadh a dhèanamh air a 'mheasgachadh seo gu math agus cuiridh tu an taobh den geir air. Na cuir thu a 'chraiceann air falbh, oir bidh eòrna a chaidh a losgadh gu dòigheil a' milleadh an toraidh mu dheireadh.
Gearr na bileagan ann an stiallan tana agus cuiridh tu còmhnard air dìreach leth na ceart-cheàrnach, agus an uairsin feumaidh tu an rolla a thionndadh gu teann, agus gun a bhith a 'miannachadh an t-sreang gus a cheangal, an dà chuid air adhart. Gun a bhith a 'cleachdadh crann no le a bhith a' cleachdadh beag, chaill an roth an cumadh aige agus cha bhith e gu tur bòidheach, mar sin na sàbhail air an ròp. Dèan ullachadh mar sin rolla ann an caol airson a bhith a 'fuine aig teòthachd 170-180 ceum airson timcheall air 60 mionaid, cairteal de uair a thìde mus tig crìoch air a' chòcaireachd is urrainn dhut an sleagh a ghearradh, agus mar sin a 'faighinn crust crustach. Às deidh feumar feitheamh airson làn fhuarachadh agus gluais an rolla dhan fhrigeradair.
Rol le podsherevka le prùrain
Ingredients:
- podschevok - 1,2 kg;
- prùraichean - 100 g;
- carrots - 1 pìos;
- deiseag mustaird - 10 g;
- piobar - ½ cupa;
- piobar dearg - ½ cupa;
- paprika - 1 teaspoon;
- garlic - 3 fiaclan;
- coriander;
- cnògag;
- salann.
Ullachadh
Nigh a h-uile càil, gu h-àraidh an craiceann, tioram agus sùil