Is e brot uaine sìmplidh a th 'ann an shchi bho bhith a' sgoltadh le feòil, a chaidh a dheasachadh a rèir brat feòil / mairt le bhith a 'cur measgachadh de dh' fheòil agus de dhuilleagan. Air sgàth 's gu bheil an t-uidheam mu dheireadh a' toirt toileachas ùr air ais, cho cudromach sa samhradh. Innsidh sinn dhut mar a nì thu an stuth slabhraidh traidiseanta seo ullachadh airson grunn rudan eadar-dhealaichte.
Ciamar a chòcaicheas tu brot le sorrel agus feòil?
Ingredients:
- nionnach - 135 g;
- broth - 2,6 l;
- curran - 95 g;
- Feòc cearc bruich - 115 g;
- uighean - 3 pìosan;
- brògan - 3 nithean;
- airson dòrn de dhill agus peirsil.
Ullachadh
Bu chòir deasachadh a bhith a 'tòiseachadh le giùlan-curan-sionnach. Nuair a bhios glasraich gu math donn agus a 'ruighinn leth bruich, cuir cearc bruite riutha agus lìonaibh le broth. Nuair a bhios an t-uisge a 'dol fodha, tòisichidh e air a luachadh ann an cuid, a' briseadh, agus às a dhèidh - greens. Thoir an brot air falbh bhon phloc agus cuir am broth teth còmhla ri uighean a dh 'fhalbh. Còmhdaich na soithichean le sgiobair lùbach agus fàg airson 5 mionaidean.
Faodar Shchi bho sgoltadh le feòil a dhèanamh ann an ioma-iomadachd ann an sgeama coltach ris: tha na glasraich air an frioladh còmhla air "Baking", agus an dèidh a 'bhroth a chur, faodaidh tu gluasad gu "Quenching" agus cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail.
Shchi bho sgoltadh le feòil - reasabaidh
Chan e gu tric a th 'ann, is e bunait brot meòcrach. Ma tha thu an dùil broth feòla làidir a chòcaireachd bho pìosan feòla, an uairsin cuiridh fàilte air na gearraidhean air na cnàmhan a bheir an uiread de chòcaire.
Ingredients:
- uisge 3.3 liotair;
- muiceach air a 'chnàimh - 1.2 kg;
- buntàta - 740 g;
- siorraidh - 210 g;
- nionnach - 115 g;
- uighean - 2 pìosan;
- Greens of dill - 15 g.
Ullachadh
Mus ghoid thu an brot bho bhith a 'sgoltadh le feòil, cuir uisge air an teine agus gabh pàirt ann am muiceann. Ruail na pìosan agus cuiridh iad ann an uisge a ghoil. Fàg airson timcheall air leth uair a thìde, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an fuaim a ghineadh air an uachdar a thoirt air falbh. Às dèidh an ùine a chaidh a thoirt seachad, cuir a-steach dhan bhuntàta làn-sgapte, ma tha thu ag iarraidh, airson an blas a dh 'fhaodadh tu dà dhuilleag larach a thilgeil. Fàg a h-uile càil air a ghoil còmhla airson 15 mionaid eile, agus ann an co-shìnte
Bidh cuid a 'cur uighean bruichte chun an luchaidh fhad' sa tha iad a 'frithealadh, ach tha sinn a' moladh gun tèid uighean amh a dhòrtadh gu broth teth. Gus seo a dhèanamh, dìreach thoir na h-uighean a th 'air an sgrìobadh a-steach don bhot, agus an uairsin measgachadh sa bhad. Nuair a bhios na h-uighean a 'faotainn, cuir a' bhrògan ris an anail. Leig na h-uainlean ann an cuid, a 'cur dannsa ùr a-steach an dèidh an t-seann cromadh. Bidh Shchi bho bhith a 'feòil le feòil agus ugh deiseil dìreach às deidh a h-uile càil a chuirear ris. Freiceadan an teòp le uachdar.