An-diugh innisidh sinn dhuibh dè cho bòidheach is a tha thu a 'deasachadh eadarcote mòr-feòil aig biadh san Fhraing aig an taigh. Tha feòil air a dhèanamh còmhla ri garnish agus tha e coltach gu bheil e gu math taitneach agus sùbailte.
Rèite steak feòil ann am pras-fhiodha
Ingredients:
- mairt-feòil (cuibhreann) - 930 g;
- uisge 960 ml;
- lemon - 35 g;
- siùcar - 95 g;
- spìosraidh ;
- ola glasraich - 45 ml.
Ullachadh
Mar sin, mus dèan thu eadar-theangachadh, gabhaidh pìos feòil-feòil agus a ghearradh ann am plànaichean tana, mu 2 cm a thighead. An dèidh sin, còmhdaich na slisnichean le fiolm agus builleadh gu aotrom air gach taobh. Ann am bobhla, bidh sinn a 'briseadh a-mach sùgh lemonan, dòrtaich sinn ann an uisge, bidh sinn a' tilgeil salann agus siùcair. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud suas gu bhith a' sgaoileadh na h-àrainnean gu lèir agus a 'suidheachadh pìosan entrecote anns a' mharinade. Fàg iad airson 2 uair a thìde, agus an uairsin rubaidh gach pìos le piobair dhubh agus cuir iad san ola air bòrd-fhrithealaidh teas bho gach taobh.
Rèit airson eadarcote bho fheòil feòil ann an aerogrill
Ingredients:
- mairt-feòil - 930 g;
- spìosraidh.
Airson marinade:
- fìonag bòrd - 20 ml;
- ola glasraich - 25 ml;
- Spìosraidh: basil talmhainn agus tyme - a 'priobadh;
- fìon tioram geal - 150 ml;
- ola ollaidh - 25 ml.
Ullachadh
A 'glanadh feòil, ga ghearradh ann am plèanaichean tana agus a' bualadh an òrd bho gach taobh. An uair sin spìon le spìosraidh agus spread na feòil gu bogha. An ath rud, bidh sinn a 'measgachadh marinade airson an entrecote bho mhairt-feòil: dòrtar fìon, ola glasraich agus spìosraidh dhan bhobhla. Bidh sinn a 'smeòrachadh gach sgoltadh feòla leis a' mheasgachadh deiseil agus cuir sinn e chun an fhrigeire airson 4 uair a thìde. Aig bonn an fhrithealaidh dòrtaidh fìon geal, smear a 'ghriod meadhan le ola agus sgaoil e air eadar-bhrat ullachadh. Feuch am feòil airson 30 mionaid aig teòthachd 255 ceum.
Eadar-chòmhdach feòil san àmhainn
Ingredients:
- mairt-feòil - 930 g;
- spìosraidh;
- ola ollaidh - 30 ml;
- salann mara - a 'blasad;
- tha ràitheadh tioram tioram airson shish kebab - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh feòil air a ghearradh ann an cuibhrigean tana, a 'sailleadh le ola ollaidh agus a' crathadh le salann mara mòr agus seusanachadh airson shish kebab. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan sreathan-giuthais air tròcaireachd fuine le ola agus a' fuine san àmhainn aig 190 céim.
Entrecote feòil ann am multivariate
Ingredients:
- mairt-feòil - 560 g;
- ola glasraich - 35 ml;
- ìm - 55 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha feòil air a ghearradh thairis air na snàithleanan ann an cuibhrigean beaga agus air a snìomh le spìosraidh. An uair sin cuir na pìosan air falbh le ola glasraich agus fàgibh airson 25 mionaid aig teòthachd an t-seòmair. Ann am pannag an multivarka dòrtar ola bheag, blàthaich e suas air an "Hot" agus cuir sìos an entrecote. Feuch na pìosan airson beagan mhionaidean air gach taobh gus an nochd sgàin òir, agus an sin cuir pìos ìm agus tagh am prògram "Quenching" airson 7 mionaidean.