Tha mòran ghoireasan feumail aig Pumpkin agus feumar a bhith air a ghabhail a-steach bho àm gu àm anns an daithead agad. Às deidh na h-uile, tha na soithichean às a sin, uamhasach bòidheach, uamhasach tarraingeach agus feumail. An-diugh tha sinn airson innse dhut mar a nì thu pumpag san àmhainn le siùcair.
Pumpkin san àmhainn le siùcar
Ingredients:
- pumpkin - 500 g;
- siùcair - 150 g;
- uisge a chaidh a chraoladh - 500 ml;
- pùdar ceart siùcair - gus blas a chur air.
Ullachadh
Mus bèicear pumpkin le siùcar anns an àmhainn, cuir às dhan chnàimh e, losgaidh e agus gearraich an fheòil na pìosan. Sa phoit, dòrtadh uisge fillte, dòrtaidh an siùcar a-mach agus measgachadh gu math. An uairsin cuir am pucgain ann an siorup agus bruich airson 5 mionaidean le boil lag. Às dèidh sin, thilgeil an glasraich ann an còmhdach, agus an dèidh beagan mhionaidean cuir na pìosan gu biadh bèicearachd. Bidh sinn a 'cur a' phucgain chun an àmhainn ro-sheasmhach agus a 'fuine gus am bi an sgudal òir mu 25 mionaid. Mus dèan thu frithealadh, cuir a' mhias le pùdar siùcair breag agus frithealadh an dà chuid teas is fuar.
Pumpkin san àmhainn le pìosan siùcair
Ingredients:
- pumpkin - 1 cg;
- ola glasraich - 20 ml;
- leac mil - 2 fonsa. spàinean;
- raisins aotrom - 75 g;
- lemon - 1 pìos;
- cumin - 1 fonsa. spàin;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
Tha pumpkin air a nighe, air a ghearradh gu faiceallach, agus bidh sinn a 'dèanamh ann bho gach taobh le spice fada beagan phuingean. Bidh sinn ga sgaoileadh le gearradh suas air duilleag bèicearachd agus fàg sinn ann an àmhainn teas. An dèidh uair a thìde, gabh a-mach na glasraich, fionnar e, gearraich e ann an leth agus cuir na sìol air falbh. Bhon a 'lemon a' sguabadh às an sùgh agus cuir mil. Bidh rùsgan a 'fàs ann an uisge blàth. Biteag pumpkin air a ghearradh ann an ciùban mòra agus a 'donnadh beagan mhionaidean ann am bòrd-fhrithealaidh teas. An uairsin a chrath le cumin agus cuir a-steach e ann am biadh ròstadh. Bidh sinn a 'cur raisins a-steach gu riasgain, cuir mil, dòrtar sùim lemon agus a' dòrtadh siùcar air blas. Bèiceadh an àis airson 10 mionaidean, agus an uairsin cuiridh am biadh dhan bhòrd.
Pumpkin le siùcar agus cinnamon san àmhainn
Ingredients:
- pumpkin - 1 pìos;
- siùcair - 100 g;
- sgapteadh uisge - 200 ml;
- siùcar pùdair - airson maiseachadh;
- cinnamon talmhainn - crioch.
Ullachadh
Bidh pumpkin air a nighe, air a sgoltadh, a 'toirt a-mach na sìol agus a ghearradh an fheòil a-steach do chòmhdach beaga. A-nis gabhaibh siospan, thoir dòrtair uisge a-steach thuige agus dòrtaidh tu a-mach an siùcair. Bheir sinn an sioup air teas meadhain airson na criostalan a ghoil agus a leaghadh. An ath rud, cuiridh sinn an glasraich a tha air a bhriseadh a-steach gu lionn milis agus, daonnan a 'gluasad, bidh sinn ga dhubhadh airson 10 mionaidean. Aon uair 's gu bheil am pucgain air sùibeag bheag a ghabhail, cuiridh e a-steach e ann am biadh-fuine, ga sparradh gu socair le cinnamon talmhainn agus cuir thu chun an àmhainn teth fad mu 25 mionaid. Pumpkin bìdh le siùcair a 'frithealadh airson bracaist no bidheag meadhan-mhadainn ann an suidheachadh blàth, air a chuairteachadh le pùdar siùcar breagha, còmhla ri tì teann no bainne blàth. Ma tha am biadh air a shònrachadh airson clann bheaga, thèid an glasraich bhog ullachadh an toiseach le inneal-bogsa no fork.
Thòisich am pumpag san àmhainn le siùcair
Ingredients:
- pumpkin - 1 cg;
- siùcar grànte - 400 g;
- ùbhlan - 1 cg.
Ullachadh
Bidh ùbhlan agus pumpkin gu h-iomlan air an nighe, air an sgoltadh agus a 'toirt a-mach na sìol agus na snàithlean gu lèir. Bidh sinn a 'gearradh ghlasraich agus mheasan le ciùban beaga agus gan cur ann an siùpan domhainn. Bidh sinn a 'leigeil às na h-innealan le siùcair agus bidh sinn a' measgachadh le làmhan gu leòr. Bho shuas, shuidhich sinn a 'chuing, agus bidh sinn a' cumail suas an structair anns an stàit seo airson 10 uairean a thìde, gus an leac a sgaradh. Thathas a 'dòrtadh an sùgh mar thoradh air siùpan, air a thoirt gu boil agus air a dhòrtadh ann am botail. Pumpkin le ùbhlan air a chur air bile bèicearachd agus air a donn san àmhainn, teasachadh gu 60 ceum. An uairsin gluaisidh sinn am pumpkin tioram le ùbhlan a-steach don stuth glainne agus cuiridh e air falbh e airson a stòradh ann an àite tioram.