Taigh-loidse mushroom le cab

Tha Solyanka, a tha comasach air a bhuain airson a 'gheamhraidh, gu dearbh, na chàis le glasraich, balgan-buachair agus luibhean, a tha dìreach air a dhèanamh suas le beagan de bhineag àbhaisteach, agus an uairsin air a leagail air canan teann agus air a sgaoileadh. Anns an t-seusan fuar, faodaidh an leithid de ullachadh a bhith na èideadh luath airson brot, snack fuar no stuth bèicearachd. Thèid iomradh a thoirt air cuid de reasabaidhean de lusan-salainn le balgan-buachair agus càl aig a 'bhonn.

Lùbag mushroom le caban - rèis

Ingredients:

Ullachadh

Cuir an ola ola-uisge suas, cleachd e gus a dhol tro chnàimhean gainmhich. Cho luath 's a bhios an ceann mu dheireadh follaiseach, cuir na clachan-eòrna ris na h-uinneanan, feitheamh gus am bi iad a' leigeil leis a 'chuibhreann, agus an uairsin dòrtadh stuth na pana le measgachadh de ghrùd tomato agus uisge. A 'glanadh cà bho na duilleagan a tha garbh, a' gearradh a 'chinn agus cuir ris a' phras-fhiodha. An dèidh dha na duilleagan gearraichte a bhlàthachadh, faodaidh iad a bhith air an cur ris le pìosan balgan-buachair agus cucurra saillte. Crùbraich na glasraich agus am buachair le fìon-bhreac, lughdaich an teas agus aodach an mhias airson co-dhiù 40 mionaid, gus am bi na blasan uile measgaichte, agus nach bi na h-earrainnean gu math. Ma tha thu a 'dol a' deasachadh brot madain-buachair le caban airson brot, faodaidh na glasraich a bhith air an frioladh air an geir a th 'air a leaghadh bho fon chnag, agus mar sin bidh iad air an dèanamh le uidheam de dh'fheòil a tha a' smocadh feòil agus ga chumail gus an co-dhùin thu tòiseachadh air a bhith a 'còcaireachd an sùgha.

Ciamar a chòcaicheas tu brot buachair le caban?

Ma tha thu fortanach grèim fhaighinn air bòtain-buachair geal fiadhaich, an uairsin, leig leotha iad air ullachadh cala de chrann-salainn.

Ingredients:

Ullachadh

Bidh caban glan a 'tighinn bho dhuilleagan cruaidh, agus an uairsin a chopadh. Cròinear an ceps agus gearradh iad air thuaiream, ach gu math mòr. Muileann grèin agus uinneanan ann an dòigh iomchaidh sam bith. Cuir an garlic ann an mortar còmhla ri cuibhreann fialaidh de salainn mara, marjoram agus paprika. Nuair a thèid na h-uile stuth a dheasachadh, dòrtaidh tu tuiteam de ola a-steach don bhrasair agus, an toiseach, cuir na h-oiseanan le cuirranan, an uairsin cuir iad am buachair, an larach agus an garllan, agus an dèidh a 'mhòr-chuid de uisge nam buachair geal a ghlanadh, cuir na duilleagan càl. Faodaidh tu a bhith a 'tomato a' giùlan agus faodaidh tu dà phlùr uisge no broth buachair-buachair a thiormachadh, agus an uairsin bu chòir an fuasgladh seo a lìonadh le càl agus fàg a h-uile càil airson stùir airson leth uair a thìde.

Taigh-loidse mushroom le sauerkraut airson a 'gheamhraidh

Ingredients:

Ullachadh

Thoir air a 'bhalgan-buidhe le dhà ghlasan de uisge teth agus fàg thu tron ​​oidhche. An ath latha, tha barrachd uisge ann, ach an t-uisge anns a bheil am buachair air a sgaradh, na cuir às don uisge. Gearr am madag-buachair agus leig leotha iad a-steach air a 'bhruich agus an oinnse ann an ola lusan. Dèan a h-uile dad le fìonag agus cuir na duilleagan de chàl geal air an gearradh, measgachadh le sauerkraut. Toraidh tu glasraich a tha air a thiormachadh ann an uisge bhon bhalgan-buachair le greim tomato, cuir cranberries agus dian saillte. Fàg an taigh-loidsis le buidsean cabair air teas ìosal airson timcheall air uair a thìde, agus an uairsin cuiridh e a-mach sa bhad air crannagan agus rolla.