Nì feòil le gravy cruth sam bith air gràin, pasta no buntàta, a 'toirt blas gu tur ùr dha. Agus is urrainnear feartan a 'bhidhe atharrachadh gu h-eadar-dhealaichte, ag atharrachadh ìre an tobair bunaiteach agus co-sgrìobhadh an t-sauce a tha a' tighinn còmhla.
Ciamar a nì thu gravy le feòil?
Ullaich stew le gravy, le bhith a 'cleachdadh diofar bheachdan airson a bhith a' cruthachadh biadh, agus ma tha thu ag iarraidh, atharraich an t-oideas a thaghadh dhut.
- Is e an stuth as bòidhche agus as beairtiche ma thèid an fheòil ro-ròsta a ròstadh gu crùbag dearg ann an ola, agus bhiodh am flùr a 'cleachdadh an t-sauce a thiormachadh gu sgàil uachdarach ann am pan-fhrithidh tioram.
- Faodar an riochdachadh as giorra den bhiadh a dhèanamh ioma-riochdach, a 'cur a h-uile seòrsa glasraich, spìosraidh agus spìosraidh a-steach.
- Tha dùmhlachd air a riaghladh leis an uiread de lionn no flùr a bharrachd, agus bidh an ùine còcaireachd air a rèiteachadh a rèir an seòrsa feòil a thathar a 'cleachdadh agus a chàileachd, a' measadh an toraidh a tha ri fhaotainn leis an dòigh sampall.
Feò le gravy ann am brat-fhrithealaidh - rèis
Is e feòil a th 'air a dheasachadh le gravy ann am bòrd-frithealaidh am biadh freagarrach airson dinnear no airson lòn. Ma tha thu ag iarraidh, mus dèan thu biadh, faodaidh tu lusan ùra gearraichte a chur ris a 'bhobhla, no cuir lusan tioram no tioramachadh spioradail 10-15 mionaidean mus cuir thu crìoch air an teas.
Ingredients:
- feòil - 500 g;
- oiseanan agus curranan - 150 g;
- sauce tomato - 150 g;
- flùr - 30 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Gearr a-steach do chiùban no leacan feòla, cuir fiodh ann an ola gu ruigeas beairteach.
- Cuir fionnaidhean agus muranan, cuiribh fiodha 10-15 mionaidean.
- Cuir an t-sauce, an garlic, cuir fiod airson mionaid, dòrtadh uisge thugaibh gus am bi na tha air a chòmhdach gu tur, ràithe.
- Feòil friogaid stew le greim a dhèanamh air bog na slates.
- Dèan fri air leth leis a 'mhin, cuir ris an t-sauce, cuir deich mionaidean eile air adhart.
Mairt le gravy - rèis
Bidh mairteoil air a thrioblachadh le gravy nas bòidhche ma chuireas tu clucran picilte air a chliath no air a ghràdh, a 'phiobar sìmplidh no an sùgh-coirce. Luchd-aoigheachd de mhòran le uidheamachd bòidheach mar blas a 'bhidhe a chaidh ullachadh le bhith a' cur ri Adzhika tiorma clasaigeach.
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- oiseanan agus curranan - 150 g;
- sauce tomato - 150-200 g;
- flùr - 30-40 g;
- Cucumar piobar botalagach no picilte - 100 g;
- adzhika - 1-2 chup.
- ola - 40 g;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Feuch am feòil slàn anns an ola, cuir na glasraich.
- Feuch an stuth airson 10 mionaidean.
- Cuir an siùsa, an t-seasgan, an t-uisge, a 'chòcaireachd fon chnap airson 1.5 uair a thìde no gus am bi na mairt-bìdh bog.
- Feòil deochan le flùr gravy, stew airson 10-15 mionaidean.
Ciamar a chòcaicheas tu feòil stroganoff le feòil-feòil?
Dòigh eile airson feòil feòla a chleachdadh ann an còcaireachd - gus còicear stroganoff a chòcaireachd. Bidh feòil le gravy bho uachdar àirne le tomato a 'faighinn tinneas sònraichte mar thoradh air ullachadh ro-àbhaisteach neo-àbhaisteach den toradh bunaiteach, slisnichean a chaidh a bhualadh an toiseach agus dìreach às deidh sin a shred le connlach.
