Bidh mòran de dhaoine a 'smaoineachadh air muiceann a bhith cronail, ach ma roghnaicheas tu an earrann cheart den chnap agus an dòigh sa bheil e bruich, faodaidh an dìnnear muiceach a bhith feumail. Ann a bhith a 'dearbhadh seo, bheir sinn beagan reasabaidhean sìmplidh de mhuc-mhara le glasraich san àmhainn, air am bruich ann an diofar dhòighean.
Muc-fheòil air a bhiadhadh le glasraich san àmhainn - rèis
Chan eil gu leòr de chnàthan-teine muc air a bhith ann am braille, agus mar sin, nuair a thig iad gu dìnnear feumail, bidh a 'chiad chonas gu lèir ga thaghadh. A bharrachd air feòil - tòrr glasraich ràitheil ùr.
Ingredients:
- tairgnear muicean - 540 g;
- tyme, oregano - 1 meur;
- fìon geal milis - 95 ml;
- Cumin talmhainn - 2 fhosgladh;
- piobar milis - 3 pìosan;
- champignons - 320 g;
- asparagus - 8 pods;
- ìm - 35 g.
Ullachadh
Mus tèid an fheòil ullachadh, bidh am fìon a 'dòrtadh, a' salainn, agus a 'cur ri luibhean sgadain. Fàg pìos airson leth uair a thìde, agus an uairsin cuir air duilleag bèicearachd ola. Bidh glasraich agus balgan-buachair air an gearradh ann am pìosan co-ionnan, ach neo-rèiteil, cuir iad air clàr bèice còmhla ris an tairgse, an ràith, cuir an ola a tha air fhàgail agus fàg air a h-uile càil aig 180 ceum airson 40 mionaid.
Muc-mhara le buntàta is glasraich anns a 'mhullach san àmhainn
Ingredients:
- chops mearc (air a 'chnàimh) - 2 pcs.;
- buntàta - 420 g;
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 420 g;
- piobar milis - 170 g;
- ola ollaidh - 55 ml;
- Cumin talmhainn - 1 teaspoon.
Ullachadh
Rèitich a 'mhuc-mhara le salann agus cumin talmhainn. Bidh paipearan agus buntàta air an roinn ann an slates, agus a 'gearradh càl ann an leth. Dèan a h-uile rud le ola, spìon le salann agus laigh timcheall an fheòil sa mhullach. Cuir crìoch air ceann a 'mhuilich agus cuir a h-uile càil airson a chòcaireachd airson 20-25 mionaid aig 200 céim.
Stuth meòc le glasraich ann am poit san àmhainn
Ingredients:
- isbeanan porc nàdarra - 480 g;
- oinniún - 95 g;
- stalcaireachd;
- piobar milis - 135 g;
- buntàta - 310 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- tomatoes - 320 g;
- broth cearc - 430 ml;
- curran - 115 g;
- courgette - 290 g.
Ullachadh
Gearr a 'bhuntàta, a' bhioran milis, an tùr agus na tomataichean ann an ciùban de mheud cho-ionann. Oiseanan, sgoltadh agus carranan a 'sgoltadh. Meudaich na glasraich còmhla, sèasan agus cuiribh greim air garlic gràtaichte. Leig na sausagan le fàinneagan agus cuiridh iad iad còmhla ris a 'ghrunnd glasraich, gan sgaoileadh ann am poitean, no cuir iad ann an aon bhogha. Lìon a h-uile càil le broth agus cuir a 'bruich air 180 céim 35-40 mionaidean.
Freiceadan an stùc sa bhad. Ma tha thu ag iarraidh, faodar pìosan feòla gu h-àite a chur nan àite le siùsaichean le beagan saill.