Coltach ri diosg clasaigeach sam bith, tha mòran eadar-dhealachaidhean aig salad Greugach, agus tha e doirbh faighinn a-mach am measg a 'chiad uair. Is e dreach traidiseanta den bhiadh measgachadh de ghlasraich ràitheil le càise fìte agus olaichean, ann an companaidh ath-rèiteachadh bho ola olive agus oregano. Tha ath-shuidheachadh den leithid seo airson salad clasaigeach Greugach air beagan atharrachaidhean a dhèanamh thar ùine, a thàinig gu bhith nan clasaichean ùra an dèidh sin. Agus mu dheidhinn sin, agus mu dhaoine eile, bruidhnidh sinn anns na reasabaidhean a leanas.
Salad Grèigeach clasaigeach
Tha an reasag seo na chlasaigeach na chruth fhìor. Chan eil an t-òran clasaigeach de shlat sa Ghreugais ach glè bheag ach chan eil e a 'cur casg air a bhith mar aon de na prìomh shamhlaidhean as t-samhradh is ùrachadh.
Ingredients:
Airson salad:
- tomatoes - 430 g;
- cucair ùr - 320 g;
- oinn purpaidh - 55 g;
- Càise Feta - 65 g;
- olives - 3/4 tbsp.
Airson ath-rèiteachadh:
- ola ollaidh - 55 ml;
- Fìonag fìon dearg - 35 ml;
- sùgh lemon - 10 ml;
- Mucanach tioram - 1/2 cip.
Ullachadh
Mar as trice bidh an stuth airson salad Greugais air a ghearradh ann an ciùban, ach faodaidh tu na glasraich a roinn ann am pìosan de chumadh neo-riaghailteach, nas cudromaiche, cumaibh timcheall air an aon mheud. An dèidh a bhith a 'gearradh na h-àrainnean, am measgachadh còmhla ann am bobhla salad. Ceangail co-phàirtean de dh 'èideadh salad air leth agus cuiribh iad còmhla gus an tèid an emulsion a chruthachadh. Rèitich an salad leis an t-siùbhra a th 'ann agus a' crùbadh an càise feta air a 'mhullach.
Salad grèigeach le cearc - reasag sìmplidh clasaigeach
Ingredients:
Airson cearc:
- ola ollaidh - 35 ml;
- sùgh lemon - 45 ml;
- Fìonag fìon dearg - 15 ml;
- Oinnchead tioram - 1/2 cupo.
- garlic - 3 fiaclan;
- oregano - 1/2 cupa;
- Feòil cice - 1,2 kg.
Airson salad:
- measgachadh de shalad;
- oinn purpaidh - 45 g;
- cherry tomatoes - 310 g;
- càise feta - 155 g;
- olives - 35 g;
- Iogart Grèigeach - 115 ml;
- cucumber ùr - 65 g;
- dòrlach de ghlan-uaine.
Ullachadh
Measg na h-uile stuth airson a 'chearc a mharbhadh còmhla, gun a bhith a' dìochuimhneachadh a bhith a 'bleith na fiaclan garlic anns a' mash ro-làimh. Lìon am fillet le marsinade, cuir air falbh e le sguab agus cuir a-steach don àmhainn airson leth uair a thìde aig 190. Cuir duilleagan salad air a 'mhias. Air a 'mhullach, sgaoilidh tu pìosan de cherry tomato, fàinneachan de chearcall-tana, olives agus cearc. A 'spìonadh a h-uile càise feta. Dèan cucair ùr, cuir e salann e agus cuir a-mach uisge nas àirde. Meudaich an cucarra le iogart agus diog air a ghearradh - tha an sàcas airson salad Greugach clasaigeach deiseil, chan eil e fhathast ach an dòis a dhòrtadh orra.
An t-àite airson salad clasaigeach Greugach
Ingredients:
- tomatoes - 470 g;
- òr purpaidh - 35 g;
- olives - 55 g;
- cucumber - 115 g;
- feta - 65 g;
- ola ollaidh - 55 ml;
- sùgh lemon - 55 ml;
- mil - 10 ml;
- mayonnaise - 30 ml;
- fìonag fìon - 5 ml.
Ullachadh
Roinn na glasraich a-steach do chiùban de mheud cho-ionann, gearraich na h-oiseanan gu fàinneachan tana, agus crùbagan a 'chàise. Cuir na h-innealan ann am bobhla salad agus dòrtaidh tu aodach, air ullachadh bho ìm, a thèid a ghlacadh le sùlas citrus, mil, maiseas agus fìonag. Tha a bhith a 'frithealadh biadh a' miannachadh air falbh, gus am bi na glasraich air a h-uile sùgh a leigeil a-mach.
Sàlad sìmplidh Grèigeach
Chan eil a 'chuibhreann seo a' gabhail a-steach cucumbers, a tha anns an atharrachadh clasaigeach de bhiarangan, ach an àite sin tha iad air an cur a-mach air a 'mhias le rucola agus tomato iomallach.
Ingredients:
- arugula - 20 g;
- tomato dearg - 2 pcs.;
- tomato buidhe - 1 pc.;
- piobar milis - 1 pìos;
- càise feta - 100 g;
- ola ollaidh - 35 ml;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- pinch de minegano tioram.
Ullachadh
Roinn na tomatoichean ann an cearcallan tana, agus am piobar agus an t-slige fìona ann am fàinneachan. Cuir gu saor-thoileach na glasraich sgaoilte air biadh rèidh, agus gu h-àrd cuir càise cnàmh feta air. Crùbagan an salad le ìm agus sùlas citrus, an uairsin sprinkle oregano agus salainn.