Tha daoine a tha a 'feuchainn ri cumail ri beathachadh ceart, no ma tha iad deònach cuideam a chall, a' leantainn caochladh de dhaoine le ubhal, mar as trice airson faighinn a-mach cia mheud carbohydrates anns a 'mheasan seo.
Chan e a-mhàin measan feumail agus glè bhiorach a tha na h-ùbhlan, agus tha e cuideachd na stòr lùth, oir tha 100 g de na measan seo gu ìre suas ri 13.5 gram de charbohydrates.
Gualaisg ann an ùbhlan
Is e stuth gorma a th 'ann an gualaisg, a tha a' toirt buaidh air a 'bhodhaig againn le lùth. Tha dà sheòrsa ann: sìmplidh agus iom-fhillte.
Is iad na daoine sìmplidh:
- Glucose . Tha pàirt deatamach aige ann a bhith a 'cumail suas metabolism , agus tha an dìth glùcòis a' cur gu mòr ri mathas an duine, a 'toirt adhbhrachadh do dhraghan, trioblaid, laigse, a' leantainn gu lùghdachadh ann an comas obrach, agus uaireannan a 'brosnachadh call mothachaidh. Is e an tomhas de seo carbohydrate ann an ubhal gach 100 gram 2.4 g.
- Fructose . Tha a 'bhuaidh mhath seo aig a' charbohydrate sìmplidh seo air gnìomhachd eanchainn, a 'cuideachadh le bhith a' faighinn air ais gu luath an dèidh trioblaidean corporra trom agus gu bheil buaidh làidir agus neartachaidh air a 'bhuidhinn air fad. Ann an 100 gram de ùbhlan tha mu 6 g de fructose.
- Sucrose . Tha an stuth seo air a riochdachadh mar chompanaidh de ghlùcsa agus de fhroctose. Tha Sucrose a 'toirt lùth agus neart don bhuidheann againn, a' leasachadh èifeachd eanchainn, a 'dìon an òr bho thùsainnean. Tha 100 gram de ùbhlan a 'gabhail a-steach barrachd air 2 g de ghaisgich seo.
Gu ruige seo tha:
- Starch . Bidh an gualaisg seo ag obrachadh an stamag agus an duodenum, a 'lùghdachadh ìre colaistéarol cronail, a' cuideachadh le bhith a 'faighinn air ais gu math luath an dèidh buaidh puinnseanachadh deoch làidir. Ged a tha susbaint a 'charbohydrad shònraichte seo cho beag ann an ùbhlan, gach 100 g de mheas, dìreach 0.05 g de stalc, tha a' bhuannachd bhuaithe gu math measail agus cudromach airson ar slàinte.
- Fiber . Bidh e a 'meudachadh àireamh nam bacteria buannachdail dìomhain, a tha a' leasachadh a 'phròiseas cladhach, a thuilleadh air a bhith a' glanadh a 'chuirp,
toirt air falbh tocsainnean agus radaigich cronail bhuaithe. Ann an 100 g de ùbhlan tha 2.4 g den carbohydrate ioma-fhillte seo.
Susbaint gualaisg ann an diofar sheòrsaichean ùbhlan
Gu cinnteach, tha susbaint nan gualaisgean anns a 'mheasan seo gu dìreach an urra ris a' mheasgachadh. Seo beagan eisimpleirean:
- gach 100 g de chunntasan uaine-ubhal airson 8.8 g de charbohydrates;
- 100 gram de chunntasan ubhal dearg airson 10.1 g de charbohydrates;
- air 100 g de "Golden" ùbhlan tha 10,7 g de charbohydrates;
- Tha 100 gram den ubhal "Semerenko" a 'toirt cunntas air barrachd air 9 gram de charbohydrates.