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- oinnseanan - 150 g;
- sauce tomato agus uachtar searbh - 150 g;
- flùr - 30 g;
- larachl - 2 pìos;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Tha feòil air a ghearradh ann an sliosan de thimcheall cheudameatair, air a bhualadh, air a ghearradh ann an stiallan.
- Feuch an gearradh feòil a-steach don ola, a 'cur ris an tàmh.
- Meudaich uachdar searbh, salann tomato agus flùr, laighe ris an fheòil, dòrtadh uisge beag, ràith airson blas.
- Stew beef stroganoff le gravy agus gravy airson 30 mionaid.
Grafaireachd crom-cearc
Faodar an ath shìmplidh shìmplidh airson sauce blasta le feòil a dhèanamh nuair nach eil ùine ann airson a bhith a 'briseadh a-mach air a' mhias agus feumar biadh bòidheach agus èibhinn a thoirt seachad ann an ùine ghoirid. Is e an taobh fìor mhath sa chùis seo boil pasta no buntàta (buntàta maisichte no slisneagan).
Ingredients:
- leileag cearc - 500 g;
- nionnach - 100 g;
- uachtar searbh - 250 g;
- Lusan Eadailteach - 1 teaspoon;
- basil tioram - prionadh;
- garlic - 1 ceann;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, siùcar, dill.
Ullachadh
- Filet cice air a ghearradh, air a thrioblachadh ann an ola.
- Cuir uinnseanan, leth de dhuilleag, cuir 10 mionaidean air.
- Bidh iad a 'cur uachdar, uachdar ann an uisge beag, ràith an sauce airson blas, leigeil leotha suidhe airson 10 mionaidean.
- Tilg air falbh a 'chlòimh gearraichte a tha air fhàgail, basil, luibhean Eadailteach, dill.
- Filet cearc le gravy airson 5 mionaidean.
Bratan-feòil le cearc agus greim
Is e dòigh nas tùsail a th 'ann airson cearc a choghadh le gravy a bhith a' bleith an toraidh agus a 'còcaireachd bhalan-feòil àlainn. Chan urrainnear feòil minc-mhara a thoirt a-steach a-mhàin le nionnach agus garlic, no cuir ris an reis ro-bruich. An àite sauce tomato, tha e comasach dha tomatoan a chleachdadh.
Ingredients:
- leileag cearc - 600 g;
- nionnach - 100 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ris - 100 g;
- sauce tomato - 150 g;
- flùr - 50 g;
- ola - 40 g;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Feòil mealagan le oiseanan agus garllan, measgachadh le ròisg le boil, seusan, a 'bualadh dheth.
- Bidh iad a 'dèanamh bhalla-meatailte cruinn, gan cuir ann an ola, gan cur ann an siospan.
- Meudaich an sauce le min agus spìosraidh, blàth e gu boil, cuir laurel, dòrtadh a-steach do bhalla-feòil.
- Ballachan- smùid le cearc agus gravy airson 20-30 mionaid fon chlò.
Aibhnichean muiceach le gravy - rèis
Aibhnichean muiceach le gravy - cuiridh feòla mòr ri buntàta, gràn no glasraich stewed. Fiù 's às aonais tomato, uachdar searbh agus lìonadh eile, tha an sauce glè mhath agus blasta. Is e am prìomh rud a h-uile pàirt den bhiadh a bhriseadh gu blush beairteach, a thig gu bhith deatamach airson raon dath na bìdh.
Ingredients:
- riban muicean - 500 g;
- oiseanan agus curranan - 100 g;
- hops-suneli - 1 teaspoon;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, larach, spìosraidh.
Ullachadh
- Tha ribean air an gearradh ann an cuibhreannan, air an sgrìobadh ann am bòrd-fhrithealaidh olach gu blush beairteach bho gach taobh.
- Cuir ris an oinniún agus an iolaire, cuir fiod gus am bi na glasraich air am bogadh.
- Thoir uisge beag, ràith am biadh airson blas a thoirt air salann, piobar, laurel, lusan-grèine, stew gus am bi an fheòil air cùl nan cnàmhan.
- A 'tèiceadh an t-sauce air a ròstadh gu flùr dhath-uachdair, air a ghoid airson 10 mionaidean.
