Lecho - obair-obrach sàr-mhath airson a 'gheamhraidh, a' fosgladh a 'phisg agus a' toirt a-steach an èibhinn, tha sinn a 'tilleadh a-rithist as t-samhradh. Mar a bhios tu a 'còcaireachd Leò de phiobar agus tomato, ionnsaich bhon artaigil seo.
Lusan piobar, tomato agus oinniún
Ingredients:
- tomatoichean aibidh - 3 cg;
- fìonag - 60 ml;
- nionnach - 900 g;
- siùcar gainmhich - 190 g;
- Piobar clag dearg - 1 cg;
- salann - 45 g;
- ola glasraich grinn - 190 ml.
Ullachadh
Bidh tomad sàmhach air an gearradh anns na ceàrnaidhean. Bog semicircleilean bogha. Cuideachd, gearraich am piobar gu 4 pìosan. Airson a 'mharinade bidh sinn a' cur na h-innealan còmhla, cuir an soitheach air an teine agus leigidh e i boil. Leis a 'mharinade teth a fhuaireadh, thoir na glasraich ullaichte agus coimhead airson 6 leig leinn seasamh. An uairsin cuiridh sinn an t-soitheach leis na h-innealan air a 'phloc agus an dèidh a ghoil bidh sinn a' còcaireachd mu 25 mionaid. Leabaidh teth air sràidean le smùide agus corc sa bhad.
Leòmhann cucumbers agus tomato, agus piobar
Ingredients:
- tomatoes - 2.5 cg;
- Piobar Bulgarra - 900 g;
- siùcar - 180 g;
- cucumber - 4 cg;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- ola glasraich grinn - 180 ml;
- salann;
- Essence acetic - 10 ml.
Ullachadh
Pìobairean le tomataichean, a 'bleith, cuir a-steach an fhìor bhreug, siùcair, salann agus an dòrtadh ann an ola lusan. Boil ceathramh an uair a thìde às deidh a ghoil. An uairsin cuir ris a 'chucumbers, air a sgeadachadh, agus a ghoil airson 7 mionaidean eile. Gu practaigeach aig a' cheann thall, chuir sinn meileg air gearran gearraichte. Às deidh sin, airson 5 mionaidean eile, bruich, agus an uairsin a sgaoileadh air sgàircean parboiled agus ukuporivaem.
Bèit mhath air a dhèanamh le tomato agus piobar le garlic
Ingredients:
- Piobar ruadh Bhulgàiria - 10 pcs.;
- aibidh tomato - 3 cg;
- siùcar gainmhich - 180 g;
- garlic - 8 fiaclaidean;
- salann - 30 g;
- measgachadh de mhiogairean talmhainn - 10 g.
Ullachadh
Cuir mo bhuntàta le piobar. Bidh sinn a 'gearradh a-mach na cuibheagan tomato, ach bidh sinn a' toirt air falbh a 'chridhe bho na piopairean. Tha garlic glan agus melenkoko kroshim. Half tomato melenko a ghearradh. Faodaidh an piobar a bhith air a chòmhdach le fàinneachan. Bidh na h-àrainnean searbh air an cur ann an siospan. Bidh sinn a 'còcaireachd airson 10 mionaidean. An uairsin cuir ris a 'chòrr de na tomataichean brùite. Solim, siùcair agus cuir ris a 'phiobar. Bidh sinn a 'còcaireachd a h-uile càil airson leth uair a thìde. Thathar a 'dòrtadh leòmhann teth a chaidh a dhèanamh le tomato agus piobar le garllan thairis air caoraich a tha air a steamadh agus air a sealadh.
Lepo clog piobar le tomata
Ingredients:
- siùcar gainmhich - ½ cupa;
- aibidhean fiadhaich tomato - 2 cg;
- fìonag 9% - 50 ml;
- ola glasraich grinn - 100 ml;
- Piobar Bulgàiria - 2,5 kg;
- salann, bruich - 30 g.
Ullachadh
Na mo thuntàta, air an gearradh a-steach ann an slatan, a ghearradh a-mach an t-iasg. Bidh sinn a 'bleith tomataichean. Tha am piobar cuideachd na mianainn, gearraidh sinn a-mach na h-earbaill agus am bogsa sìol. Gearr am piobar gu grunnan pìosan. Tha an tomato air a dhòrtadh gu siùpan mòr, bidh sinn a 'dòrtadh ann an ola glasraich, siùcair agus salann. Tha seo uile air a thiomnadh agus air a cheadachadh airson a ghoil. Anns a 'chuideam a fhuair sinn bidh sinn a' cur piobar, bidh sinn fhathast a 'goil leth uair a thìde, a' gluasad. Gu ìre mhòr aig a 'cheann thall, dòirt fìonag, stir agus toir às a' phlat. Bhite a 'dòrtadh botal teann thairis air sgàircean parbailed agus corc.
Leapa de phiobar agus tomato bulgàrraidh gun fhìon - rèis
Ingredients:
- tomatoichean aibidh - 1,5 kg;
- gainmhich gainmhich - 40 g;
- piobar milis - 700 g;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- piobar beag biorach - 1 pc.;
- salann - 30 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgàileachadh tomata aibidh le uisge goileach, a' toirt air falbh an t-easgann. Gràineagan le piobar teth le grinnear feòil no biodag. Cuiridh sinn na glasraich ullaichte ann an siospan, cuir salainn, siùcar agus cuir sinn air stòbh. Fhad 'sa tha na tomatoan air an goil, bidh sìol piobar a' sgoltadh connlach. Còcaibh na tomato airson timcheall air 20 mionaid, cuir a-steach an piobar gearraichte agus bruich 20 mionaid eile. An uairsin bidh sinn a 'leagail na h-eòrna gearraichte agus a' goil airson 15 mionaid eile. Tha Lecho deiseil! Bidh sinn ga sgaoileadh gu bancaichean agus ga sgaoileadh.
Bàtaichean soirbheachail!