Aodach le crùbag crispy san àmhainn - dòigh clasaigeach airson còcaireachd bìdh ainmeil san t-saoghal a chòcaireachd, nuair a thèid iomradh a thoirt air, bidh blagannan blas beò. Agus tha sin às a sin - faodaidh dusanan de sheòrsaichean mara, spìosraidhean agus bèice coinneachadh ri itheadairean eadhon a chaidh a mhilleadh, agus cha bhith sìmplidh agus sìmplidh filing a 'blasadh cho tarraingeach.
Ciamar a chòcaicheas tu sgiathan san àmhainn?
Sgiathan creagach san àmhainn - tha biadh a 'buntainn ri fèillean fèille agus airson min-làimhe. Tha am biadh tlachdmhor agus ruigsinneach seo sìmplidh agus chan fheum mòran oidhirp a dhèanamh, a rèir nan trì riaghailtean: marinating, bèiceadh leis an àm cheart agus teothachd, agus teicneòlas còcaireachd a tha a 'gabhail ri foil, sleagh no uachdar fosgailte.
- Bu chòir na h-uinneagan a bhith air an nighe agus a ghearradh dheth am phalanx mu dheireadh.
- Ullaich marinade, agus nuair a bhios e às aonais bidh salann agus piobar gu leòr. Pròiseasaich iad sgiathan agus thèid iad air an taobh a-muigh airson dhà uair a thìde.
- Cuir na sgiathan air trusgan fuine agus cuiridh iad ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 mionaid airson 40 mionaid. Tha seo gu leòr gus crios crispy a dhèanamh anns na h-àthan anns an àmhainn.
Marinade airson sgiathan san àmhainn
Tha marinade airson sgiathan anns an àmhainn na thàthchuid cudromach airson a bhith a 'faighinn uidheamachd agus aroma. Tha an diofar reasabaidhean a 'toirt seachad taghadh mòr. Mar as trice, ann am mèinneanan tha achaidean, mar sùgh lemon no fìonag, agus ola glasraich no ola-ola. Tha cuiridhean ann an cruth greens, spìosraidh, mil agus mustard air an taghadh airson blas.
Ingredients:
- Eireagan - 1 cg;
- cupc - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- paprika - pinch;
- clabh de dhuilleag - 4 pcs.
Ullachadh
- Lìon na sgiathan le garlic agus paprika.
- Cuir an cupa còmhla ri maon-beus, thoir na sgiathan orra agus cuir an dàrna taobh leth uair a thìde.
- Cuir na sgiathan air a 'chlàr-fuine.
- Dèan sgiathan cearc san àmhainn le crust air a bhruich aig 180 céim 40 mionaid.
Aodach ann an sàl meala san àmhainn
Aodach le mil anns an àmhainn - roghainn mhath de bhiarangan san stoidhle Àisianach. Bidh cothromachadh meangard-meala a 'cur ris a' gheàrr-gheur de dhuilleag, a 'biathadh feòil chearc ùr le aromas agus dìon an aghaidh a bhith a' tiormachadh rè còcaireachd. Thathar a 'moladh meala ùr agus leachtach a chleachdadh, air dhòigh eile, feumaidh an tiormachadh a bhith a' leaghadh ann an amar uisge.
Ingredients:
- sgiathan - 500 g;
- mil - 3 fonsa. spàinean;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- Clòimh de dh'earlag - 2 pcs.
Ullachadh
- Cuir leagan, mil agus mustard air an gearradh.
- Cuir am measgachadh ann am poca leis na sgiathan agus cuir am measgachadh.
- Steam dà uair a thìde.
- Brèiceadh airson 40 mionaid aig 180 céim.
- Clachan mil le crust crispy anns a 'ghàradh àmhainn le rus.
Aodagan ann an sàbh soy san àmhainn
Bidh sgiathan cromallach anns an àmhainn mar sin, a 'toirt taing do shiùca soi sìmplidh agus ruigsinneach. Buannachdan de bhioran mar sin: a 'còcaireachd airson uair a thìde, gun rèiteachadh a bharrachd, seach gu bheil an sauce a' dèiligeadh ri marinating gu foirmeil, agus mar thoradh air sin - feòil tairgse a-staigh agus crustag ruadh air a 'mhullach.
Ingredients:
- Eireagan - 1 cg;
- sauce soith - 3 fonsa. spàinean;
- Curry - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Meudaich an sauce, an ìm agus a 'churaigh.
- Dip na sgiathan agus cuir an dàrna taobh leth uair a thìde.
- Bèicearachd aig 200 céim 40 mionaid, a 'crathadh a' phoit gus nach bi na sgiathan le crust crispy ceangailte anns an àmhainn.
