Tha sinn a 'moladh roghainnean airson a bhith a' sailleadh sailleadh saillte ann an dòigh theth. Tha an t-solar seo a 'toirt cothrom dhut blasad iongantach fhaighinn air a' chraoladh, a dh 'aindeoin sin nach toir luchd-ionaid sònraichte an toraidh seo diùltadh.
Mar a nì thu a 'phiobag ann an sàl teth le garlic - rèis le crùbag oinn
Ingredients:
- lard - 950 g;
- salann mòr - 110 g;
- uisge purichte - 950 ml;
- ceann garlaidh;
- iomadach craiceann oinniún;
- piobar dubh - 12-15 peas;
- dà no trì duilleagan larachl;
- piobar milis - 5-7 peas;
- dà gheug de chlach ;
- piobar dearg dubh agus teth agus paprika.
Ullachadh
Airson bòrd picilte, bidh sinn a 'taghadh cnapan beaga le feòil bheag a rèir an reasgaidh seo, a' losgadh gu domhainn agus, ma tha sin riatanach, gearradh iad ann am pìosan ann an cruth no meud mar sin is urrainn dhaibh a bhith furasta an cur sìos aig bonn coisiche iomchaidh. Roimhe seo, cuir sìos air leth làn de dh 'easgann oinnseagus agus leth na h-aodaich agus a h-uile spìosraidh bhon liosta stuth a th' ann ach a-mhàin airson piobar dubh is dearg. Bidh an sgudal, an eòrna agus an spìosraidh a tha air fhàgail a 'còmhdach sleaghan bacon bho shuas agus ga lìonadh le uisge, far an do leig sinn an t-sùim de shalainn a dh' fhuasgladh an toiseach. Cuir an siospan le bacon air an stòbha os cionn teas meadhanach, leig leotha boil a dhèanamh, agus an uair sin lùghdaich an dian teas chun a 'char as lugha agus leig an saill air an teine airson leth-cheud is còig mionaidean. Feumaidh dùin na soithichean a bhith dùinte aig an aon àm.
An dèidh an ùine a tha dhìth airson còcaireachd, cuir am ploc dheth agus, gun a bhith a 'fosgladh a' chlòimh, fàg an saill anns an t-sàl gus am bi e air a fhrithealadh gu h-iomlan agus air a sgaradh airson co-dhiù ochd uairean, agus gu h-ealanta gus an ath mhadainn.
Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt grèim air slat spìosrach, tiormaich e le napcainnean no pàipearan pàipeir, bidh sinn ga chuairteachadh bho gach taobh agus measgachadh de phiopa dearg, de phiopa dhubh agus de phiopaigean a thionndadh, ga thionndadh le pàipear no sgeilp agus cuiridh e san reothadh e. Faodaidh tu a bhith a 'feuchainn ris a' ghaillead seo a-rithist, ach tha e gu math nas blasda na an uisge air an ath latha.
Mar a phiocas tu bacon le picil teth le garl ann an can - rèis
Ingredients:
- lard - 950 g;
- salann creige mòr - 110 g;
- uisge purichte - 950 ml;
- aon cheann mòr de garlic;
- spìosraidhean agus luibhean cugallach de do roghainn agus blas.
Ullachadh
Tha an roghainn seo a 'toirt a-steach a bhith a' sailleadh an geir gu math luath anns an t-sàl, ach feumar a bhith air a ghearradh ann am pìosan nach eil ro mhòr, airson timcheall air còig gu seachd ceudameatair. An uairsin faodaidh tu a bhith a 'briseadh slatan de salad garlic no gan dòrtadh le glasraich spìosraichte gearraichte a th' anns a 'phuc. Cuideachd, mus cuir thu an toradh ann an soitheach trì-liotair, cuir uachdar de na luibhean agus na spìosraidhean a dh 'ionnsaigh uachdar na pìosan.
Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil na sliosan de gheir air an cur gu saor anns a' phuc agus gun a bhith air am bualadh. An ath rud, thoir an t-uisge airson a ghoil, a leagail anns a 'chlach mhòr, chan e gu h-àraidh a bhith aodach, salann agus a dhòrtadh an sàl a gheibhear sa phoit. Bidh sinn ga chur fo shuidheachadh seòmar airson latha. Às deidh seo, faodaidh tu an saill a chrathadh ma tha thu ag iarraidh
Faodar gin de na reasabaidhean a thathar a 'moladh a chur ri na roghainnean blas aca, a' cur no a 'toirt air falbh aon phàirt no pàirt eile bho na spìosraidhean. Faodar an ìre de shalainn a mheudachadh no a lùghdachadh a rèir co dhiubh a tha an stuth tòiseachaidh anns na seataichean feòla. Mar chuibhreachadh, faodaidh tu cuideachd garlic brònach a chleachdadh, ach bu chòir dhut a bhith mothachail gu bheil an leithid de geir air a stòradh mòran nas lugha, seach gu bheil an glasraich seo buailteach do stòras san fhad-ùine gus coltas gu math mì-thlachdmhor agus odhar fhaighinn.