Tha ae de pheataichean is de dh'eòin na toradh biadh diadhaidh luachmhor. Tha an grùthan a 'toirt a-steach mòran stuthan feumail, diofar vitamain agus eileamaidean lorg (gu h-àraid, companaidhean iarainn ann am mòran). Tha an cleachdadh de ghrùthan de bheathaichean is de dh'eòin air a shealltainn do dhaoine le hemoglobin lùghte (is e sin, le anemia), gu h-àraid feumail do chloinn agus luchd-giùlain às deidh obair. Am measg rudan eile, is e toradh a tha furasta a ghabhail le corp an duine a th 'anns an òr.
Uill, tha e feumail gu dearbh mìorbhuileach, ach, am measg rudan eile, tha e ag iarraidh gum bi a 'mhòr-chuid againn ag ithe gu brèagha (a' gabhail a-steach daoine neo-chinnteach nach eil a 'toirt aire dha na bhios iad ag ithe).
Innis dhut ciamar a chòcaicheas tu ae friogaid le oiseanan. Bha grùthan bheathaichean agus eòin dachaigheil (gu h-àraidh mairt-feòil, muiceann, uan, gobhar agus turcaidh) mus biodh an ullachadh air a dhèanamh gu math bog le bainne (mar as trice, bainne àbhaisteach, seach pùdar, co-aonaichte agus pasteachadh) airson co-dhiù uair a thìde, is dòcha 2-4 -x.
Le bhith a 'cleachdadh an dòigh ullachaidh seo, gheibh sinn cuidhteas air blas mì-thlachdmhor blas agus fàileadh searbh. Chan fheum e cearc, lachan agus gèadh gè e. Ma tha an grùthan mòr (bho mamalan), tha e nas fheàrr a ghearradh a-steach ann an slisnagan le tighead de mu 0.8-1.2 cm, no air pìosan beaga, no air stiallan - mar sin bidh am fuasgladh nas èifeachdaiche. Ann am bainne, leis an t-slighe, faodaidh tu diofar spìosraidhean sìmplidh a chur ri do bhlas, a bharrachd air garlic gearraichte, piobair ruadh teann agus luibhean ùra breagha. Dìreach mus tòisich thu a 'frithealadh no a' goid, leig leam an t-ae a thilgeil air ais chun a 'chòmhdaich. Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'sruthadh le uisge, ach chan eil seo riatanach.
Bhite a 'frithealadh rèis airson grùthan muice le uinneanan
Ingredients:
- fresh porc ùir - timcheall air 400 g;
- oinnsean - 1 pc. meud cuibheasach;
- garlic - 2 clòbh;
- pùdar dubh;
- fresh lusan ùra (peirsil, basil, coriander, rosemary, msaa);
- ola glasraich agus bàrr feòir air a leaghadh no air uachdar.
Ullachadh
Glanaidh sinn am bulb, ga ghearradh ann am fàinneachan ceathramh tana agus feòraich sinn ann am pannal air teas meadhanach gus an tèid dathan òir aotrom. Cuiridh sinn an t-òr a-steach don bhalla-bhrisidh, mar as fheàrr leat, le bainne ro-làn (no gun a bhith làn, tha diofar blas aig daoine eadar-dhealaichte), agus a 'gluasad le spatula mus atharraich e dath an t-ae. Lùghdaich teine, cuir spìosraidhean, còmhdaich le cas agus stew airson 10-20 mionaid nas fhaide, a rèir meud nam pìosan (ma bhios e nas fhaide, bidh e cruaidh agus gun bhlas).
Ro dheireadh a 'phròiseis, cuir garlac crùbach agus measgachadh. Dèan frithealadh le taobh sam bith, a 'uisgeachadh an t-sauce, a chaidh a chruthachadh anns a' phras-bhrisidh nuair a bhiodh e a 'còcaireachd. Crùbagan le luibhean breagha. Faodaidh tu sùgh lemon a spìonadh - bidh an fhàileadh nas inntinniche. Faodaidh tu cuideachd fìon de thalamh aotrom a thoirt seachad no lionn a th 'air a dhèanamh dhachaigh agus beagan saise.
Faodaidh tu cuideachd an grùthan muc a bhriseadh ann am batter. Anns an tionndadh seo, bidh oinnsean de sheòrsa sam bith, cuir fiod air leth no a 'crapadh oinnseanan uaine ùir (no cran-oisean). Faodaidh tu cuideachd oinnseanan a tha air am foghar o chionn ghoirid ( cearcan-fraoich a gheibhear gu sgiobalta, air an gearradh ann am fàinneachan). Gus seo a dhèanamh, bidh oiseanan air an gearradh air an goil, uisge salainn agus a 'marinate ann an sùgh lemon, no aol, no ann am fineag mheasan nàdarra.
Bha sinn a 'gearradh an t-aeg muiceach gu slatagan, mar gum biodh iad air rollaichean. Mus tòisich thu a 'friathachadh, cuiridh sinn a-steach don chrann (ugh + min-cruithneachd agus,' s dòcha,
An Tuirc grùthan, air a briseadh le oiseanan
Tha grùthan an t-turcaich gu math tioram agus searbh, agus mar sin tha e gu math feumail a bhith air a bhruich ann am bainne meadhanach no àrd de bhiadh mus tèid a bruich - mar sin bidh e nas òige agus bidh an t-inneal a 'gluasad. Faodaidh tu gearradh a-steach do phìosan no còcaireachd gu h-iomlan. Tha còcaireachd coltach ris an aithris a bh 'ann roimhe (faic gu h-àrd).
Uibh peataichean sam bith, air an sgioblachadh le oinnsean - biadh le calorie meadhanach, mar sin na gabh dragh, bruich agus ithe le toileachas, co-dhiù aon uair sa mhìos.