Tha e gu math doirbh a bhith a 'deasachadh cuibhle shish sùbailte agus brèagha bho chnoc. Mar as trice bidh e a 'tiormachadh gu luath agus a' fàs cruaidh. Nì sinn reasabaidhean inntinneach còmhla ribh, agus tuigidh tu gum faod thu blas blasda bhon fheòil seo a dhèanamh. Tha e foirfe airson bòrd buffet, agus airson biadh làitheil.
Ceòbag juicy de bhroilleach cearc
Ingredients:
- bròc cearc - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- uisge mèinnearach airson marinade;
- ola glasraich - 60 ml;
- spìosraidh;
- lemon - airson blas;
- gorman peirsil ùr.
Ullachadh
Feòil cice air a ghearradh ann an earrannan beaga de chuibhreannan beaga. Lemon air a nighe, air a sgapadh agus air shinkuyu. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich agus a 'gearradh nam fàinneachan meadhanach cuideachd. A-nis gabhaibh bobhla, suidhich air bun a 'chnuic, gaoth, agus dòrtar ola is uisge mèinnearach air a' mhullach. Dèan spiorad na spìosraidh gu lèir airson blas, measgachadh gu math, còmhdach le cnap agus fàg a 'ghàrradh airson 4 uairean a thìde. Às dèidh an ama seo, bidh sinn a 'sreap ar feòil air an t-skewer, ag atharrachadh le oiseanan agus a' frith airson 5 mionaidean air gach taobh, gus nach bi na brògan a 'tiormachadh! Ma tha thu a 'deasachadh disis aig an taigh, bidh sinn a' cleachdadh skewers agus àmhainn mhòr. Mus tèid seirbheis a dhèanamh, tha plàigh de shish kebab bho bhrochan cearc air a sgeadachadh le luibhean ùra, agus a 'crathadh na feòla le sùgh lemon.
Rèite Shish kebab bho bhroch cearc
Ingredients:
- Filet de chrom-chearc - 800 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- brandaidh ùghlan - 2 fonsa. spàinean;
- lemon - 1 pìos;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, leis a 'lemon, bidh sinn a' toirt air falbh an t-slige, cuiridh sinn air falbh e air griddle beag, agus cuiridh sinn an sùgh às an lemon. A-nis bidh sinn a 'cur a-steach bòbhla, sù, a' dòrtadh brannd apple, ola glasraich, bidh sinn a 'tilgeil siùcair, spìosraidh agus a' measgachadh a h-uile rud gu dòigheil. Bidh a 'bhroilleach air a ghearradh ann am pìosan beaga, cuir a-steach marinade, stir agus falbh airson grunn uairean a thìde anns an fhrigeireadair. An turas seo, bidh sinn a 'deasachadh na h-ùbhlan airson a-nis: gearradh na taighean aca, agus an uairsin shnaigh sinn pìosan mòra agus sèid le sùim lemon. Bidh densely a 'ceangal a' chearc agus ùbhlan air skewers fiodha, no air skewers meatailt tana. Dèan lèirmheas air a h-uile càil le marinade agus còcair shish air a 'chliabh no san àmhainn airson 15 mionaid, a' sìor atharrachadh.
Ceaball shish bho bhiadh bho chrom-chearc
Ingredients:
- bràistean cearc - 1 cg;
- bulb - 3 pìosan;
- lemon - 0,5 pìosan;
- spìosraidh;
- luibhean Provencal - 1 tbsp. spàin;
- kefir - 2 fonsa.
Ullachadh
Filet cice air a nighe, a thiormachadh agus a ghearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'glanadh nam bulbaichean bhon husk, a' glanadh nan semicirclearan agus a 'giùlan gu math gu leòr gus a thoirt dha sùgh. Bidh sinn a 'griathadh a' bhroinn lemonag air griddle beag. Bidh pìosan de philet cearc a 'cur salainn ri blas, a' crathadh le piobar, spìosraidh agus seagal. Dèan meas gu leòr air an fheòil le làmhan, dòrtadh do fhirfir agus fàg airson timcheall air 2 uair a thìde gus a bhith a 'marinate. Às dèidh sin, cuir pìosan feòil sreang gu skewers agus fry gus am bi iad air am bruich air gual teth.
Ceanglaichean taic
Ingredients:
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- fìon fìonag - 1.5 cuibhreann. spàinean;
- lemon - 1 pìos;
- paprika talmhainn - pinch;
- oinniún air a thiormachadh - crioch;
- leileag cearc - 500 g;
- spìosraidh;
- garlic - 2 clòbh;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann am bobhla, measgachadh ola ollaidh, fìonag fìon agus sùgh lemon. An uairsin cuiridh sinn paprika talmhainn, bidh sinn a 'tilgeil searbh tioram, bidh sinn a' briseadh a-mach garlic, cuiridh sinn mòineas, salainn agus piobar. Bidh bileag cice air a ghearradh ann am pìosan beaga, cuir am feòil ann am marsin agus bidh e math air do làmhan. Còmhdaich agus cuir air falbh am picil airson timcheall air uair a thìde. Às dèidh sin, cuiridh sinn na pìosan cice air na skewers agus cuiridh sinn iad air gual teth.