Is e porc sìmplidh ach blas blasta le feartan beathachaidh a th 'ann am porc fhiadhaich. Ach chan eil fios aig a h-uile duine ciamar a chòcaicheas iad e gu ceart, agus tha an fheòil a 'fàs cruaidh, tioram agus losgadh. Innsidh sinn dhut rudeigin mì-chinnteach dè cho bòidheach is a tha thu a 'frith-mhòine.
Dè cho bòidheach airson feòrag a bhruich le oiseanan?
Ingredients:
- Filet de mhuc-mhara - 515 g;
- oinniún - 225 g;
- spìosraidh ;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Mus cuir thu am beathach gu luath agus gu brèagha, tha am fillet air a nighe gu h-iomlan, cuir às an fhilm agus gearradh e gu bhith na pìosan beaga eadhon. An uairsin, sgaoileadh sinn an fheòil air a 'phras-fhrithealaidh teas le ola agus donn airson 5-7 mionaidean, a' gluasad le spatula fiodha. An ath rud, cuiribh greim air na h-oiseanan air an gearradh, còmhdaich le dùdach agus cuir iad fiodha airson timcheall air 10 mionaidean. Rèitich am biadh le spìosraidh airson blas, brùth a-mach an iolaire, measgachadh agus cuir às na h-innealan bhon phloc. Cuir an soitheach fodha fon chlò airson 10 mionaidean.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'frithealadh muiceann le pìosan ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- Filet de mhòc - 505 g;
- sauce dorcha soy - 25 ml;
- sùghraidh - gu blas;
- ola glasraich - 65 ml;
- spìosraidh.
Ullachadh
Agus tha dòigh eile ann an seo, tha e mìorbhaileach a bhith a 'frèiceag muiceann measgach ann am pann. Feòil air a nighe agus air cruachan tana a ghearradh. Thathas a 'sruthadh crannagan an sgadain agus air an sgoltadh le stiallan. A-nis, gluais an fheòil a-steach do bhogha domhainn, a 'crathadh le spìosraidh agus a' crathadh le saoran soith dorcha. Cuir beagan ola a-steach, measgachadh gu mionaideach agus cuir na stuthan airson 1 uair a thìde anns an fhrigeireadair.
Tha pailteas le ìm air a bhlàthachadh gu math, bidh sinn a 'sgaoileadh feòil air a phiobrachadh agus a' brùthadh air teine àrd bho gach taobh. Às deidh 10 mionaidean, cuir a-steach na h-innealan ullaichte a th 'air an sgudal agus an dòrtadh anns an t-siùca soighe. Cruthaich na susbaint agus cuir an fheòil airson 5 mionaidean eile.
Dè cho bòidheach airson a bhith a 'frithealadh chops bho mhuc-mhara?
Ingredients:
- tairgnear muicean - 605 g;
- flùr - 65 g;
- ìm no ola.
Airson batter:
- ugh - 55 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Feòil muiceach gu h-iomlan air a nighe, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh sinn gan gluasad gu baga cellophane agus bidh sinn a 'cur stad air an dà thaobh.
Airson a bhith a 'còcaireachd batter, bidh sinn a' toirt soitheach agus a 'bristeadh na h-uighean ann. Uill, bha iad gam bualadh le forc agus a 'tilgeil pìos de shalainn. Tha feòil ullaichte air a rolladh le minan, agus an uairsin a 'tumadh ann am measgachadh ugh a chaidh ullachadh. Cuir na smeòraich gu cùramach air a 'phriomh-fhrithealaidh preheated agus cuir an fheòil airson beagan mhionaidean bhon dà thaobh.