Is e Zizifus no mar a chanar ris cuideachd unabi (ceann-latha Sìneach) aon de na còig lusan leigheis as fheumaile. Tha na feartan leigheas aige a 'cuideachadh le bhith a' dèiligeadh ri caochladh tinneasan, a 'cur ri ath-bheothachadh nas luaithe. Tha cleachdadh de thoraidhean a 'brosnachadh obair gach siostam corp, cleanses toxins agus a' leasachadh pròiseasan meitabileach.
A bharrachd air feartan luachmhor, tha blas tlachdmhor tùsail aig zizifus. Faodar a bhith air an goirteachadh às ùr agus a 'buain stòrasan feumail riatanach airson a' gheamhraidh. Am measg an fheadhainn sin tha sgiobalta, na reasabaidhean a tha sinn a 'tabhann gu h-ìosal ann an caochladh eadar-dhealachaidhean.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd a-mach à crìochan Crimea - rèis
Ingredients:
- ziziphus - 1,7 kg;
- siùcar grànte - 1.2 cg;
- aigéad citrat - 25 g;
- uisge purichte - 750 ml.
Ullachadh
- Tha an zizifus Crimea nas fheàrr air a chleachdadh airson marann ùr a bhuain. Aibhnean pre-losgadh, pilleadh le forc agus dòrtadh siorup siùcair a ghoid airson timcheall air dà uair dheug uairean. Gus an tè mu dheireadh ullachadh, cuiridh sinn an t-uisge purgaichte, siùcair agus searbhag citrach còmhla ris agus teasaidh sinn na co-phàirtean le bhith a 'gluasad gu tric gus am bi a h-uile criostail milis is searbhagach air a sgaoileadh agus a' goil gu cruaidh.
- An ceann greis, thèid an zizifus leis an syrup a chur air pleit còcaireachd a 'phlàta agus thèid a theasachadh le bhith a' gluasad gu cunbhalach gus am boil. Aig an ìre seo, bidh sinn a 'toirt air falbh an teas gu ìre as ìsle agus bidh sinn a' còcaireachd an t-sìde, a 'measgachadh o chionn ghoirid, dà fhichead' sa dhà mionaid deug no gus an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh.
- Slat sàbhalaidh teth bhon ziphifus air crannagan teann, bidh sinn gan sealg gu teann agus cuiridh sinn a 'bhonn gu h-ìosal fon bhreacan blàth gus am bi iad làn fhuar.
Mar a ghoid thu jamga bho ziphuis - rèis le lemon is cinnamon
Ingredients:
- zizifus - 995 g;
- siùcar grànte - 795 g;
- lemon - 160 g;
- Cinnamon talmhainn - pinch fialaidh;
- uisge purichte - 490 ml.
Ullachadh
- Anns a 'chùis seo, thèid toradh nighe an ziphifus a chladhach le pòrc agus ann an cuibhreannan beaga air a chòmhdach airson ceithir mionaidean ann an uisge goileach. Às deidh sin, chuir sinn na dearcan ann am jar de jam agus lìonaidh sinn e le syrup siùcair. Gus a dhèanamh, dìreach measgachadh an uisge glan agus siùcair agus teas am measgachadh gus an tèid na criostalan milis a ghoil agus a sgaoileadh.
- Às deidh an zyzifus a bhith na sheasamh anns an syrup agus an uairsin, an dèidh timcheall air deich uairean a thìde, cuir an soitheach leis an preform air an stòbha agus ga bhlàthachadh, a 'gluasad uaireannan, gu boil. Còcaibh an leigheas airson còig mionaidean deug agus leig leis e fuarachadh.
- Bidh sinn a 'teasachadh an t-slat a-rithist, leig leotha a bhith a' goil airson an aon àm, agus leig leotha fionnladh a-rithist.
- An turas mu dheireadh a bhios sinn a 'còcaireachd a' bhilet chun an dùmhlachd a tha a dhìth, a 'cur sùim lemon agus priob de cinnam anns a' phròiseas.
- Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach an tlachd air soithichean neònach, bidh sinn gan seinn le caiptean air an goid airson còig mionaidean, ga thionndadh sìos agus cuiridh e air falbh e gus am bi e a' fuarachadh sìos agus gu nàdarra fhèin.
Ciamar a bhios sibh ag ullachadh slat bho jazz le mil airson a 'gheamhraidh?
Ingredients:
- ziziphus - 750 g;
- siùcar grànte - 320 g;
- mil - 170 g;
- uisge purichte - 395 ml.
Ullachadh
- Gus slat blasta is feumail ullachadh airson an reasabaidh seo, tha ziziphus air a bhriseadh, air a phlanadh le forc agus air a chur ann an slat airson còcaireachd.
- Bho shiùcar agus uisge bruich siorup siùcair agus a ghoil a ghoid a-mach gu dearcan. Fàg an obair airson seachd gu deich uairean a thìde gus a lìonadh, an uair sin cuir air a 'stòbha, leig leotha boil a ghoil airson trì mionaidean.
- Às dèidh seo, leigeil leis a 'mheasgachadh fionnadh agus seasamh airson seachd uairean a thìde, às deidh a' chòcaire an dèidh a bhith a 'goil fad còig mionaidean agus an uairsin falbh gus fuarachadh.
- A-nis cuir mil, cuiribh cho dona ris an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh agus cuir a-mach teas air sgàircean teann. An dèidh a bhith a 'cur na soithichean air falbh, leig leotha fuaraich sìos fon "còta".