Is e blas bidhe blasta a th 'ann an Shaverma, agus tha mòran luchd-còmhnaidh na dùthcha againn ga meas. Ach tha fios aig a h-uile duine nach eil e cho furasta a bhith a 'ceannach càileachd agus toradh ùr. Mar sin innisidh sinn dhut ciamar a nì thu còcaireachd shaverma aig an taigh.
Shaverma le cearc aig an taigh
Ingredients:
- leileag cearc - 360 g;
- labhas Armenianach;
- duilleagan letuis - 105 g;
- cucumber - 80 g;
- cucair picilte - 55 g;
- tomato aibidh - 1 pìos;
- oinnsean - 35 g;
- garlic - 1 clòbh;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- mayonnaise - 45 ml;
- bainne cruithte - 45 ml;
- garlic - 1 clòbh;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha glasraich air an nighe, air a thiormachadh, air a ghearradh gu breagha agus gan cur ann am bogha. Filet cice air a ghearradh ann an ciùban. Ann am bòrd-frithealaidh, blàth an tobar ola glasraich, cuir clòc mòr-dhuilleag mòr air a ghearradh thuige agus donn e airson beagan mhionaidean. An uairsin bheir sinn air falbh e agus cuiridh sinn às dha e. Air fian ola garlic gus am bi feòil air a dhealbh le dath òir agus ga thoirmeasg le spìosraidh.
A-nis leigamaid sùil air reasabaidh airson siùsa airson shaverm aig an taigh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh mayonnaise le bainne gluasaid, sgoltadh garlic tro na meadhanan agus tilgeil spìosraidh.
Tha Lavash air a thiormachadh beagan ann am pras-fhiodha, agus an uair sin tha sinn a 'sgaoileadh duilleagan de leitis agus lusan glasraich. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh na pìosan feòla agus uisge gu math le siùbhras. Gluais an t-seillean aig an taigh le rolla tiugh agus cuir am pàipear sìos gu h-ìosal gus casg a chur air an t-sauce bho bhith a 'sruthadh a-mach.
Shaverma aig an taigh ann an aran pita
Ingredients:
- leileag cearc - 405 g;
- labhas teann - 2 duilleagan;
- A 'buain càl - 155 g;
- tomato - 115 g;
- cucumber - 80 g;
- cìobag searbh - 25 ml;
- mayonnaise - 20 ml.
Ullachadh
Tha feòil cice air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghoil ann an uisge saillte gus a bhith deiseil. Stiallan tana air càl giuthais. Bidh cucùr a 'losgadh, gearradh ann am pìosan beaga, agus gearradh na tomata gu ciùban. Tha feòil boiled air fhuarachadh, air a bhriseadh gu snàithleanan agus a 'dol air adhart gu bhith a' cruthachadh shaverm.
Cruthaich an labhas air a 'bhòrd, gabh greim le cupan, mayonnaise agus bho aon taobh a' sgaoileadh glasraich gu cothromach le feòil: cearc, càl Peking, cucumber and tomato. Cuiridh sinn an obair air ais ann an rolla teann agus cuiridh sinn a-steach e air a 'chuisneag, ga phacaigeadh ann am baga cealla-phòna.
Shaverma ann an sloc aig an taigh
Ingredients:
- pita - 2 pcs.;
- Cearc grilled - 155 g;
- tomato - 85 g;
- cucumber - 85 g;
- bulb - gu blas;
- mayonnaise - a 'blasad.
Ullachadh
Bidh cearcan grìog a 'sgoltadh gu sgiobalta le sgian. Gearradh Pete ann an leth agus chaill e le maiseas. An uair sin tha sinn a 'sgaoileadh feòil. Nigh tomato agus cucarra, cuir thu smeag agus cuiridh e ri pita. Bhon mhullach tha sinn a 'sgaoileadh na feòla, nuair a thèid iarraidh oirnn, leudaichidh sinn fàinneachan-dubha agus dòrtaidh sinn fàisneachd air a' mhullach. Bidh sinn a 'blàthachadh a' chabhlaich airson 20 diogan ann an àmhainn microwave agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Shaverma le feòil fiadhaich aig an taigh
Ingredients:
- muiceann biorach - 315 g;
- buntàta - 315 g;
- tomato - 115 g;
- labhas - 1 duilleag;
- spìosraidh;
- mayonnaise - 105 ml;
- ìm - 45 g;
- ola glasraich - 155 ml.
Ullachadh
Bidh feòil ga phròiseas agus air a thionndadh tro mheallan feòil. An uairsin cuir air a 'phunna le ìm agus frith, a' gluasad, airson mu 10 mionaidean.
Tha an t-aran pita air a ghearradh ann an leth, air a ghiùlan le maranas-mara agus tha sinn a 'sgaoileadh bhon fheur an toiseach le feòil muc, buntàta is tomato. Cuir a-steach an t-aran pita gu socair, a 'lùbadh na h-oirean gu lèir. Dèan greim air shavermu ann am pannag no bèicear airson 5 mionaidean san àmhainn.