A 'còcaireachd le feòil, le pas tomato
Tha e furasta agus sìmplidh feòil ullachadh le sauce tomato bho pasta. Tha an ìre de dheireadh air a dhearbhadh a rèir an t-searbhachd agus an dùmhlachd a th 'aig an t-inneal, air searbhachd a tha a dhìth airson an t-inneal-droma agus an stuth gu lèir. Bidh am binneas agus an t-aroma ùr air a chur ris a 'phiobar bulgach Bulgarian, agus cho geur' sa tha an cileag ùr no an talamh.
Ingredients:
- feòil - 500 g;
- oiseanan, muranan agus pepagan milis - 100 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- greim tomato - 1-3 st. spàinean;
- flùr - 20 g;
- ola - 40 g;
- larachl - 2 pìos;
- hops-suneli, chili;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Anns an ola tha an fheòil.
- Cuir uinneagan, às dèidh còig mionaidean de churan, às dèidh 7 mionaidean eile de phiobar milis agus de chili.
- Feuch an stuth airson 10 mionaidean, cuir pasta, spìosraidh, dòrtadh ann an uisge gus an tèid an stuth a chòmhdach.
- Feòil ràithe le sauce tomato, stew gus am bi bog, tiugh 10 mionaidean mus cuir thu crìoch air a 'mhin còcaireachd.
Feòil le sàsa de uachdar
Bidh feòil le gravy, a thèid a thoirt seachad an ath thuras, a 'faighinn blas breagha fiadhaich, le bhith a' cleachdadh susbaint geir os cionn na cuibheasachd mar bhunait airson a bhith a 'faighinn sauce uachdar. A 'cur gu dìcheallach ris a' bhlas blas blasach de luibhean Provencal no Eadailtis airson taghadh. Faodaidh tu cur ris agus dìreach basil no thyme.
Ingredients:
- feòil - 500 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- uachtar searbh - 300 g;
- Lusan Provencal - 1 teaspoon;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Slaod, cuir fiod gus am bi thu a 'bleith feòil.
- Cuir na glasraich ris, cuir fiod gu bog.
- Cuir spìosraidh agus rèiteachadh a-steach, lìonaibh na tha ann an uisge agus bruich thu gus sgoltagan bog agus giùlan an leòmhainn.
- Bidh iad a 'cur uachdar searbh orra, aodach an t-sauce gus blas a bhriseadh, a' fàs nas luaithe le bhith a 'gluasad airson 10 mionaidean eile, a' fàs le gorman agus a 'toirt air falbh bho theas.
Sàil-uan
Rèit eile airson a bhith a 'goid le sauce airson leannan uan. Nuair a chleachdas tu an seòrsa feòil seo, bu chòir a bhith cho ciallach 's as urrainn dhut gus an toradh bunaiteach a th' ann a thaghadh de stuthan agus spìosraidhean a bharrachd. Gu sònraichte iomchaidh an seo bidh sgiath, coriander, coriander, a bharrachd air tòrr de na h-oinnnean is de dhuilleag.
Ingredients:
- uan - 500 g;
- oinnsean - 3 pìosan;
- curranan agus peannagan - 1 pc.;
- garlic - 1 ceann;
- hops-suneli no utsko-suneli - 1 teaspoon;
- sùgh tomato - 500 ml;
- coriander, larach, paprika - airson blas;
- ola - 40 g;
- salann, piobar, coriander.
Ullachadh
- Feuch an t-uan gearraichte ann an ìm.
- Cuir uinneagan air, agus às dèidh 7 mionaidean, cuirranan agus criosagan.
- An dèidh 10 mionaidean de fhrìdeadh, cuir dubhan-grèine, paprika, leth de dhuilleag, dòrtadh tomato agus uisge airson còmhdach a 'chòmhdaich a chòmhdach.
- Rèiseag gèlash bho chaorach le gravy, stew gus feòil bog.
- Tilg garlic agus cilantro dhan bhobhla, tarraing às teas.
Feòil san àmhainn le gravy
Ma tha coire sònraichte no cruth àrd le cliath, tha e furasta an fheòil a chuir a-mach san àmhainn . Mu na h-uile brèagha a tha aig an teicneòlas seo anns an reasabaidh seo, agus ma dh 'fheumar a bhith air a cheartachadh le bhith a' cur ri chèile glasraich eile airson sùilean no freumhan an sgadain, peirsil airson saturation agus blas.