Aodannan a 'briodadh san àmhainn
A ' sgiathan cearc a' briodadh san àmhainn - tha an rèisgaidh freagarrach airson gach sporan agus slàinte. Bidh sgiathan ruigsinneach ionmhasail a 'dèanamh biadh feumail gach seachdain do theaghlach ùr-nodha. Cha bhi an dòigh còcaireachd gun bhroinn ann am briodadh fliuch le spìosraidhean a 'gleidheadh ruitheas an toraidh ach chan eil e a' neartachadh a 'chuirp.
Ingredients:
- Eireagan - 1.2 cg;
- piobar dubh - prioch;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- paprika - 2 làr-bhòrd. spàinean;
- ola glasraich - 100 ml;
- garlic tioram - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Lìon na sgiathan le garlic is piobar, agus fàg a-steach ann am poca airson uair a thìde.
- Meudaich am min, paprika agus garlic tioram, dòrtaidh am measgachadh ann am poca agus cuir na sgiathan air falbh.
- Iad nas ìsle a-steach don ola agus gan cur air bòrd bèice air a chòmhdach le pàipear.
- Brèicear aig teòthachd de 210 ceum airson leth uair a thìde.
- Aran ceangailte le crùban crispach san àmhainn, a 'frithealadh le uachdar.
Aodach ann am batter san àmhainn
Dèan sgiathan cearc ann am bratach san àmhainn - cothrom gus blasad cruaidh ainmeil de bhiadh luath fhaighinn sa chidsin dachaigh agad. Bidh ròstadh ann an tòrr ola a 'dèanamh a' mhias blasta, ach àrd ann an calraidhean agus cron. Airson "neodachadh" bidh e gu leòr airson leth uair a thìde a 'còcaireachd san àmhainn. Cha tèid caochladh fheartan a chall, agus cumaidh na sgiathan coltas grinn.
Ingredients:
- sgiathan - 800 g;
- leann - 100 ml;
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- ugh - 2 pcs.
Ullachadh
- Measgachadh lionn, min agus uighean.
- Dip na sgiathan a-steach don mheasgachadh agus cuiridh iad àite air bèicearachd.
- Bèicearachd aig 200 céim airson leth uair a thìde.
Cuileanan barbecue - reasabaidh san àmhainn
Bidh cuileagan bàrbecue san àmhainn a 'toirt cothrom biadh a ithe chan ann a-mhàin ann an nàdar, ach cuideachd airson cuirmean-cnuic a chuir air dòigh aig an taigh. Aig an aon àm, bidh cosgaisean ùine nas àirde gu mòr air a 'chòcaireachd fhada air a' chliathaich, agus bidh an toradh riaraichte leis na com-pàirtichean uile den "picnic". Chan fheumar ach na salainn a tha a 'còrdadh rium, spìosraidh a mheasgachadh agus, air feòil a thàladh, a chòcaireachd.
Ingredients:
- Eireagan - 1 cg;
- cupc - 250 g;
- siùcar donn - 2 fonsa. spàinean;
- Aodach apal fìgear - 1 làr. spàin.
Ullachadh
- Cuir siùcair, cupan agus fìon air.
- Bhiodh gach slice a 'tiormachadh ann an sàsa agus air a chur air duilleag bèicearachd.
- Brèicear airson 30 mionaid aig 230 ceum.
- Freiceadain na sgiathan air am bogadh san àmhainn le siosan agus slisneagan lemon.
Griogaichean le sneachda san àmhainn
Tha an reasabaidh airson cearcan san àmhainn a ' moladh caochladh dhòighean fuine. Is e aon dhiubh - gnìomh a 'chriutha - am fear as fheàrr leotha. Le bhith ga cleachdadh, inneal air a ràith le siùsa sam bith, air a mhèarrsadh airson barrachd air leth uair a thìde agus nuair a bhios a 'chòcaireachd a' faighinn crùbagan soilleir rèidh agus grèim juicy. Tha an leithid de chuibhreann ri fhaotainn eadhon don neach-tòiseachaidh.
Ingredients:
- sgiathan - 2 kg;
- sauce tomato - 400 ml;
- sauce teth - 60 ml;
- ìm - 250 g;
- pùdar garlic - 1 teaspoon;
- pùdar nionndaidh - 1 cp.
Ullachadh
- Cuir na stuthan as motha airson an t-sauce còmhla agus bruich e airson 2 uair a thìde.
- Marinate e airson leth uair a thìde le sgiathan.
- Preheat an eilthir grill gu 230 ceum agus, a 'cur na sgiathan ann am bobhla airson grilling, bruich airson 30 mionaid.