Tha muiceann stuagte le glasraich sìmplidh, sàsaichte agus aig an aon àm chan e biadh fìor calorie a th 'ann.
Glasraich stuagte le muiceann
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- Piobar Bhulgàiria ann an dathan eadar-dhealaichte - 2 pcs.;
- zucchini - 1 pc.;
- garlic - 1 ceann;
- curran - 3 pìosan;
- mustard - 2 fonsa. spàinean;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- mial-mhiorach, talamh piobar, salann, duilleag bàgh - gu blas;
- cnàgag - 0,5 crann.
- turmeric - 0,5 tsp.
- basil - 0,5 crom.
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh na feòla, ga chur ann an soitheach domhainn agus a' crathadh le tòimhseachain, seasamaid airson greis. Pionag oinniún agus piobar Bulgàiris, zucchini - brusochkami, faisg air meud gu feòil. Tha garlic air a ghlanadh agus a 'gearradh nam fiaclan ann an leth. Carrotaichean air a ghearradh leis a 'cheàrnaidh 0.5 mm de thighead.
Cuiridh sinn an fheòil ann am bòrd-fhrithealaidh teas agus cuiridh sinn air teas àrd airson 5 mionaidean, a 'sìor fhàs. Feòil, friochte bho gach taobh, cuir a-steach bobhla, cuir mustard , measgachadh, còmhdach agus fàg airson greis. Ann am bann-frithealaidh eile, dèan an nionnach gu crùdh òir. An uairsin, cuir a-steach an garlic, measgachadh agus fras airson beagan mhionaidean.
Anns a 'phaban far an robh an fheòil air a ròstadh, a' sgaoileadh sìol piobar agus zucchini agus dòrtadh e ann an sàbh soith. Feuch am measgachadh glasraich airson 3 mionaidean air teas àrd. Gus na h-uinneanan agus an garllan a chur, cuir na carraidean agus cuir fiod airson 3 mionaidean. An uairsin measgachadh na glasraich bho dhà chasan agus lean ort a 'feuchainn airson 5 mionaidean eile, a' gluasad fad na tìde.
Ann am pras-fhiodha dhomhainn no le crannag, bidh sinn a 'sgaoileadh glasraich agus feòil, a' measgachadh is a 'dòrtadh uisge, gus am bi e a' còmhdach 1 cm, cuir e air teine meadhan. Cuiridh solim, piobar, an laurushka, a-steach gu boil, an dèidh greim tomato a chur, measgachadh, dùnadh, agus cuir a-steach air teas ìseal airson 40 mionaid. An uairsin feuch an fheòil, ma tha e deiseil, an uair sin a thoirt air falbh bhon teine, cuir a-steach an soitheach ann am plaide agus leig e air falbh fad 15-20 mionaidean. Faodaidh tu a bhith a 'frithealadh le buntàta maisichte , agus mar mhias air leth.
Muc-fheòil braidheach le glasraich ann am multivariate
Bidh an reasabaidh seo airson muiceach le glasraich air a ghoid a 'cleachdadh measgachadh reòta, a tha a' gabhail a-steach piobar Bhulggaire, frailis, carrran agus bean uaine mura h-eil an suidheachadh seo freagarrach dhut, faodaidh tu glasraich eile a chleachdadh.
Ingredients:
- muiceann - 600-700 g;
- glasraich reòta ùr - 1 phacaid;
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
An fheòil agam, air a ghearradh ann am pìosan beaga. Cuiridh sinn am multivarker air a 'mhodh "Bèicearachd" agus cuiridh sinn an fheòil timcheall air 30 mionaid gus an nochd crùbag òir. An uairsin bidh sinn a 'tuiteam le cadal glasraich agus a' measgachadh, bidh sinn a 'frithealadh 20 mionaid eile. An dèidh sin cuir ris an uachdar gu an fheòil agus 1 cupan uisge bruich, salann, piobar. Bidh sinn a 'còcaireachd 1 uair a thìde air a' mhodh "Quenching". Às deidh na h-ùine seo, feuchaidh sinn ma tha an fheòil cruaidh, agus fàg sinn e airson greis a chur air an aon rèim.
Muc-fheòil stuagte le glasraich agus buntàta
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- muiceann - 500 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh buntàta air an glanadh, air a nighe agus air a ghearradh gu ciùban mòra. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta gu siùpan agus a 'còcaireachd air teas meadhan. Tha feòil agamsa, air a ghearradh ann am pìosan mòra, salann, cuir spìosraidhean. Oiseanan agus carranan air an sgeadachadh gu breagha. Ann am brat-fhrithealaidh teas bidh am muiceann air teine àrd airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. An uairsin bidh sinn a 'tuiteam nan cadal agus bidh sinn a' frithealadh dà mhionaid eile, cuir ris a 'chuibhreann, cuiridh e beagan e agus cuir an greim tomato ris. Bidh e gu tur a 'measgachadh a h-uile rud agus a' stew airson 4 mionaidean. Ann am buntàta, air a ghoil gu leth-chòca, cuir an fheòil sìos le glasraich (is e am prìomh rud nach leig leis a 'bhuntàta gu làidir). Bidh sinn a 'putadh a h-uile càil airson 10 mionaidean, ga sailleadh aig a' cheann thall.