Ingredients:
- feòil - 1 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- uisge - 700 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- greim tomato agus flùr - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola - 20 g;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh feòil air a ghearradh agus uinneanan air an cur ann an soitheach agus air an cur gu àmhainn teas airson 200 ceum airson 15 mionaidean.
- Stir na susbaint agus bruich a-rithist airson 10 mionaidean.
- Meudaich a 'chonnag le flùr agus pasta, a' cur uisge, tiogaidean agus spìosraidhean.
- Toir an sauce don fheòil le uinneanan, còmhdaich le cas agus còcaireachd aig 180 ceum airson 1-2 uair a thìde, a rèir an seòrsa feòla, a 'gluasad uaireannan.
- Ann an da-rìribh deiseil feòil fiadhaich le sauce a 'toirt buaidh air garlic agus greens.
Sauc le feòil is balgan-buachair
Ann an dreach neo-eisimeileach le gravy, bidh feòil sam bith gu math bòidheach, agus nuair a bhios e a 'còcaireachd le balgan-buachair tha e na dheagh eisimpleir de chucair, gu h-àraidh nuair a bhios e a' cleachdadh luchd-còmhnaidh coillteach breagha. Chan urrainnear tomato no uachdar a chur ris an t-sauce, air a chuingealachadh ri rèiteachaidhean fiadhaich agus spìosraidhean freagarrach.
Ingredients:
- feòil - 500 g;
- balgan-buachair - 500 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- broth - 250 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- grùd tomato, uidheam searbh agus flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ola - 20 g;
- oregano agus tyme;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Feòil fa leth le oiseanan is balgan-buachair.
- Cuir an dà fhiod còmhla ann an aon soitheach, cuir measgachadh de flùr, pasta, uachdar sear agus broth.
- Rèiteachadh an fheòil le sauce buachair le luibhean, salann, piobar, garlic, stew gus feòil bog, air a crathadh le uaine uaine.
Ciamar a chòcaicheas tu rabbit le gravy?
Bidh roast coineanach fìor mhath , air a bruich le bhith a 'gabhail pàirt le citrus is mint, a' riarachadh iarrtasan gourmets a tha a 'sgoltadh agus a' giùlain, a tha ag iarraidh bho stuth bunaiteach agus tùsachd. Bidh blas nas lugha de dhaoine ann ma chuireas tu an glainne an àite fìon geal agus lughdaich e an earrann de ghlanntan ath-nuadhachail, agus cuiridh e basil an àite.
Ingredients:
- coineanach - 1 cg;
- oranges - 2 pìosan;
- mint liquor - 2 fonsa. spàinean;
- mint - 0.5 beam;
- ìm agus glasraich - 1 làr. spàin;
- broth - 200 ml;
- frithidh an sgiobair - 100 g;
- salann, piobar, tyme.
Ullachadh
- Tha rèiteagan de choineanach air an sailleadh, air a phiobrachadh, air an frioladh ann an measgachadh de dhà sheòrsa ola.
- Cuir an sgiobair, agus an dèidh mionaid, sios agus sùla oranges, mint liquor agus greens a chur ris.
- Toiribh broth, cuir a-steach, an t-sauce a dhìon agus ghoid a 'choineanach anns a' chladhach tùsail fon chnoc gus am bi am feòil bog.
Feòil le sauce anns an ioma-bhall
Elementary agus gun oidhirpean sam bith eile a 'deasachadh goulash bho feòil - mhara le gravy anns an ioma-bhùth. Tha na h-earrainnean eadhon gun fhrithealadh ro-làimh air an iomlaid gu mòr anns a 'phròiseas a bhith a' briseadh nan sùgh, a 'cruthachadh rìgh fìor-rìribh airson gach paraimadair. Anns an t-suidheachadh, faodaidh tu beagan phiobar piobar no soirbheas a chur ris.
Ingredients:
- feòil - 1 cg;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- greim tomato agus uidheam searbh - 200 g;
- spìosraidh airson feòil - a bhlas;
- flùr - 30 g;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Anns a 'bhobhla, feòil gearraichte le glasraich.
- Tòimhseachadh ann am measgachadh de tomato, uachdar agus flùr, cuir uisge, ràith am biadh airson blas, a 'cur salann, piobar, spìosraidh, larach.
- Cuir "Quenching" a-steach airson 2 uair a thìde.
- 10 mionaidean ron chomharra, cuir greens agus garlic.