Biadh as fheàrr leotha - piobar air a lìonadh le feòil, ann an stòr sam bith is urrainn dhut a cheannach ann an cruth reòta. Uill, tha sinn fhathast gad thoirt dhut airson a chòcaireachd fhèin, a 'cleachdadh ar reasabaidhean.
Rèit airson piobar Bulgarian le feòil, rus agus balgan-buachair
Ingredients:
- muiceann biorach - 1 cileagram;
- ris - 140 g;
- balgan-buachair - 250 g;
- piobar bulgarian - 10 -12 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinniún - 3 uinneanan;
- sùgh tomato - 200 g;
- tomato - 3 pcs.;
- ola glasraich - 15 g;
- piobar;
- siùcair;
- salann.
Ullachadh
Mus tèid a 'phiobair le feòil a dheasachadh, feumar ro-làimh gu tur, gus am bi thu deiseil airson an rus a ghoil, a ghoirteachadh agus fionnar. An dèidh sin, ullaich am piobar, nigh e gu math e, leig às na h-earbaill gu faiceallach le bhith gan gearradh ann an cearcall le sgian, às deidh sin, dìreach gu socair tron toll, glan na bileagan agus na sìol. An uairsin a-rithist, nigh am piobar, agus mar sin thèid na sìol a tha air fhàgail a thoirt air falbh bhon taobh a-staigh. An dèidh dip a chur ann an uisge goileach airson 4 mionaidean agus cuir às. Chan eil mushrooms a 'gearradh mòr agus a' gearradh air a 'chuid as lugha de dh'ola, agus tha 2 oinnnean dìreach air an talamh ann am feòil fiadhaich, mar fheòil fiadhaich, agus an sin chan eil e cho luachmhor leis an ola. Cuir balgan-buachair an sin, cho mòr 'sa ghabhas, a' faighinn cuidhteas an ola air an robh iad a 'ròstadh. Cuir ròm a-steach, na dì-chuimhnich gun cuir thu salann, piobar agus measgaibh gu math an lìonadh, agus an uair sin cuir thu piobar gu teann air a 'phiobar.
Chan eil a 'chuibhreann a tha air fhàgail air a ghearradh gu breagha, a' cromadh le gràinneag mòr, agus gearradh na tomata ann an ciùban beaga agus anns an aon sreath sear ann am 3-4 mionaidean, salann agus cuir ris an siùcar, an uairsin cuir às do chòig mionaidean eile leis an dùnadh dùinte.
Aig a 'bhàrr de na h-innealan le ballachan tiugh mar gosyatnitsy cuir beagan sporan den t-sauce às dèidh dhaibh an piobar a dhòrtadh, lìonaibh e leis an t-sauce a tha air fhàgail, cuir ris an sùgh agus dòrtaidh e an uisge, gun a bhith a' còmhdach a 'phiopa gu tur. Às deidh, bruidhnibh gus am bruich thu, aig teòthachd as ìsle, a 'seachnadh boil làidir.
Pepper air a lìonadh le feòil, rus agus glasraich san àmhainn
Ingredients:
- feòil fiadhaich - 1 kg;
- ris - 140 g;
- frithidh an sgiobair - 100 g;
- frèam peirsil - 50 g;
- piobar bulgarian - 10 -12 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- oinniún - 2 oiseanan;
- sùgh tomato - 500 g;
- tomato - 3 pcs.;
- ola glasraich - 80 g;
- peirsil - 1/2 beam;
- sgiobair - 1/2 beam;
- piobar;
- siùcair;
- salann.
Ullachadh
Bidh Rice a 'dòrtadh uisge agus ga fàgail, agus bidh na pigearan a' nighe agus a 'toirt air falbh na h-adan. Chan eil oinniún a 'bleith mòran agus a' gluasad gu fiodha ann am brat-fhrithealaidh, às a dhèidh, cuir e curran gràta air gràmar meadhanach,